2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Hogyan főzzünk gyorsan borsót? Olyan nehéz kérdéssel szembesülnek a kulináris szakemberek, akik először nyitnak ki szakácskönyvet. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk ennek a hüvelyesnek az összes főzésének módját, és végre megismerheti az azonnali főzés titkát. A borsófőzés egy egész művészet, amelyet csak a tapaszt alt szakácsok ajánlásainak kitartó tanulmányozása és azok kötelező gyakorlati alkalmazása során lehet elsajátítani. Ezt fogjuk most csinálni. Először is meg kell említeni, hogy a borsó különböző állapotú lehet: friss, fagyasztott, száraz és konzerv. Ezen fajok közül jelenleg csak kettő érdekel majd bennünket: száraz és fagyasztott.
Hogyan főzzük meg gyorsan a borsót, hogy ne veszítse el jótékony tulajdonságait? Körülbelül 50 percet vesz igénybe a zúzott borsó főzése, de fajtától függően néha több is. Az egészet körülbelül 1 óra 30 percig főzzük. Egyértelmű, hogy a zúzott borsó gyorsabban fog főzni Önnek. Minden tapaszt alt szakács ismer egy speciális szabályt: a hüvelyeseket, beleértve a borsót is, először hideg vízben kell áztatni egy éjszakára, vagy legalább 3-4 órára. Amint látja, ez a lehetőség meglehetősen sok időt vesz igénybe, ezért nemalkalmas, hiszen azonnal szeretnénk elkészíteni az ételt. Hogyan lehet gyorsan főzni a borsót áztatás nélkül?
Hozzáadott vajjal
A borsó főzési folyamata csökkenthető, ha főzés közben vaj ad hozzá (1-2 teáskanál). Javasoljuk, hogy a főzés végén minden hüvelyeset megsózzon.
szóda hozzáadásával
Hogyan főzzünk gyorsan borsót más módon? Van egy másik módszer: a főzési folyamat során szódát kell hozzáadni (0,5 teáskanál 2 liter vízhez). Negyed óra múlva pedig kész is az étel.
Néhány borsót áztat szódavízben 1-2 órára. 200 ml vízhez - 1 teáskanál szóda. Ezután alaposan megmossuk, és csak 30 percig forraljuk.
Sok tapaszt alt háziasszony nem tanácsolja ezt a receptet szóda hozzáadásával, inkább a klasszikus változatot vagy más gyors főzési módot részesíti előnyben.
Hideg víz hozzáadásával
Hogyan lehet gyorsan főzni a borsót hideg víz hozzáadásával? Beszéljünk részletesebben. A borsót folyó hideg víz alatt alaposan öblítsük le, amíg teljesen átlátszóvá nem válik egy serpenyőben. Töltse fel vízzel úgy, hogy csak kissé fedje el. Erős tűzre tesszük, forralás után csökkentjük. Párolgáskor ismét öntsünk hozzá hideg vizet, hogy kissé ellepje a borsót. Ismételje meg ezt az eljárást háromszor. A fő feltétel az, hogy a víz minden esetben nagyon hideg legyen.
A közelmúltban egy szokatlan feketeborsó jelent meg az értékesítésben, amelyet kis, sötét, hosszúkás rombusz alakú magok különböztetnek meg. Ezt a fajtát hasonló módon készítik.
A borsóban található vitaminok és ásványi anyagok
A borsó különféle vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: B1, B3, B6, H (biotin), PP, magnézium, vanádium, kálium, réz, kob alt, bór, szelén, cink, kén, molibdén, vas, króm, foszfor, mangán, szilícium. Sajnos a hosszú főzési folyamat miatt a háziasszonyoknak nem mindig van kedvük „vacakolni” vele.
Ajánlott:
Pörkölt burgonya csirkecombbal: hogyan főzzünk ízletesen és gyorsan?
Hogyan készítsünk változatos és szokatlan csirkecombot? Ha már unod a sütést és sütést, próbáld meg burgonyával párolni. Az étel csodálatos lesz, első és második fogásként is tálalható. Egy sokoldalú lábszárú pörkölt vacsorára és ebédre is elfér. Nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Hogyan főzzünk buggyantott tojást a mikrohullámú sütőben? Tanácsot
Hogyan főzzünk buggyantott tojást a mikrohullámú sütőben? Ehhez nem kell sok hozzávaló. Szükséged lesz egy tojásra és vízre. Ezenkívül néhány recept kis mennyiségű asztali ecetet használ. Érdemes előre felhalmozni a mikrohullámú sütőben használható edényeket
Hogyan érthető meg, hogy a hús rossz tanácsot kapott a szakemberektől
Bárki megérti, hogy romlott ételt nem szabad enni. De nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen meghatározni állapotát. Például honnan lehet tudni, hogy a hús megromlott? Ehhez három fő mutató van: megjelenés, illat és konzisztencia. Segítségükkel egy konkrét mintát megvizsgálva egyértelműen meghatározható frissességi állapota
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
