Edelweiss sör szűrés nélkül: a minőség évszázados hagyományai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mi lehetne szebb egy forró napon, mint egy finom hideg ital a barátokkal? Főleg több órányi kimerítő munka után, amikor az ember nagyon szeretne felfrissülni. Ahogy a férfiak valószínűleg már sejtették, szó lesz a sörről – sötét, világos, árpa, búza, szűretlen, élő és sok más fajta nagy mennyiségben kerül bemutatásra a szupermarketek polcain.

A hatalmas választék közül a megfelelő ital kiválasztása néha nehéz lehet. Akkor érdemes valami új és kristálytiszta dologra figyelni, amit Ausztria hegyvidéki festői falujában gyártottak. Bárki, aki legalább egyszer kipróbálta az Edelweiss szűretlen sört - egy klasszikus búzasört, az soha nem fogja elfelejteni enyhe ízét és könnyű virágos aromáját. Az alpesi hegyek minden frissességét, az olvadékvíz hűsítő hűsségét a gyártók gondosan összegyűjtötték és üvegpalackba helyezve őrizték meg.

A szerelem virága

A 2000-es évek eleje óta a világhírű Heineken International cég gyártja az it alt. A K altenhausen sörfőzdében finom ital készül, amely egy itthon elterjedt virágról kapta a nevétaz ország magas hegyvidékei. Ez az első sörfőzde, amely több mint 350 évvel ezelőtt búzasört főzött az Alpok lábánál. Az "Edelweiss" márka nemrégiben jött létre - 1986-ban, de már sokak tetszését sikerült elkapnia. Az üzem a hegyek hasadékaiban található, ahol a keringő légáramlatok hatására természetes módon hűtik a sört. Olyan helyeken, ahol a nyugalmat ritkán zavarja meg az ember, és ahol a hegyek között gyönyörű virág nő. Talán ezért is fűződik annyi szép legenda a növényhez, amelyről az Edelweiss sört is elnevezték.

Az Edelweiss a szerelem, a boldog és hosszú élet, a tisztaság és a frissesség szimbóluma. Az egyik történet egy gyönyörű varázslatos lányról szól, aki a hegyekben élt. Teljes szívéből beleszeretett a földi fiatalságba, de nem tudott lemenni hozzá. Leküzdhetetlen akadály állta útjukat. Ahol egy szerelmes keserű könnyei hullottak, ott a virágok azonnal a makulátlan és őszinte szerelem jelképévé nőttek.

Sörfajták

A cég fokozatosan frissíti a választékát. A gyártók a jövőre koncentrálva igyekeznek ötvözni az ital hagyományos minőségét a modern trendekkel és az életritmussal. A márka számos kiváló sört gyárt:

• borostyán (Hofbräu) - arany árnyalat banánízzel és alig észrevehető savanyúsággal;
• búza pezsgő szűretlen (Hefetrüb) - gyümölcsízű és fűszeres banán aroma;
• sötét (Dunkel) - gazdag barna szín, enyhén vaníliára és fahéjra emlékeztet;
• fehér búza(Gamsbock) - malátás utóízzel és erős ízzel, amely megkülönbözteti a fehér sörfajtákat, viszonylag erős, férfias;
• alkoholmentes (Alkoholfrei) - karamellel, enyhén pirított búzával, szárított gyümölccsel és banánnal ízesítve.

Jellemzők: Edelweiss szűretlen sör

A sör összetétele kizárólag természetes, vegyi szennyeződések és tartósítószerek nélkül. Tiszta alpesi víz, búza- és árpamaláta, a legjobb minőségű élesztő. Sok modern sörmárkával ellentétben az Edelweiss-hez nem adnak narancshéjat, fahéjat és egyéb fűszereket. Az ital ízét egyedi élesztőkultúrák adják. Ezt felső erjesztéssel érik el, vagyis az élesztő a sör felületén dolgozik, nem az alján. Erőssége 5,2%, a kiindulási sörlé kivonata 12,3%.

Az üzem tulajdonosai megőrizték az alacsony alkoholtartalmú italok előállításának ősi osztrák hagyományait. Éppen ezért az Edelweiss sör évek óta szerepel ennek az italnak a legnépszerűbb és legfinomabb fajtáinak listáján, és egyre több érmet és díjat nyert nemzetközi versenyeken.

Edelweiss sör szűrés nélkül: vélemények

A sör igazi ínyencei rendkívül pozitívak. A legmagasabb minőségnek és a kizárólag természetes alapanyagok felhasználásának köszönhetően az ale kellemes íze senkit sem hagy közömbösen. A klasszikus világos sörhöz képest nincs keserű utóíze, és mindez azért, mert a komló miatta főzést sokszor kevesebben használják. Az ital világos szalmaszínű, és kitűnő aromájú.

Az Edelweiss sör illata egy kicsit gyümölcs, kenyér, de van egy fanyar banán íze is. Bár az azonos nevű virágot nem használják a gyártás során, fűszeres virágjegyeket sejtenek a sörben. Miután először megkóstolták az it alt, a sör szerelmesei kellemes utóízt észlelnek. És nem csak az emberiség erős fele értékelte a sör ízét. A hölgyek kedvelték az enyhén édeskés, bódító utóízt is, amitől már néhány korty után megfordul a fejük. Az "Edelweiss" sör kellemes ellazulásba és boldogságba meríti a testet, átlátszóvá teszi a gondolatokat, a fejet pedig könnyűvé.