Csirkesaláták majonéz nélkül: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma az egyik legnépszerűbb salátaöntet a majonéz. Anélkül lehetetlen elképzelni Oliviert vagy bundát, nos, vagy más ünnepi falatot. De a táplálkozási szakemberek egyáltalán nem lelkesednek az ilyen adalékokért az ételekhez. Tartósítószereket és sűrítőanyagokat, emulgeálószereket és aromákat tartalmaz. Mindez nem tesz jót a szervezetnek. Még a házi szósz is elég sok kalóriát tartalmaz. Emiatt a diétát tartó személy megpróbálja elkerülni az étkezést. Tudtad, hogy majonéz nélkül is remek salátákat készíthetsz? Például csirkével. Ma olyan bevált recepteket nézünk meg, amelyek nagyban segíthetnek az ünnepi lakomára való készülődésben.

Ropogós saláta

Remek snack azoknak a lányoknak, akik törődnek a megjelenésükkel. A csirkehús saláta még vacsorára is megfelelő. Majonéz nélkül diétás és könnyű lesz. Szükséged lesz:

• 200 g csirkefilénként és fehér cipónként;
• 150 g sajt és hagyma egyenként;
• 300 g uborka és egy csomó zöldsaláta.

Öntözőként4 evőkanál növényi olajat, 3 gerezd fokhagymát, egy evőkanál 6%-os ecetet, sót és borsot használunk. Hidd el, egyáltalán nem lesz unalmas. Nála a saláta új színekben pompázik majd. Finom, lédús és kifinomult, szinte mindenki szereti.

Ennek az ételnek más neve is van - Cézár saláta. A csirkehússal és majonéz nélkül a recept nyeri a legtöbbet, mert a finomság nem túl kalóriadús és nehéz.

Főzési folyamat

Nagyon gyorsan elkészül, amit az elfogl alt háziasszonyok értékelni fognak.

• Tegye fel a csirkét főni. Egy filéhez elegendő 20 perc forrásban lévő vízben.
• A cipót kockákra kell vágni, és száraz serpenyőben aranybarnára sütni. A serpenyőt vékonyan kikenheti vajjal.
• Szedd szét a kihűlt filét szálakra.
• Most meg kell pácolnod a hagymát. Ehhez vágja félgyűrűkre, és öntsön forrásban lévő vizet 10 percig. Ezután adjunk hozzá egy csepp ecetet a hideg vízhez. Hagyd még 15 percig.
• Közben lereszeljük a sajtot. Ehhez a legjobb egy finom reszelőt használni.
• A salátát kézzel kell széttépni, és megfelelő formára kell állítani. Az összes többi hozzávalót a tetejére öntjük.
• Keverjük össze az öntet hozzávalóit, és öntsük az edényre.

A kekszet közvetlenül tálalás előtt ajánlatos hozzáadni, hogy ne nedvesedjen meg. Enyhén sózhatod, hogy fűszerezd, mert majonéz nélkül készül az étel. A csirke saláta eredeti és friss.

Olivier újideges

Ha közelednek az ünnepek, és orvosi javaslatra vagy saját okokból nem iktathatod be étrendedbe a hagyományos szószt, akkor csatlakozz hozzánk. Ma megtanuljuk, hogyan kell majonéz nélkül főzni. A csirke saláta finom tejfölös öntettel.

Egy alternatív Olivier elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirkefilé - 300 g;
• burgonya - 3-4 gumó;
• sárgarépa - 2 db;
• tojás - 3-4 darab;
• hagyma - 1 fej (tehetsz hozzá zöldet is);
• egy üveg borsó;
• egy pohár zsírszegény tejföl.

Egy ilyen előétel elkészítése meglehetősen egyszerű, de nagyon érdekes és ízletes lesz, így biztosan ízleni fog, még akkor is, ha eddig el sem képzelte majonéz nélkül. A csirkesaláta remek köretként, mivel nem tartalmaz extra kalóriát.

• Először is főzz burgonyát, sárgarépát, tojást.
• Tegye külön a filézőt. 20-30 percet vesz igénybe a főzés.
• Eközben a hagymát megpucolhatod és apró kockákra vághatod.
• Nyissa ki a borsóüveget, és engedje le a vizet.
• Az uborkát meg kell mosni és kockákra kell vágni.
• A kihűlt zöldségeket és a tojást is feldaraboljuk.

Minden hozzávalót össze kell keverni tejföllel, és egy salátástálba kell tenni. Díszítsd zölddel.

"Fire" snack

Ha az embere azt mondja, hogy nem szereti a csirkefilét, az azt jelenti, hogy még nem kóstolta ezt az ételt. Fényes, üde, eredeti, főétel köretnek, díszítésnek tökéletesasztal. Ez az előétel Üzbegisztánból származik, ami nagyszámú fűszer jelenlétét határozza meg. Az itt szereplő összetevők számát a vendégek számától függően egyénileg számítjuk ki.

Ez a recept grillezett csirkemellet használ, de használhat marha- vagy borjúhúst is. Ez a fő összetevő. Friss uborkával és fokhagymával, korianderrel és édes paprikával illik. A csípős szerelmesek örülni fognak. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá egy kis fekete, fehér és rózsaszín borsot. Felülről növényi olajjal öntözzük. Az illata egyszerűen összehasonlíthatatlan.

Füstölt csirke és torma saláta

Ez az eredeti étel gazdag és mély ízű. Ezenkívül nagyon hasznos és hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz. Javasoljuk, hogy egy ilyen salátát vegyen be az étrendbe tavasszal, mivel a retek és a torma segít megbirkózni a beriberivel. És nagy plusz, hogy majonéz nélkül készül. A füstölt csirkés salátát tejföllel vagy illatos vajjal ízesíthetjük. Szükséged lesz:

• füstölt csirke - 350 g;
• főtt burgonya - 3 db;
• főtt sárgarépa - 2 db;
• A legjobb öntet az alacsony zsírtartalmú tejföl, egy teáskanál cukorral, tormával és retekkel, ecettel, borssal és sóval elkeverve.

Az uzsonnát ajánlott rétegesen gyűjteni. Ehhez tegyük az aljára a csirkét, és kenjük meg öntettel. A tetejére kerül a reszelt sárgarépa, majd az apróra vágott burgonya. Megkenjük a maradék öntettel, és megszórjuk zöldhagymával.

Füstölt csirkével ésszezámmag

Ez ideális azok számára, akik nem szeretik a hagymát a salátákban, valamint a zsíros szószokat, és majonéz nélküli recepteket keresnek. A csirkesaláta biztosan tetszeni fog a vendégeknek, és valószínűleg sokan kérik majd a receptet. Nagyon lédús, enyhe füstölt húsok és fűszeres mustármag árnyalataival. Főzési idő - legfeljebb 10 perc. Négy személyre készít egy adagot. A kompozíció elemzése:

• füstölt láb vagy pár comb;
• sajt - 150-200 g;
• uborka - 2 db;
• paradicsom - 1 db;
• magozott olajbogyó - 100 g;
• Francia mustár (nem csípős) - 2 evőkanál;
• szezámmag - 2-3 teáskanál.

Főzési mód

Ez a saláta elfoglalja méltó helyét az ünnepi asztalon. Az előkészítés nagyon egyszerű:

• Vágd kockákra a húst.
• Most ugyanúgy vágja fel a sajtot, a paradicsomot és az uborkát.
• Vágd karikára az olajbogyót.
• Keverjük össze és ízesítsük mustárral.

Marad egy salátástálba tenni, és megszórjuk szezámmaggal. Az íze világosabb lesz, ha a magokat egy kicsit megpirítjuk, és közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá.

Eredeti előétel naranccsal

Az egyszerű saláták válogatása csirkével és majonéz nélkül minden háziasszony számára hasznos. Ha szeretné meglepni vendégeit és igazi csemegét adni nekik, készítsen salátát … pörkölt narancsból. Még sokáig kell találgatniuk, milyen titokzatos összetevőket tartalmaz. Ez kiküszöböli a vásárlás szükségességétdrága finomságokat. Az összetevők száma tetszőleges sorrendben szedhető.

• A csirkefilét megfőzzük, darabokra vágjuk és hagymával megpirítjuk.
• A narancsot kissé ki kell nyomni, hogy eltávolítsa a felesleges levet. Tedd ezt a bögre fölött.
• A gyümölcsöt apró kockákra vágjuk, és a húshoz adjuk.
• Pörzöld 10 percig, és hagyd kihűlni.
• Adjunk hozzá egy marék diót, apróra vágott főtt tojást és érett kaliforniai paprikát.

Csak az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral díszíteni kell.

Klasszikus: ananászos csirke

Viszonylag mostanában ilyen finomságokat csak drága étteremben lehetett megkóstolni. De ma már nyugodtan örvendeztetheti meg szeretteit egy csirke-ananászos salátával. Majonéz nélkül nem lesz rosszabb. Elég sok főzési lehetőség létezik, ma ezek közül kettőt veszünk figyelembe.

Hozzávalók az 1. lehetőséghez:

• Kemény sajt - 100g
• Főtt tojás - 3 db
• Főtt csirkemell - 2 fél.
• Ananászkonzerv.
• Egy marék dió.
• Tejfölös mustárral.

Percek alatt felkészül. A filét szálakra szedjük, és a salátástál aljára tesszük. Kenjük be kötéssel. Ezután egymás után rakja ki az ananászt, a sajtot, a tojást, ne felejtse el az öntetet. A tetejére szórjuk a diót. Az eredmény még azokat is meg fogja lepni, akik nem tudják elképzelni a konyhát majonéz nélkül. A csirkesaláta recepteknek biztosan meglesz a helyük a szakácskönyvedben.

A második lehetőség előkészítésesaláta:

• Csirkefilé kockákra vágva.
• Késsel apróra vágott friss saláta.
• Adjon hozzá zúzott ananászt. Itt is két lehetőség van. Vásároljon ananászszeleteket és vágja fel előkezelés nélkül, vagy vegyen karikákat és süsse meg őket.
• Tölts ki egy doboz kukoricát.
• Adjunk hozzá kaprot és fokhagymát, borsot és szerecsendiót.
• Most a fenyőmagon és a kemény sajton a sor.

A mustáros kefirt öntetként használják. A legtöbb kulináris szakember megjegyzi, hogy egy ilyen előétel kipróbálása után majonéz nélkül kezdtek főzni. A csirke saláta receptjei meglehetősen önellátóak. Ha olívaolajat adsz az ételhez, az eredmény is nagyon jó lesz.

Saláta bulgurral és csicseriborsóval

Fényes, ízletes és tápláló, könnyen helyettesíti a főétkezést, és nem marad észrevétlen az ünnepi asztalon. Sokáig kell készülni, de az eredmény megéri. Be kell vennie:

• 1/2 kg csirkefilé;
• 200g csicseriborsó;
• 150 g bulgur;
• 150g zöldsaláta, petrezselyem és kapor;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• egy kis narancslé;
• só és bors.

A mellet bármilyen módon meg lehet sütni, de a legjobb a grillezés. Távolítsa el a bőrt, és a húst ledarálja. Ezzel párhuzamosan a bulgurt sós vízben felforraljuk. A csicseriborsót egy éjszakán át kell áztatni, és reggel másfél órán át főzni. Keverjük össze az egészet egy csészében, adjuk hozzá a szárított paradicsomot és a fűszernövényeket. Mung bab, rukkola, lollo rosso tökéletes ide. Keverjük össze az olajat, a fűszereket és a leveta narancs öltözködik.

Ünnepi lehetőség

Eredeti összeállítással és kiváló ízzel rendelkezik. Ha azt szeretné, hogy egy előétel ne maradjon észrevétlen, akkor feltétlenül készítsen salátát csirkével és gombával. Majonéz nélkül az ízek még fényesebbek lesznek. Szükséged lesz:

• 300g ananász;
• 250 g gomba;
• egy pohár dió;
• 3 főtt tojás;
• egészben főtt csirkemell;
• 1 főtt sárgarépa;
• 1 hagyma.

A gombát hagymával kell párolni, majd hozzáadni növényi olajat és megpirítani. Most elkezdjük összegyűjteni a salátát. Az első réteggel terítse ki az apróra vágott húst, azonnal alakítsa ki a jövőbeli ananász körvonalát. Kenjük meg mustáros klasszikus joghurttal. A második réteg ananász, majd reszelt sajt, gomba hagymával és sárgarépával. Aztán tojás és dió.

Még egy ananászt kell elhelyezni egy edényen. Ehhez több egész ecetes csiperkegomba kell. Hosszában szeletekre kell vágni, és ananászpikkelyeket imitálva a felületre kell fektetni. Ne felejtse el elkészíteni a kúp zöld részét is. Egyszerűen összekeverheti az összes hozzávalót egy salátástálban, nem lesz kevésbé finom.

Bab és csirke saláta (majonéz nélkül)

A második név "Tbiliszi". Egy eredeti étel, amely biztosan nem marad észrevétlen. Nagyon könnyű elkészíteni, de fényes és ízletes lesz. Nem igényel drága összetevőket. A saláta összetétele:

• vörösbabdoboz (főtt babbal helyettesíthető);
• lilahagyma fej;
• egy nagy kaliforniai paprika;
• főtt csirke - 200 g;
• egy marék dió;
• zöld koriander - 1 csokor;
• Az öntethez keverj össze néhány gerezd fokhagymát és suneli komlót, fekete borsot, öt evőkanál olívaolajat és egy evőkanál borecetet.

Minden hozzávalót csíkokra kell vágni. Ha a hagyma fűszeres, fel kell önteni forrásban lévő vízzel. A babról leöntjük a vizet, és a teljes masszához adjuk. A diót először meg kell pörkölni. Marad az öntete hozzáadása és összekeverése. Díszítsd fűszernövényekkel egy salátástálban.

Majonéz nélkül nem nehéz érdekes falatokat készíteni. A receptjeink szerint elkészített finom csirkesaláták fogják ezt a legjobban megerősíteni.