Hogyan főzz sertéssalátát? Alaprecept és lehetőségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egy kiváló salátareceptet ajánlunk figyelmükbe. "Kereskedő sertéshússal" - így hívják ezt a kiadós és nagyon ízletes ételt, amely ebédre és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas.

Hozzávalók az alapopcióhoz

A klasszikus kereskedelmi sertéssaláta elkészítéséhez a háziasszonynak a következő termékekre lesz szüksége:

• sertés (sovány hús) - 300-400 gramm;
• nagy sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 nagy fej;
• asztali ecet 9% - 1 evőkanál és 1 teáskanál;
• répacukor - 2 evőkanál csúszda nélkül;
• zöldborsó (konzerv) - 4-5 teli evőkanál;
• friss petrezselyem - 1 kis csokor;
• napraforgóolaj (sütéshez) - 4 evőkanál;
• fűszerek (só és fekete bors) - a háziasszony ízlése szerint;
• zsíros majonéz - 4 teli evőkanál.

Amint a termékek listájából is látható, az étel nagyon kielégítő és kalóriadús lesz. Ezért saláta "Kereskedő sertéshússal"teljesen lehetséges ebédre önálló étkezésként is szolgálni.

Főzési összetevők

A sertéshúst sós vízben puhára kell főzni, kivesszük a serpenyőből és lehűtjük. Kis darabokra vágva.

A meghámozott és megmosott sárgarépát durvára lereszeljük, és napraforgóolajon aranybarnára sütjük.

Vegyük le a hagymáról a héjat, vágjuk vékony félkarikára, és pácoljuk fél órát a pácban. A pác elkészítéséhez össze kell keverni az ecetet, a cukrot és 100 ml forrásban lévő vizet.

A zöldeket folyó víz alatt öblítse le, szárítsa meg papírtörlőn, és vágja apróra.

Elkészültek az ízletes és kielégítő ételek elkészítéséhez szükséges termékek.

salátagyűjtés

Ezt többféleképpen is meg lehet tenni:

• Egy mély tálba tegye az összes elkészített ételt véletlenszerű sorrendbe, adjon hozzá folyadék nélkül konzervborsót, majonézt és fűszereket. Óvatosan keverjük össze mindent, hogy a saláta ne legyen zabkása, és készen tegyük egy széles tálba, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel a tetejét.
• A "Kereskedő sertéshússal" salátát rétegesen is kiterítheti. Így ünnepibbnek tűnik. A húst egy lapos edény aljára fektetjük, majd a sárgarépát, az ecetes hagymát és a konzervborsót rétegesen kiterítjük, minden réteget meg kell kenni majonézzel, enyhén sózni, borsozni. Ugyanabban a sorrendben helyezze el újra az összes terméket. A saláta tetejét vágott petrezselyemmel.

Főzési lehetőségek,vagy Hogyan lehet változatossá tenni a "Kereskedő salátát sertéshússal"?

Ennek az ételnek az alapreceptje variálható, ha a hozzávalókhoz adunk 4 főtt burgonyát. Főzéskor a burgonyát kockákra vágjuk, vagy ha a salátát rétegesen rakjuk ki, durva reszelőn lereszeljük.

Nagyon finom kereskedelmi saláta sertéshússal és gombával. Ehhez az ételhez a gomba a legjobb. Megsüthetjük napraforgóolajban vagy pácolhatjuk ugyanabban a pácban, mint a hagymát. Az ételek összeállításakor a következő szabályokat kell betartani:

• a sült gombát közvetlenül a hús után rakjuk ki;
• pácolt gomba hagymával.

A kereskedelmi sertés saláta jól illik az alábbi ételekhez:

• kemény tojás - 4-5 darab, kis darabokra vágva és barnított sárgarépával együtt kirakva;
• friss uborka - helyettesítheti az ecetes hagymát, ekkor az étel enyhe tavaszi érzetet kap;
• kaliforniai paprika - apró rudak formájában adják a salátához, hogy frissességet adjon az ételnek;
• finomra vágott pekingi káposzta - helyettesíthető vagy kiegészíthető zöldborsóval, de csak akkor adjuk hozzá, ha az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban;
• bab - napraforgóolajban puhára kell sütni;
• crouton sóval vagy más fűszerekkel – tökéletesen kiegészíti az étel ízét.

A háziasszonynak tudnia kell, hogy a sertéshús bármilyen hússal helyettesíthető, például marhahússal vagy csirkehússal. Bár a nyúl nem néz ki jól egy kereskedő salátában.

Fűszerekkel is kísérletezhet. Például öntéshez adjunk finomra vágott fokhagymát vagy fél citrom levét a majonézhez, a páchoz pedig egy evőkanál szójaszószt.

Kiváló lelet egy kemény sajttal rétegzett saláta pépesítése. Ebben az esetben a fűszeres sajt a legjobb.

Néhány háziasszony a konzervborsót dióval helyettesíti. De akkor el kell távolítani a pácolt hagymát a receptből.

Most már tudja, hogyan kell főzni egy kereskedő sertéssalátát az alaprecept szerint, és milyen főzési lehetőségek vannak. Ne habozzon – ez az étel biztosan tetszeni fog háztartásának és vendégeinek.