A banán sütése: főzési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A banán már annyira ismerős lett a polcainkon, hogy az almához vagy a burgonyához hasonlónak tekintik. És ez annak ellenére van, hogy csak 20 évvel ezelőtt kezdtek masszívan belépni az orosz piacra. Ez egy nagyszerű desszert, nagyszerű snack, gyerekeknek való étel. Különösen jók az úton. A finom, finom banán tökéletesen csillapítja az éhséget.

Tudja, hogy remek köret lehet a második fogásokhoz? A forró országokban úgy főznek, mint mi a krumplit, vagyis levest főznek belőle, vagy olajban kisütik a gyümölcsöket. Miért nem próbálja meg diverzifikálni étrendjét ilyen módon? Ma megnézzük, hogyan kell a banánt különböző módon sütni.

Egészséges köret

Valóban, első pillantásra furcsán hangzik. Hiszen önmagukban is finomak. Sőt, sütve vagy sütve sokkal egészségesebbek, mint nyersen. Még a táplálkozási szakértők is gyakran azt tanácsolják nekik, hogy termikus után használjákfeldolgozás. Ma a banán sütési módjait és tálalását vizsgáljuk. Időzítheti a tesztet a következő ünnepre. Vendégeit meg fogja lepni ezzel a körettel, és el lesz ragadtatva a kitűnő ízétől.

A forró országokban a banánt húshoz vagy halhoz tálalják. Van egy kiváló étel, amely a banán és a vörösbab kombinációja. A fényes és finom köret minden ételt tökéletesen kiegészít.

Gyümölcsök kiválasztása

Ha a trópusi országokban az embereknek van választási lehetőségük, vagyis egy lágyszárú növénynek különböző termései vannak, akkor kénytelenek vagyunk megelégedni azzal, ami a legközelebbi szupermarketben kapható. A banán desszert, azaz édes és növényi. Más módon platanonak nevezik őket. Köretként szokták sütni. Az édes ételekhez pedig desszerteket vesznek, és sikeresen melegítik is.

Ismételjük, üzletünkben általában egy fajta található. Mivel a banánt általában azzal a céllal sütik, hogy szépen tálalják a tányéron, meg kell őriznie formáját. Ezért ezekre a célokra zöldes farokkal rendelkező gyümölcsöket választunk. Sűrűbbek és nem válnak péppé.

Utolsó előkészületek

Teflonbevonatú serpenyőre és illatmentes növényi olajra lesz szüksége. Ha a recept úgy kívánja, helyettesítheti olívával vagy tejszínnel. A sűrű zöldes gyümölcsöket nagy darabokra kell vágni. A banánt hosszában kétfelé vagy keresztben 3-4 részre oszthatjuk. Kisebb nem szükséges, mert nem akar chipset készíteni.

Mivel a banánt egyáltalán nem kell sütni, ezértmár puhák és ehetőek, a legtöbb recept szerint cukorszirupban karamellizálják őket. De vannak tésztában való főzési lehetőségek, valamint kielégítőbb receptek sajttal és hússal. De beszéljünk mindenről fokozatosan.

Krémes csemege

Ez a desszert gyorsan elkészül, de kivétel nélkül minden gyerek nagyon szereti. Ezért fontolja meg ezt a lehetőséget a következő gyerekbulin.

1. Hámozzon meg 3-4 banánt. Most mindegyiket 4 részre kell vágni.
2. Most el kell készítenie a karamellt. Megveheted a boltban és megolvaszthatod, de a házi készítésű jobban ízlik.
3. Tegyen vajat a serpenyőbe. Minden gyümölcshöz egy evőkanál szükséges. Olvasszuk fel és adjunk hozzá porcukrot, banánonként egy teáskanálnyit.
4. Sűrűsítés után adjunk hozzá 100 ml vizet, és jól keverjük össze.
5. Most adjunk hozzá banánt, és enyhén melegítsük aranybarnára.

Mivel ebben a receptben nem kötelező a banánt serpenyőben sütni, az olajfogyasztás nagyon kicsi. Ez pozitív hatással van az étel kalóriatartalmára.

Gyümölcsök tésztában

Ebben az esetben is desszertről beszélünk. Egy eredeti és nagyon ízletes étel minden bizonnyal visszhangra talál a kis édes fogakkal. A recept azonban nagyon egyszerű. Ezért, ha először gondolkodott azon, hogyan kell banánt sütni egy serpenyőben, akkor a legjobb, ha megáll ennél a lehetőségnél. Még egy kezdő szakács is nagyon jó desszertet készít. Készítse elő a következő összetevőket:

• búzaliszt - 4 evőkanálkanál;
• tojás - 2 db;
• cukor - 50 g;
• banán - 4 db

Ezen kívül finomított növényi olajra van szüksége. A tésztát nagyon egyszerűen elkészítjük: keverjük össze a tojást, a lisztet és a cukrot egy csészében. Ezt követően egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Most már sütheti a banánt. Mindegyik darabot mártsuk bele a tésztába, és serpenyőben süssük aranybarnára. Tálaláskor karamellel vagy csokoládéval díszíthetjük.

Nagyszerű trió

Ez egy nagyon érdekes recept. A banánsütést ezúttal élesztőtésztában, finom krémmel duettben kínáljuk.

1. Először is kezdje el az élesztőtésztát. Ehhez melegítsen fel 300 ml tejet, adjon hozzá 5 g élesztőt és 2 evőkanál cukrot. Öt perc elteltével óvatosan adjunk hozzá 60 g lisztet és egy evőkanál olvasztott vajat. Kiderül, hogy nem túl vastag tészta. Hagyd állni egy órát.
2. Most a krémen a sor. Ehhez vegyen három sárgáját és egy egész tojást. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és lisztet. Ha túl sűrű a tejszín, hígítsuk fel kevés tejjel. Adjunk hozzá 15 g lágy vajat.
3. A banánt keresztben 3 részre vágjuk. Ezzel párhuzamosan tegye a serpenyőt a tűzre, hogy felmelegedjen.

Hogyan kell banánt sütni? Nagyon egyszerű, először a tésztába, majd a tejszínbe mártjuk - és azonnal a serpenyőbe. Tálaljuk melegen egy gombóc fagyl alttal.

Csokoládébanán

Ez a legegyszerűbb lehetőség, amelyre még egy iskolás fiú is képes. Ha még mindig kétségei vannak abban, hogy meg lehet-e sütni a banánt, próbálja megfőzd meg. Ha a gyerekek valami finomért könyörögnek, és az idő fogy, akkor az igazi életmentő lesz. A sütéshez szüksége lesz néhány középérett gyümölcsre, 200 g csokoládéra, citromra és egy kis vajra.

A gyümölcsöket hosszában kétfelé kell vágni, és citromlével meglocsolni, hogy ne feketedjenek meg. Közben lereszeljük a csokoládét, és a banánt lisztbe forgatjuk. A vajat felolvasztjuk és a banánt az egyik oldalukon megpirítjuk. Ezután megfordítjuk és megszórjuk csokoládéval. A tűzről levéve adagos tálkákba terítve díszíthetjük. Csak pár perc, és nagyon finom lesz.

Rumjegy

Rum helyett konyakot vehetsz, alapvető különbség nem lesz. Ez egy klasszikus recept. A banánt olajon megpirítjuk és felöntjük alkohollal. Ennek eredményeként a gyümölcs fűszeres jegyet kap, amelyet az ínyencek nagyon szeretnek. Az arányokat tetszőlegesen lehet venni. A banánt meg kell hámozni és vágni. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, kevés cukrot adunk hozzá és beletesszük a gyümölcsöt. Mindkét oldalát megsütjük, majd öntsünk rá pár evőkanál rumot és zárjuk le a fedőt. Néhány perc múlva leveheted a tűzről és tálalhatod.

Sült banán fahéjjal

Eredeti és érdekes recept. A banánt egy serpenyőben sütjük, fentebb már tárgy altuk. Most használjunk olajsütőt. Helyettesíthet egy mély serpenyőt, tele jó mennyiségű növényi olajjal.

Készítsen elő 3 mély tányért. Az egyikbe lisztet kell önteni egy csipet sóval,a másodikba felverünk két tojást, a harmadikba pedig zsemlemorzsát öntünk és kevés porcukrot teszünk rá.

A banánt meg kell hámozni és három részre vágni. Mindegyiket megforgatjuk lisztben, majd tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk. Kiváló panírozást kap, amely ropogós héjat ad.

Sütőben 175 fokon 8 percig sütjük. Nem szükséges megfordítani, mivel az olajréteg nagy.

Tedd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat, majd szórd meg porcukorral és fahéjjal.

Snack banán

Eredeti és nagyon érdekes lehetőség, amelyet nem szégyell az ünnepi asztalra tálalni. Az előkészítés minimális időt és erőfeszítést igényel. A sütéshez zöld banánt, lágy sajtot és növényi olajat kell találnia.

A gyümölcsöt hosszában kell vágni. Most tegyen lágy sajtot az alsó felére, és zárja le a másodikat felülről. Fogpiszkálóval rögzítjük. Egy serpenyőben addig sütjük, amíg a sajt teljesen elolvad. A sajttal panírozott banán elkészítésében vannak eltérések, de ez már ízlés kérdése. Az előétel már nagyon jó, további bonyodalmak nélkül.

Thai stílusú sült banán

Nagyon eredeti recept, amely konyhája fénypontja lesz. Ugyanakkor az étel gyorsan elkészül, és nincs szükség olyan sok összetevőre. Az első lépés az, hogy kifacsarjuk a levét egy nagy narancsból. Ezzel párhuzamosan az egyik csészébe készítsen egy kevés keményítőt, a másodikba pedig egy felvert tojást. Vegyél egy harmadikat és adhatsz hozzá lisztet.

1. Gyümölcs szükségeskét felére vágjuk. Ezt követően először keményítőbe forgatjuk, majd tojásba mártjuk és lisztbe forgatjuk. Süssük puhára a gyümölcsöt növényi olajban.
2. Külön készítse elő a szirupot egy serpenyőben. Ehhez öntsünk 75 g cukrot, és öntsük bele egy kifacsart narancs levét. Adjunk hozzá 0,5 csésze vizet.
3. A sült banánt tedd egy törülközőre.
4. Tegye egy tányérra, és csepegtesse meg narancssziruppal.

Nagyon jó banán illik a dióhoz. Tehát ha még vonzóbbá szeretné tenni, akkor hámozzon meg néhány diót, és tegye a magokat a banán tetejére.

Következtetés helyett

A sült banán még mindig egzotikus a mi felfogásunk szerint. Ezen lehet játszani egy gálavacsora szervezésekor. Banán alapú hússzószok készülnek. Könnyen puhává válik, és megfelelő állagot biztosít a dresszingnek. A banánt hússal együtt lehet sütni fóliában. Tele lesz húslével, és csodálatos zselé lesz. És persze nagyon jók hozzá az édes desszertek. Sokféleképpen elkészíthetők, és minden alkalommal meglephetik a vendégeket.