A legfinomabb sertésborda sütőben burgonyával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőben sült sertésbordát burgonyával nagyon könnyű sütni, de kiderül, hogy egy ilyen étel mindig ízletes, illatos és alkalmas az ünnepi asztalra. De annak érdekében, hogy ne használja minden alkalommal ugyanazt a receptet, azt javaslom, hogy fontolja meg ennek az ételnek a főzésének többféle módját.

Krumpli és tarja hússütőzacskóban

Ebben a receptben a fő termékek mellett szükségünk lesz egy speciális sütőzacskóra is. Hús (500-700 gramm) Javasoljuk, hogy előtte pácolja be. Mi így csináljuk: egy mély pohárba tesszük a bordákat, és megszórjuk a sütőzacskóhoz tartozó fűszerekkel. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál majonézt és ketchupot. A húst kézzel jól összedolgozzuk, és pár órára a hűtőbe tesszük. Ha a bordákat egész éjjel pácolni hagyjuk, nagyon finom ételt kapunk. Ezt követően marad 1 kilogramm burgonya meghámozása és feldarabolása, sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával (5 gerezd) összegyúrjuk. Tedd a hozzávalókat a zacskóba. 70-90 percre a sütőbe küldjük. Főzési hőmérséklet - 220fok.

Sütőben sült hús zöldségekkel

Ebben az esetben sertésbordát sütünk sütőben burgonyával, tepsiben. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát is. Erre a terméklistára van szükségünk:

• sertésborda - 0,5 kg;



• burgonya - 8 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1-2 db;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• só;
• fekete bors;
• napraforgóolaj.

A tepsit olajjal megdolgozzuk, rátesszük a húst. Bors és só ízlés szerint. Megszórjuk apróra vágott fokhagymával, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 15 perc elteltével vegyük ki a tepsit, és terítsük meg a durvára vágott zöldségeket a tetején. Sózzuk, borsozzuk, majd 45-60 percre visszatesszük a sütőbe. Ellenőrizzük a termékek készenlétét, és egy tányérra tesszük.

Sertésborda tejfölös szószban

Ahhoz, hogy sertésbordát sütőben süthessünk burgonyával tejfölös szószban, egy kicsit bütykölnünk kell. De csak kicsit! Előveszünk egy mély serpenyőt, beleöntjük a sütőolajat és rárakunk 700 gramm bordát és pár durvára vágott hagymát. 2-3 perc múlva a húst egy kanál ketchuppal elkevert vízzel (1 csésze) felöntjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig. Ekkor 1 sárgarépát karikákra vágunk. Vegyünk egy kilogramm burgonyát, és minden gumót 4 részre vágunk. Készítsünk tejfölös szószt: keverjünk össze 150 ml tejfölt, 150 ml majonézt, borsot és sót egy tálban. A tepsit kivajazzukolajozza meg a rétegeket:

• burgonya;
• szósz (0, 5 rész);
• sertésborda hagymával;
• sárgarépa;
• maradék szósz.

Küldje be a húst zöldségekkel a sütőbe 35-40 percre.

Édes borda

Folytatva a szószok témáját, javaslom a tarja sütését édes öntettel. Először a húst (kb. 1,5 kg) forraljuk fel. A bordákat egy lábosba terítjük, felöntjük vízzel, beledobunk néhány szem borsot, babérlevelet és sót. Közepes lángra tesszük és 75-90 percig főzzük. A megfőtt tarját tányérra tesszük és hagyjuk kihűlni. Ekkor kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra és készítsük el az édes szószt. Keverjünk össze egy csészében 80-100 ml mézet és ugyanannyi mustárt. Ízesítsük kicsit borssal. A húst zsírral átdolgozzuk, „olajozott” tepsire terítjük. Süssük a sertésbordákat a sütőben 20 percig. Ez az étel remekül passzol a burgonyához, úgyhogy amíg sül a hús, azt tanácsolom, hogy pépesítsd.

Közös főzés

Természetesen számos lehetőség van a borda főzésére. A sertésbordákat különféle köretekkel és különféle szószokkal főzik. A burgonyával készült receptek klasszikusak. De ahogy mondják, az ízért és a színért nincsenek elvtársak. Ezért csak néhány lehetőséget kínáltam a sertésborda burgonyával történő főzésére. A fotóreceptek segítségével nagyon könnyű lesz megbirkózni ezzel a feladattal!