2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A csípős paprika különleges módon főzve finom falattá válik. Számos tartósítási receptet kínálunk.
Csípős paprika. Receptek a télre
Az első betakarítási módszer a következőket tartalmazza:
- erõs paprika hüvely 1 kg mennyiségben;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- só 1,5 kiskanál mennyiségben;
- fekete bors - 5-6 borsó;
- negyed csésze (körülbelül 55 ml) asztali ecet (9%);
- lavrushka és kapros esernyők.
Csípős paprika betakarítása télre: utasítások
Elegendő hozzávaló van egy literes üveg snack elkészítéséhez. Először a tartályt ki kell mosni és gőz fölött sterilizálni. Öblítse le a paprikahüvelyeket. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról. Tedd egy üvegbe a lavrushkát, a szemes borsot, a fokhagymagerezdeket és a megmosott kaporesernyőket. Csomagolja be szorosan a tartályt borssal. Feltöltjük forrásban lévő vízzel a tetejéig. Öntsük a megadott mennyiségű sót, öntsünk ecetet. Fedjük le fedővel, és tegyük egy edénybe vízbe sterilizálni. Idő - 10 perc. Ezután vegye ki az üveget, és gyorsan tekerje fel a fedelet. Fordítsuk fejjel lefelé és hagyjuk kihűlni. Tárolja sötét helyen.
Hogyan tartósítsuk az örmény csípős paprikát télre
Az örmény recepthez a következőkre lesz szüksége:
- zöldpaprika (keserű) 5 kg mennyiségben;
- hámozott fokhagyma 300 g súlyú;
- kapor (zöldek) - egy csomó gramm 300-onként;
- 200 ml növényi olaj;
- 200 ml ecet (asztali, 9%);
- fél pohár cukor és só;
- egy marék bors (borsó), lavrushka.
Utasítások
Hogyan főzzünk csípős paprikát télre? Először készítse elő a hüvelyeket. Megmossák, levágják a farkukat, és apró bevágásokat készítenek a hegyükön. Öblítse le a kaprot és törölje szárazra. A fokhagymát meghámozzuk, és a kaporral együtt turmixgéppel felaprítjuk. Pépszerű masszát kell kapnia. Öntsük az olajat és az ecetet egy serpenyőbe. Tegyük bele a szemes borsot, a petrezselymet, a sót és a cukrot. Keverjük össze és kapcsoljuk be a tüzet a tartály alatt. Forraljuk fel a pácot, és tegyünk bele néhány paprikahüvelyt. 2 percig pároljuk, majd lyukas kanál segítségével külön tányérra tesszük. A paprika második részét ugyanígy kezeljük. Keverje össze az előkészített hüvelyeket fokhagymával és kaporral. Steril üvegekbe osztjuk. Öntsük rá a maradék pácot, és fedjük le fedővel. Tegye egy serpenyőbe 20 percre, hogy sterilizálja. Ezután egy kulccsal tekerje fel a fedeleket. A paprika snack hőkezelés nélkül is tárolható. A bankokat szorosan csavarják, és hidegbe helyezik. Most már tudja, hogyan kell főzni a csípős paprikát télen. Jó étvágyat!
Hogyan főzzünk csípős paprikát télre: a harmadik út
Ehhez az uzsonnáhozszüksége van:
- paprika 2,5 kg mennyiségben;
- ivóvíz 2 l;
- só – egy nagy kanál csúszdával;
- cukor - 2 nagy kanál (csúszda nélkül);
- ecetesszencia - 1 nagy kanál;
- tormalevél (veheti a gyökerét), kaporesernyők, fokhagymagerezd.
Főzési technológia
A feltüntetett összetevők mennyiségéből egy háromliteres üdítős nassolnivaló kell. Mossa meg a paprikát, és vágja le a szárát. Ne távolítsa el a magokat. Szorosan dugd bele egy üvegbe, ne felejtsd el hozzáadni a fűszereket és a leveleket. A pácot vízből, só és cukor hozzáadásával elkészítjük. Forralás után üvegbe töltjük és 15 percig állni hagyjuk. Miután a vizet visszaengedtük a serpenyőbe, felforraljuk, esszenciával ízesítjük és újra az üvegbe töltjük. Feltekerjük a fedőt és levesszük hűlni. Ezután sötét hűvös helyre tesszük az uzsonnát. Az erős paprika készen áll!
Ajánlott:
Pácolt csípős paprika télre
A cikk ismerteti a pácolt csípős paprika elkészítését, elmondja, milyen ételekkel tálalható. Számos recept és ajánlás található a paprika és a megfelelő fűszerek kiválasztásához
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Hogyan takarítsunk be sóskát télre? Három bevált módszer
Télen különösen vágyunk friss zöldekre. Nemcsak hasznos, de megjelenésével a meleg nyári napokra is emlékeztet bennünket. Az egyik első tavasz örömet okoz nekünk sóska. De lehet vele salátát készíteni, vagy télen csodás zöldborscsot főzni. Ehhez csak tudnia kell, hogyan kell helyesen elkészíteni a sóskát, hogy ez az ízletes és egészséges gyógynövény megőrizze gyönyörű megjelenését, és ami a legfontosabb, ízét és vitaminjait
Hogyan készítsünk csípős paprikát télre? Sózott, pácolt és blansírozott étel receptje
A cikk leírja, hogyan kell tartósítani a csípős paprikát télre. A fűszerek szerelmesei megismerkedhetnek a hüvely elkészítésének receptjeivel sózással, pácolással és paradicsomszószban való blansírozással
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
