2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Köztudott, hogy a cukkini nagyon egészséges és diétás zöldség egyben. Kisgyerekek és a legszigorúbb diétát folytatók is használhatják. De kevesen gondolkodnak azon, hogy lehet-e nyers cukkinit enni. Hagyományosan rágcsálnivalók (pörkölt, kaviár), levesek készítésére szolgálnak, egyszerűen sütve vagy töltve. De ezekben az ételekben a cukkinit termikusan kell feldolgozni. Leggyakrabban ezeket a zöldségeket olajban sütik vagy más hozzávalókkal párolják.
Nyers cukkini salátában
Valójában ez a recept ecetes cukkini felhasználásával jár, vagyis nem lesz teljesen nyers, de még mindig hőkezelés nélkül. A zöldségeket fiatalon, vékony héjjal és apró magvakkal kell használni. 1 közepes méretű cukkinihez vegyünk 3 közepes uborkát és 4 paradicsomot. Ezen kívül szüksége lesz egy fél citromra, sóraés ízlés szerint cukor, egy teáskanál mustármag és kevés növényi olaj.
Először pácoljuk be a cukkinit, vágjuk vékony félkarikára, sózzuk, adjuk hozzá a cukrot, a mustárt és a növényi olajat, majd hagyjuk állni kb. 30 perc elteltével a felesleges folyadékot leürítjük a tányérról, tetszőleges darabokban hozzáadjuk a félkarikára vágott uborkát, a paradicsomot és egy kevés növényi olajat. Miután kipróbálták ezt a finom salátát, az emberek általában nem kételkednek abban, hogy lehet-e nyersen is enni cukkinit.
Az eredeti előétel receptje
Egy eredeti, mérsékelten fűszeres, kielégítő és vitamindús nyári snack mindössze 15 perc alatt elkészíthető. Azok számára, akik még nem döntötték el maguk, hogy lehet-e nyersen is enni a cukkinit (természetesen ez csak a fiatal, vékony héjú zöldségekre vonatkozik), ez az étel remek kísérlet lehet. A cukkini mellett szükség lesz pár kis paradicsomra, fél avokádóra, kaporra, fokhagymára, citromlére és sóra. Először villával alaposan össze kell törni az avokádót (érett és puha legyen a gyümölcs), majd citromlével leöntjük, hogy ne sötétedjen meg, sózzuk és facsarjunk bele fokhagymát. Az apróra vágott kaprot a kapott masszához küldjük, jól keverjük össze. A cukkinit meg kell mosni és vékony karikákra vágni. Tegye ugyanezt a paradicsommal. Ezután minden paradicsomkörre egy cukkinit kell tenni, a tetejére pedig egy kis avokádópástétomot. Kívánt esetben az edényt salátalevéllel díszítjük. Miután kipróbálta ezt a csodálatos nassolnivalót, a legtöbb ember nem gondol arra, hogy lehet-e enni.cukkini nyersen, és elkezd más recepteket keresni ennek a zöldségnek a felhasználásával.
Egy másik nagyon eredeti és egyszerű snack recept, amely szintén nagyon gyorsan megsül (és eszik is). Minden összetevőt ízlés szerint használnak. A fiatal cukkini mellett növényi olajra, ecetre, fűszernövényekre, fekete borsra és ízlés szerint sóra lesz szüksége. A cukkinit a csap alatt megmossuk, szárazra töröljük, durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk, ecettel leöntjük, borssal és apróra vágott zöldekkel megszórjuk. Ezután a masszát megkeverjük és salátaként vagy snackként tálaljuk.
Aki még nem döntötte el, hogy a cukkini nyersen is fogyasztható-e, annak javasoljuk, hogy készítsen hasonló majonézes salátát. 2 kisebb cukkinihez vegyünk egy evőkanál reszelt tormát, egy nagy hagymát, sót, borsot, majonézt, fűszernövényeket. A megmosott cukkinit meghámozzuk, durva reszelőn megdörzsöljük, apróra vágott zöldeket, tormát, sót, borsot, majonézt adunk hozzá és összekeverjük.
Ajánlott:
Hány kalória van egy tojásban: nyersen, keményen és lágyan főzve, olajban sütve és olaj nélkül
A csirketojás a legolcsóbb állattenyésztési termék, amelyet nemcsak az élelmiszeriparban széles körben használnak, hanem a lakosság is aktívan fogyaszt. A tojást általában péksüteményekhez, desszertekhez adják, salátákhoz, koktélokhoz használják, és teljesen önálló ételként is fogyasztják. Ha követi az alakját és szabályozza az étrendjét, akkor nemcsak azt kell tudnia, hogy hány kalória van egy tojásban, hanem azt is, hogy a főzési mód hogyan befolyásolja a termék energiaértékét
Darált csirke hús. Kalóriatartalom, receptek darált csirke felhasználásával
A csirke a tökéletes étel. Fehérjében gazdag, alacsony kalóriatartalmú és sokoldalú. Előételek, első és második fogások készítésére szolgál. Ebben a cikkben szó lesz a darált csirkehúsról, annak kalóriatartalmáról tiszta formában és készételként, diétás recepteket osztunk meg
Hogyan nő a hínár, és fogyasztható?
A laminaria, vagy más néven tengeri kelkáposzta nagyon hasznos. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. Ma arról fogunk beszélni, hogy miből áll, mi a felhasználása, mennyire káros, és természetesen megtudjuk, hogyan nő a hínár
Amit minden háziasszonynak tudnia kell a hőkezelés típusairól
Az emberek sok ételt nem nyersen, hanem főzve fogyasztanak. Ezt a folyamatot hőkezelésnek nevezik. A főzés során íz- és külső tulajdonságai javulnak, a különféle káros baktériumok és organizmusok elpusztulnak. A hőkezelés fő típusai a főzés, sütés és sütés. Tekintsük őket részletesebben
Mely élelmiszerek tartalmaznak magnéziumot, és miért fontos ezeket rendszeresen fogyasztani?
A gyakori szívritmuszavarok, izomgörcsök és görcsök lehetnek e nyomelem hiányának első jelei. Ennek elkerülése érdekében tudnia kell, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak magnéziumot a szervezet normális működéséhez elegendő mennyiségben
