2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 01:09
Félnem kellene és félre kellene tennem egy „homogenizált” feliratú terméket? De sok anya ezt teszi bébiétel vásárlásakor, mert tévesen azt hiszi, hogy a homogenizált termék ugyanaz, mint a genetikailag módosított termék. Találjuk ki, mit jelent valójában ez a két fogalom, és nyugtassuk meg az aggódó anyákat.
Tehát a kedvezőtlen környezeti tényezők, a talaj sótartalma, valamint egyéb, a növények növekedését és termését negatívan befolyásoló tényezők miatt az elmúlt évtizedekben a tudomány egy lépést tett a burgonya, búza, kukorica strapabíró fajtáinak létrehozása felé. genetikai módosítás révén. Még korai megítélni, hogy ez jó vagy rossz. Még nem telt el elég idő ahhoz, hogy megértsük e módosítások következményeit.
Homogenizált termék: mi az?
A homogenizálás a termékek összekeverését jelenti, amíg az összetétel teljesen homogén nem lesz. A homogenizálás mechanikus és nyomás alatt van. A tésztakeverőben összedolgozzákA tészta hozzávalóit mechanikusan keverjük össze. Példa a nyomás alatti keverésre a keverő. Csak egy homogenizátor nagy sebességgel és nagy nyomáson töri össze a terméket abszolút homogenitásig. Most térjünk vissza az üzletekhez, ahol egyre gyakrabban jelennek meg a polcokon a „homogenized” feliratú termékek. Most már egyértelműbb, hogy mi ez. De hasznosak ezek a termékek? Ahhoz, hogy ezt megtudja, tudnia kell, mi történik a gyümölcsök feldolgozása során, amikor például homogenizált lévé alakítják őket.
A homogenizálási folyamat leírása
Ha otthon szeretne ilyen termékeket vásárolni, használjon turmixgépet vagy mixert. Valami hasonló történik a speciális nagynyomású homogenizátorokban. Az egész folyamat egy sor műveletet tartalmaz:
- A gyümölcsöket meghámozzuk, megmossuk, bedörzsöljük.
- Cukorszirupot adunk hozzá.
- A masszát homogenizátorban törjük össze, ahol a lé és a levegő érintkezése kizárt, ami lehetővé teszi a gyümölcsös összetevők értékének megőrzését.
- Nagy nyomás alatt egy speciális berendezés engedi át a nyersanyagokat, és pépes állapotba őrli.
- A termék forrón, 90°-os hőmérsékleten van csomagolva.
Homogenizálás alkalmazása
A homogenizált termékek számos iparágban beváltak. Így a tej- és élelmiszeripar kiváló minőségű és hosszabb eltarthatóságú termékeket kap. A gyógyszeriparban használt homogenizátorokaz ipar bebizonyította, hogy mennyivel hatékonyabbak, mint a hagyományos keverők és kolloid malmok. Ezeket az eszközöket a biotechnológiában és a kozmetikai termékekben kezdték használni. Mindezen iparágakban a kibocsátás homogenizált termék. Mi az például? Abszolút homogén krémek és emulziók; babapürék, valamint vaj és paszták; vízbázisú festékek. Vagyis a legjobb összetevőket tartalmazó termékek. Ez már nem kétséges. Ráadásul ma már elképzelhetetlen sok termék előállítása homogenizátorban történő kezelés nélkül. És ha ennek ellenére továbbra is felmerül a kérdés: "Homogenizált - mi ez?", - a válasz egy lesz: "Ez a 21. század know-howja."
Ajánlott:
Diétás termék – az egészség és a szépség alapja
Egy diétás termék nem abban különbözik a többitől, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz, hanem abban, hogy bármilyen betegségben szenvedők számára készült. A dietológia arra a vágyra épül, hogy helyesen válasszunk olyan étrendet, amely terápiás előnyökkel jár
Mi az a booza: koncepció, italkészítési recept, összetevők és hasznos tulajdonságok
A világ különböző népeitől származó finom italok minden ember étrendjében szerepelhetnek. Tehát a pia előnyei lehetővé teszik, hogy otthon is főzzön. Azonnal meg kell jegyezni, hogy ez az erjedés eredménye. Emiatt vannak fokozatai, amelyek az infúzió idejétől függően változnak
Hogyan főzzük a strucchúst? Miért hasznos ez a termék?
Ma a gazdák világszerte aktívan tenyésztenek struccokat. Ha korábban ezt a madarat kizárólag Namíbiában és Kenyában termesztették, most már számos ország területén megjelentek ilyen gazdaságok
"Rejtett sáv": koncepció, menü, cím
Bemutatjuk figyelmükbe a Hidden Bart, amely Moszkva partiéletének kellős közepén, az egyik legforgalmasabb kerületében található. Ha már ismeri ezt a kellemes helyet, akkor egyetért abban, hogy érdemes itt megszállni. Ha nem, sürgősen javítsa ki ezt a félreértést a következő hétvégén. Addig is olvassa el, miért érdemes feltétlenül ellátogatnia a Hidden Barba
Főtt cékla glikémiás indexe: koncepció, meghatározás, számítás, fogyás szabályai és receptek főtt céklával
A cékla (egyébként cékla) hazánkban az egyik legnépszerűbb zöldség. Rengeteg étel készül belőle: saláták, levesek, főételek és még desszertek is. Ez a csodálatos termék nyersen és főzve is fogyasztható. Receptek céklával, ennek a zöldségnek az előnyei és ártalmai, mi a cukorrépa glikémiás indexe - mindezt ebben a cikkben tárgyaljuk
