Margo saláta: lépésről lépésre recept fotóval és dekorációs ötlettel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Rengeteg fotó és recept található a Margo salátáról az internet kulináris tárházain, ugyanakkor a figyelmes olvasók észrevették, hogy néha az összetételben szereplő termékek részben megváltoznak. Hogy hogyan is készül ez a bizonyos körökben ismert saláta, azt pedánsan megvizsgáljuk részletesen és fotón.

Melyik a megfelelő recept?

A Margo saláta, mint kiderült, többféle főzési lehetőséget kínál, többek között a következő összetevőket:

1. Koreai stílusú sárgarépa, rákrudak, olajbogyó és főtt tojás. Négy hozzávaló, de elég tűrhető íz, a kínai konyhára emlékeztet, főleg, ha a megfelelő fűszereket adjuk hozzá.
2. Főtt csirke filé, friss uborka, ismét főtt tojás, fehér csemegeszőlő és dió. Még a gasztronómiai ínyenceknek is elég zamatos kombináció, miközben a sok alapanyag jót tesz, és a belek is könnyebben működnek.
3. Főtt tojás és csirkefilé ismét, pácolt gomba és kemény sajt. A koleszterin felfutása az erekben, de a felhasználói vélemények szerint ez a recept a legfinomabb.
4. Csirke, gomba, tojás és sajt – mindegy, de konzerv kukorica és fokhagyma kerül bele. Nagyon hasonlít egy pokoli gyomorkeverékhez, mert még egy iskolás fiú is tudja, hogy egy ilyen termékkombináció ad legerősebb terhelést az emésztésre. Nem meglepő, hogy a hosszú téli ünnepek után sokan elkezdenek aktívan fogyni, és ledobják a „finom salátákat” lebegő oldalukról.

Tekintettel arra, hogy a saláták mindegyike meglehetősen kalóriadús étel, és majonézes szósszal is díszítik, világossá válik, hogy a Margot kedvenc falatja a hosszú, italokkal és nassolnivalókkal teli lakomák kedvelőinek.

Margo saláta: leírás

Ez az étel a "kanonikus" kategóriába sorolható, mint az Olivier saláta és a hering a bunda alatt: a kocsonyás hús és a kolbászdarabok mellett szinte mindig megjelenik az ünnepi asztalon, erős nyáladzást okozva a majonéz szerelmeseinek. hússaláták.

Külsőleg nem sokban különbözik a már elnevezett „bundás” vagy „mimóza” salátától – ugyanaz az elv, amikor a kockára vágott termékeket rétegesen fektetjük, amelyeket majonézes szósszal megkenve egyfajta trapéz vagy kúpot alkotnak. teteje nélkül, amelynek tetejét gyakran egy változatlan petrezselyemág vagy friss paradicsomvirág díszíti.

A salátát állítólag arról a kávézóról nevezték el, ahol az otthoni használatra elindító nő dolgozott. Ugyanakkor a történelem hallgat, hogy melyik városban volt ez a kávézó, és mi volt a szakács neve.

Szükséges összetevők listája

Margó saláta receptjea következő termékekre van szükség:

• Csirkefilé - 400 gramm;
• Tojás - 3-4 darab;
• Pácolt gomba (lehet csiperke vagy vargánya) - 150 gramm + 50 a kész saláta díszítésére.
• burgonya - 2 nagy durum gumó;
• Majonéz - 150-200 gramm;
• "holland" vagy "orosz" sajt - 80 gramm, elvileg bármilyen kemény sajtot használhatsz.
• Napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. kanál;
• Só, fekete bors ízlés szerint.

A kalóriaszámlálók azt állítják, hogy ebben a salátában csak 140 kalória van száz grammban, de nehéz elhinni, bár tekintve, hogy a saláta tömege meglehetősen nehéz, száz grammja pedig körülbelül három evőkanál, ez meglehetősen lehetséges. Ez felveti a kérdést: hány kalóriát (grammban) fogyasztunk ebből a salátából az ünneplés estéjén?

Főzés

Lépésről lépésre tekintsük át a Margo saláta receptjét egy fényképpel, amely megerősíti a helyes műveleteket. Kezdésként a csirkefilét hosszában hosszú csíkokra vágjuk, fűszeres olajban gazdag pirospozsgás színig sütjük, majd ha kihűlt, 1 cm-nél nem nagyobb négyzetekre vágjuk.

Főzzük meg a tojást és a burgonyát, ha szobahőmérsékletűre hűlnek – vágjuk ugyanilyen darabokra.

Vegyünk egy széles salátatálat, és az aljára két-három centiméteres egyenletes rétegben terítsük szét a felszeletelt burgonyát, húzzunk rá majonézes hálót, erre helyezzük az apróra vágott csirkemell darabokat.

Ismét a szószt, villával kenjük a húsréteg tetejére, és szórjuk rá a felszeletelt gombát.

Még egy háló majonéz, majd apróra vágott tojás, csak egy kevés szósz, majd bőségesen szórja meg a teljes felületet nagy lyukú reszelt sajttal. Ezután tegyük hűvös helyre két-három órára a salátát, mert időre van szüksége, hogy átitassa a szószt.

Hogyan díszítsünk salátát?

Hagyományosan az ilyen típusú salátákat salátalevéllel, petrezselyemmel vagy kaporral díszítik, főtt sárgarépa vagy cékla virágaival, friss paradicsommal. A találékonyabb és ügyesebb hostessek díszítésként használják az ételt alkotó termékeket. A díszítésre hagyott egész gombák szépen eloszlanak a saláta kerületén, vagy gombatisztást ábrázolnak, kiegészítve ugyanazzal a petrezselyemmel.

A legtürelmesebb szakácsok különféle apróra vágott zöldségekből és tojásokból egész képeket és parcellákat raknak ki, hogy képességeikkel lenyűgözzék a jelenlévőket. Csak ne díszítse a Margo salátát vörös kaviárral, bár ilyen ajánlások is találhatók. A kaviár íze olyan erős, hogy megszakítja az étel fő hangját, és az elutasításig eltorzítja azt. Ezért a minimalizmus mindig mindenki előtt jár: praktikus és ízletes, és nincs szükség az eredetiségre.

Fotó a kész salátáról

A képen a Margo saláta hagyományosnak tűnik, ugyanakkor a dekorációk és a keresztmetszeti ételek teszik ki a legtöbbet. Végüla salátát puffnak tartják, ami azt jelenti, hogy a fő hatás egy többszintes épület belsejében van. A képen látható dizájn meglehetősen eredeti, és nagyon elegánsan néz ki az ünnepi asztalon.