Gombás csirkeszív receptje: árnyalatok és főzési mód

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gombás csirkeszív receptje meglehetősen egyszerű, bármelyik nő elkészítheti ezt az ételt. Az utóbbi időben az állatok belsőségeit, például a szívét, a máját és így tovább, gyakran használják a főzés során. Annak ellenére, hogy ennek az ételnek a neve kissé ijesztően hangzik, a csirkeszívek nagyon lágyak, lágyak és illatosak.

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy ilyen ételt. Azt is megtudhatja, mi a legjobb módja a szívek tálalásának, és milyen szószt használjon.

Csirkeszív gombával: recept fotóval

Szükséges hozzávalók:

• csirkeszív - 450 gramm;
• gomba - 250 gramm;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• só;
• bors;
• tejföl 20% - 125 gramm;
• szárított kapor vagy petrezselyem.

Ez a recept az egyszerűségével és az elkészítési sebességével tűnik ki. Ezen kívül az ár aa csirkeszívek nem túl drágák.

Lépcsős főzés

Amit tehát először meg kell tenni:

1. Vágja le a sárga ereket a szívekről, és mossa le a terméket folyó víz alatt.
2. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, és süsse félig a szíveket.
3. Most a gombát vékony tányérokra vágjuk, és az apróra vágott hagymával és sárgarépával együtt pároljuk.
4. Adjunk csirkeszíveket a gombához, sózzuk, borsozzuk az ételünket, és pároljuk tovább körülbelül 15 percig.
5. A többi termékhez öntsünk tejfölt, szórjuk meg szárított fűszernövényekkel és alaposan keverjük össze.
6. Tegye az edényt tányérokra, és díszítse egy szál bazsalikommal vagy fekete borssal.
7. Ha szeretnéd, párolhatsz pár zöldséget, és szívvel tálalhatod.

Ez az étel nagyon kielégítő és tápláló. A legjobb a forró csirkeszíveket enni, mert a felmelegített étel elveszti jótékony tulajdonságait.

Gombás párolt csirkeszív receptje

Ez egy nagyon gyors és ízletes étel. Mind az ünnepi asztalra, mind a mindennapi életben elkészíthető. Könnyű körethez olívaolajjal megöntött zöldségsalátát adunk hozzá. A gombás csirkeszív receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• gomba - 300 gramm;
• csirkeszív - 350 gramm;
• só;
• paprika;
• babérlevél - 2 db;
• tejszín - 120 gramm;
• egy csomó zöldhagyma;
• paradicsomcseresznye – 1 ág.

A csirkeszív magas magnézium-, fehérje-, vas- és aminosavakban gazdag. Nézzük meg, hogyan kell elkészíteni ezt a finom és nagyon egészséges ételt.

Hogyan kell elkészíteni ezt az ételt?

A recept felosztása több lépésre:

1. A szíveket megtisztítjuk a fóliától, és felöntjük meleg vízzel.
2. Campinnyon apró darabokra vágva.
3. A paradicsom legfeljebb 1 cm vastag körökre van osztva.
4. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és süsse meg a szíveket körülbelül 15 percig.
5. Ezután adj hozzá apróra vágott gombát és fűszereket.
6. A kapott masszát keverjük össze, terítsük szét a babérlevelet és öntsük bele a tejszínt.
7. Pörzöljük az ételünket további 20 percig, és vegyük le a tűzről.

A kész csirkeszíveket tálalás előtt finomra vágott zöldhagymával kell díszíteni, és kevés tejszínt vagy tejfölt adunk hozzá a fűszeresebb íz és aroma érdekében. Díszítsd a szíveket koktélparadicsom szeletekkel.

A gombás csirkeszív receptje lehetővé teszi, hogy „játsszunk” az összetevőkkel, és hozzáadjunk zöldségeket, sajtot, fokhagymát vagy fűszernövényeket. Ez az étel jól illik főtt újburgonyához, gabonafélékhez, például hajdina vagy rizshez, valamint tésztákhoz.

A gombás csirkeszívek receptjének kiegészítő összetevőjeként használhat fűszeres fokhagymás, paradicsomos vagy tejfölös szószt.