Ízletes sovány sütemények: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A böjt napjaiban kiemelt figyelmet fordítanak azokra az ételekre, amelyek a legkülönfélébb ételektől való tartózkodás idejére alkalmasak. Néha nehéz lehet böjtben főzni, mivel nagyon kevés a bevált recept. Ilyen esetekben az alábbi sovány receptek segítségével finom és egészséges desszerteket készíthet.

Böjti palacsinta banánnal

Hozzávalók:

• Érett banán - 4 db.
• Liszt – 450 gramm.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Zabpehely – 100 gramm.
• Fahéj – desszertkanál.
• Olaj - 50 milliliter.
• Sütőpor - desszertkanál.
• Víz - 1 liter.
• Méz – tálaláskor.

Lépcsős főzés

A posztban sovány sütésről készült fotóval ellátott recept segítségével finom és egészséges reggelit főzhetsz minden családtagnak. Érett nagy banánt kell venni, meghámozni, több darabra vágni és egy nagy tálba tenni. Ezután turmixgéppel ledaráljukpürésítsük őket. Ezután egy kávédaráló segítségével kis részletekben őrölje lisztté az összes zabpelyhet.

Ezt követően az egyszerű sovány sütés fényképével ellátott receptet követve szitáld át a búzalisztet egy külön tálba, és add hozzá az összes száraz hozzávalót. Keverjük jól össze, és tegyük egy tálba banánnal. Két evőkanál napraforgóolaj hozzáadása után a tésztát mixerrel simára és habosra keverjük. Elkészült a recept szerint készült palacsintátészta sovány péksütemények fényképével.

Most dús palacsintát kell sütni a sovány tésztából. Ehhez először egy serpenyőt, lehetőleg palacsintát kell a tűzre tenni, és két-három evőkanál napraforgóolajat kell beleönteni. Jól felforrósítjuk, és egy evőkanál segítségével beletesszük az elkészített tésztát. Csökkentse a hőt közepesre, és süsse meg az összes palacsintát körülbelül három-négy percig mindkét oldalon. Sovány sütés receptje szerint elkészített finom és puha palacsinta banánnal, melegen tálalva, természetes mézzel meglocsolva.

Pita kenyérben sült sütőtök

Szükséges hozzávalók:

• Vékony lavash – 10 lap.
• Tök – 1,5 kilogramm.
• Cukor – 200 gramm.
• Olaj - 50 milliliter.

Hogyan főzzünk pita kenyeret sütőtökkel

Mivel az elkészítési folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe, a sütőt előre be kell kapcsolni. A sütőtököt a sovány sütéshez egyszerű recept szerint meg kell hámozni, darabokra kell vágni és reszelőn át kell dörzsölni. Vékony pita kenyér két részre vágva. Kenjük ki a tepsit, amelyen a tekercseket sütjükolaj. Ezután tegyen négy evőkanál reszelt sütőtök tölteléket a pita kenyér minden részének közepére. Kívánság szerint szórjunk a tetejére egy-két evőkanál cukrot. Pita- és sütőtökös tekercseket formázunk, és az előkészített tepsire terítjük.

Ezután a kiválasztott recept szerint, a sovány sütés fotójával, ecsettel kenje meg a tekercseket napraforgóolajjal. Helyezze a tepsit a száznyolcvan fokos hőmérsékletre melegített sütőbe. Süssük a sovány pita tekercseket sütőtökkel, amíg főni nem kezdenek 25-30 percig. Az aranybarnára sütött, kész egészséges és nagyon ízletes tekercsek a nagyböjt idején felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fognak.

Böjti burgonyás pite

A teszthez szükséges termékek listája:

• Búzaliszt – 500 gramm.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Cukor – desszertkanál.
• Száraz élesztő – egy tasak.
• Só - fél teáskanál.
• Víz – 250 milliliter.

Töltelékhez:

• burgonya – 500 gramm.
• Olaj - 20 milliliter.
• Hagyma – egy fej.
• Só – egy teáskanál.
• Őrölt bors – két csipet.
• Babérlevél – egy darab.

Pástétomok sütéséhez:

Napraforgóolaj - 150 milliliter

Pástétomok főzése

Pástétomok elkészítése az otthoni sovány sütés receptje alapján, a burgonya elkészítésével kell kezdenie. Meg kell hámozni, jól megmosni és apróra vágni. Helyezze be a burgonyátserpenyőben, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Tegye tűzre, és főzze teljesen.

A burgonya főzése közben meg kell pucolni a hagymát és kockákra vágni. Tegyünk egy serpenyőt olajjal kis tűzre, és miután az olaj felmelegedett, tegyük bele az apróra vágott hagymát. Keverjük össze és pirítsuk a hagymát enyhén aranybarnára. Kapcsolja ki a fűtést, fedje le, és egyelőre tegye félre.

Most az otthoni sovány sütés receptjét használva el kell készítenie a tésztát. A búzalisztet át kell szitálni. Ezután öntsön meleg forr alt vizet egy kényelmes edénybe, adjon hozzá cukrot, sót, száraz élesztőt, és adjon hozzá három evőkanál olajat. Keverjük össze, adjunk hozzá egy pohár búzalisztet, és keverjük újra jól. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Ezután tiszta konyharuhával letakarjuk az edényt a kész összegyúrt tésztával, és meleg helyiségbe tesszük. Harminc perc elteltével össze kell gyúrni, és hagyni kell, hogy ismét közeledjen.

Ha a burgonya megfőtt, engedje le a vizet a serpenyőből, és burgonyanyomóval pépesítse. A megpirított hagymát kitesszük a serpenyőből, megszórjuk őrölt borssal, sózzuk, és jól simára keverjük. A burgonyapürét hagyjuk kihűlni. Miután a tészta és a töltelék is megsült a recept szerint (a sovány péksütemények finomnak tűnnek a képen), elkezdheti a piték elkészítését.

A tésztát négy nagyjából egyforma részre kell osztani, és mindegyiket fel kell tekerni kolbász formájában. Viszont a kolbászokat le kell vágnidarabokra vágjuk és kis golyókká forgatjuk. Minden golyót sodrófa segítségével nyújtsunk ki. Egy desszertkanálnyi mennyiségben tedd a burgonyás tölteléket a torta közepére. Csípje össze a széleket, és óvatosan formálja pitét.

Ily módon minden sovány burgonyás pitét el kell készítenie. Ezután öntsön olajat az öntöttvasba, és tegye a tűzre, hogy felmelegedjen. Amikor az olaj kellően felforrósodott, mérsékeljük a hőt közepesre, és óvatosan tegyünk három-négy pogácsát az edénybe, a varrás oldalával lefelé. Süssük a lepényeket egyik oldalukon két-három percig, de ne tovább, aranybarnára. Fordítsd meg és süsd meg a másik oldalát is.

Ezután terítsd ki az öntöttvasból készült pitéket egy papírtörlőre, és ha a felesleges zsír felszívódik, tedd egy edényre. A sovány sütés receptje szerint így elkészített burgonyás pitéket egy edényre kell helyezni, és még melegen tálalni. A böjtöt szigorúan betartó szeretteidet mindenképpen finom, sovány házi süteményekkel kedveskedd.

Böjti pite cseresznyével saját levében

Hozzávalók listája:

• Liszt – 5 csésze.
• Cukor – 2 csésze.
• Cseresznye - literes korsó.
• szóda - teáskanál.
• Cseresznyelé - 2 csésze.
• Vaj – 2 csésze.
• Só – 2 csipet.
• Ecet - desszertkanál.

Lépésről lépésre recept

Illatos cseresznyés pite elkészítése egy egyszerű recept szerint finom sovány péksüteményekhez, először is ki kell nyitnia egy üveg meggyet a saját levében. Ezután vegyünk egy kis serpenyőt, helyezzünk rá szűrőedényt éstedd bele az üvegből az összes meggyet. Nyomja le a cseresznyét a tetejére, hogy az összes lé a serpenyőben halmozódjon.

Töltsön két pohár cseresznyelevet egy serpenyőből, és öntse egy megfelelő méretű tálba. A lébe olajat öntünk, cukrot, sót és ecettel eloltott szódabikarbónát adunk hozzá. Keverjük össze, és az átszitált lisztet kis részletekben megszórva keverjük össze a tésztához a tésztát. Miután az összes lisztet hozzáadtuk, a sovány édes tészta receptje szerint elkészített pitetészta készen áll. A tészta állaga hasonló legyen a sűrű tejföléhez.

Ezután elő kell venni egy tepsit, megkenni olajjal, és enyhén meghinteni liszttel. Majd beleöntjük a kifőtt tészta kb felét, amire rákenjük a meggyet. Nem szükséges sok bogyót kirakni, mivel a nagyszámú cseresznye nem teszi lehetővé, hogy a sütemény jól süljön. A tészta második felét a cseresznyés rétegre öntjük. A tepsit a süteménnyel a sütő közepére tesszük, és 180 fokon 40-45 percig sütjük.

Főzés után ki kell venni a sütőből a sovány és nagyon ízletes meggyes pitét saját levében. Hagyja kihűlni közvetlenül a serpenyőben. Ezután, ha szükséges, szórja meg porral, és apróra vágva tálalja édes csemegeként, ezzel is változatosabbá téve a nagyböjti napi menüt.

Böjti göndör süti

Szükséges termékek:

• Búzaliszt – 3 csésze.
• szóda – 2 csipet.
• Cukor – 1 csésze.
• Só – csipetnyi.
• Szagtalanított olaj - 1 csésze.
• Citromsav - teáskanál.
• Víz – 1 pohár.
• Keményítő – 1 csésze.

Sütifőzés

Egy finom sovány péksütemény receptje segít a göndör sütik elkészítésében. Először vegyen egy tálat, amely alkalmas a tészta dagasztására, és szitálja bele a búzalisztet a keményítővel együtt. Öntsük hozzá az olajat és keverjük össze. Porzó vaj legyen. Ehhez a masszához adjuk az ecettel eloltott szódabikarbónát, sót, cukrot és öntsük fel meleg forr alt vízzel. Gyúrjuk jól sima és egynemű tésztává. Fontos, hogy a tészta ne legyen kemény, mert ettől a keksz kemény és íztelen lesz.

Miután a süti tészta elkészült, kapcsolja be a sütőt és készítse elő a tepsit. Ezeket speciális pergamennel kell lefedni. Lisztezett asztalon nyújtsuk ki a tésztát három-négy milliméter vastagságúra. Ezután speciális pogácsaszaggatóval vágjunk ki különböző formákat. Helyezze át a kapott sütiket tepsire.

Igény esetén a sütiket cukorral, darált dióval vagy mákkal is meg lehet tenni. Küldje el a tepsit a sütőbe, és süsse a sütiket 170 fokos hőmérsékleten tizenöt percig. A kész sovány figurás kekszeket kivesszük a sütőből. Tepsiben hagyhatod kihűlni, vagy melegen óvatosan átteheted egy nagy tányérra. A gyerekek különösen szeretik az ilyen házi készítésű sovány péksüteményeket.

Böjti pite almával, sárgarépával és mandarinnal

Hozzávalók listája:

• Liszt – 600 gramm.
• Alma - 400 gramm.
• Sárgarépa - 200 gramm.
• Cukor – 200 gramm.
• Vaj – 1 csésze.
• Mandarin – 200 gramm.
• Sütőpor - 20 gramm.

Főzési recept

Ez a finom és édes sütemény nagyon gyorsan elkészül, légies és puha lesz. A sovány sütés receptje alapján először készítse elő a pite hozzávalóit. Mossa meg az édes-savanyú almát, vágja le a héját és vágja félbe. Vágja le a magot, vágja darabokra, és tegye egy turmixgépbe.

A sárgarépát meghámozzuk, jól megmossuk, és apróra vágva hozzáadjuk az almához. A mandarint megmossuk, megszárítjuk, a héját lereszeljük és a turmixgép tálba öntjük. Ezután adjuk hozzá a pépet a többi hozzávalóhoz. Öntsünk cukrot és öntsünk olajat. Turmixgéppel simára keverjük.

Tegye a megfőtt pürét egy nagy tálba, és szitálja bele közvetlenül a búzalisztet a sütőporral együtt. Gyúrjunk lágy tésztát. Egy tepsit bőségesen kikenünk olajjal és meghintjük liszttel. A sovány sütési recept szerint elkészített tésztát egy tepsire terítjük, és a sütőbe tesszük. A sovány sütemény sütési hőmérséklete 180 fok, az idő pedig 35-45 perc.

A pite készenlétét fa fogpiszkálóval vagy nyárssal kell ellenőrizni. Ha a szúrás után nem marad rajta nedves tészta, akkor kész a sütemény. Ezt követően ki kell venni a sütőből, és a tepsiben hagyni kihűlni. Majd ha teljesen kihűlt az illatos töltelékű zsenge és könnyű böjti lepény, lehetporcukorral meghintjük. Ezután a tortát darabokra kell vágni, és egy csésze frissen főzött aromás teával tálalni.

Böjti palacsinta ásványvízzel

Terméklista:

• Liszt – 2 csésze.
• Ásványvíz - 2 csésze.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Forrásban lévő víz – 2 csésze.
• Olaj - 4 evőkanál.
• Só – 2 csipet.

Palacsinta főzése

Szitáld át a búzalisztet egy megfelelő méretű tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot a liszthez, öntsünk ásványi erősen szénsavas vizet. Jól keverjük össze, és tegyük félre harmincöt percre. Ezután vizet forralunk egy vízforralóban. Öntsünk két poharat egy kis tálba, öntsük bele az olajat és keverjük össze. A kapott keveréket öntsük a tésztával együtt a tálba, keverjük újra jól. Elkészült a sovány palacsintához való tészta.

Most fel kell melegíteni a palacsintához készült serpenyőt növényi olajjal a tűzön. Vegyünk egy tetszőleges méretű merőkanál tésztát, és öntsük a tepsibe. Ezután körkörös mozdulatokkal eloszlatjuk a tésztát a tepsi teljes felületén. A palacsintát körülbelül két-három percig sütjük az egyik oldalán, majd megfordítjuk a másik oldalán. Így főzzünk palacsintát az egész tésztából. Tálalja a sovány ásványvizes palacsintát természetes mézzel vagy kedvenc házi lekvárjával.

A fenti, a böjti időszakban tökéletes sütési receptek segítségével minimális költséggel változatossá teheti az egész család étlapját. Az ezen receptek szerint elkészített desszertek lágyak és nagyon ízletesek. Választkedvenc péksüteményét mind a hozzávalók száma, mind a főzési idő alapján megsütheti. Ha a családja böjtöl, ez nem jelenti azt, hogy mindenben korlátoznia kell magát. A húsmentes receptek széles skálája létezik, amelyek annyira ízletesek és kielégítőek, hogy nem fog kellemetlenséget érezni, ha tartózkodik bizonyos típusú ételektől.