Kacsa sörben almával a sütőben: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kacsa minden ünnepi asztal igazi királynője. Joggal foglal el központi helyet rajta. Különféle módon süthet kacsát. Sütőben vagy lassú tűzhelyen is elkészítheti. Ma arról fogunk beszélni, hogyan főzik a kacsát a sörben. Ne aggódjon, hogy a hús komlós illatú lesz. Ennek nyoma sem lesz, és maga a madár lédús és puha lesz.

Kacsa a sörben: egyszerű recept

A látszólagos nehézségek ellenére ez az étel nagyon könnyen elkészíthető.

Szükséges hozzávalók:

• egy kacsatetem;
• két hagyma;
• pohár sör;
• gyömbérgyökér.

Főzési mód:

1. A hagymát apróra vágjuk.
2. Töltsd le a madarat hideg vízzel, és tedd lángra.
3. A húst forrásig főzzük, a habot eltávolítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a gyömbért és a hagymát.
4. Pároljuk puhára.
5. A kész húst lehűtjük, apróra vágjuk.
6. Áztasd a madarat sörbe, és tedd lángra tizenöt percre.

Ennyi! A finom kacsa sörben készen áll! Díszítsd fűszernövényekkel és tálald.

lengyel kacsa

Még egy egyszerű, de finom húsrecept.

Fő termékek:

• baromfihús;
• három alma;
• két evőkanál olívaolaj;
• világos sör;
• tengeri só;
• szemes fekete bors;
• koriander.

Lépésről lépésre recept:

1. Mosd meg a kacsát, és hagyd megszáradni.
2. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró darabokra.
3. Aprítsd fel a borsot, a sót és a koriandert.
4. A kacsát lereszeljük a keverékkel.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
6. Tegye a kacsát a formába, adjon hozzá almát.
7. Töltsd bele a sört, hogy teljesen ellepje a húst.
8. Fedővel főzzük a kacsát hatvan percig, majd negyven percig anélkül.
9. Tálalás előtt távolítsa el az almát.

A sütőben sörben lévő kacsa megsült! Jó étvágyat kívánunk! Tálaljuk vörösáfonyalekvárral.

Kacsa sült naranccsal és almával

Egy ilyen finom étel nemcsak ünnepi asztalra illik, hanem hétköznapi vacsorának is kiváló. A sütőben főtt kacsa sörben senkit sem hagy közömbösen!

Fő termékek:

• négy alma;
• két narancs;
• kacsa;
• ötszáz milliliter sör.

A műveletek sorrendje:

1. Először is mossa meg jól a kacsát, és hagyja megszáradni.
2. Kívül-belül lereszeljük különféle fűszerekkel és sóval.
3. Az almát és a narancsot megmossuk, meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk.
4. Töltsd meg velük a madarunkat.
5. Tedd a húst a csirkébe, a maradékotalma.
6. Töltsd színültig a sört.
7. Csukja le a fedőt, és süsse harminc percig. A sütőt elő kell melegíteni kétszáz fokra.
8. A hús barnulásához vegye le a fedelet, és süsse hét percig mindkét oldalát.

A kacsa sörben főzése nem tartott sokáig. Tálalás előtt díszítsük gyümölccsel és fűszernövényekkel.

Kacsa lassú tűzhelyben

Remek lehetőség azok számára, akik nem akarnak sokáig vacakolni egy madárral. A hús lédús és enyhén édes lesz. Javasoljuk, hogy próbálja ki.

Vedd:

• kacsa – három kilogramm;
• világos sör - fél liter;
• alma;
• két kanál mustár;
• szójaszósz;
• fűszerek.

A főzés módja:

1. Mosd meg a kacsát, vágd hat nagy darabra.
2. Vágja fel az almát közepes darabokra.
3. Tedd a madarat a lassú tűzhelybe, adj hozzá gyümölcsszeleteket, fűszereket.
4. Töltsön bele szójaszószt és sört.
5. Két órára olts ki a megfelelő módban.
6. Ennyi! A lédús kacsa sörben lassú tűzhelyben készen áll! Próbáljuk meg.

Kacsa az ujjban

Az így főzött hús nagyon lédús és pirospozsgás.

Fő összetevők:

• egy kacsatetem;
• két alma;
• narancs;
• három gerezd fokhagyma;
• harminc milliliter olívaolaj;
• bazsalikom, fűszerek.

Kacsa elkészítése almával sörben, így:

1. Tányérbankeverjük össze az olajat, sót, borsot és bazsalikomot.
2. Narancslevet és fokhagymát facsarj bele.
3. Jól keverjük össze a pácot, és hagyjuk állni tíz percig.
4. Az almát meghámozzuk, meghámozzuk, apróra vágjuk.
5. Töltsön citromlevet a tetejére, nehogy a gyümölcs megfeketedjen.
6. A kacsát alaposan mossuk meg, hagyjuk megszáradni, és kenjük be páclével.
7. Tegyük be az almáinkat és varrjuk fel.
8. Helyezze be a kacsát a hüvelybe, amelyet mindkét oldalán bezárunk.
9. 180 fokon sütjük körülbelül két és fél órán keresztül.
10. Tizenöt perccel a főzés előtt vegye le a hüvelyt, hogy aranyszínű kéreg alakuljon ki.

Kész a kacsánk! Ne felejtse el eltávolítani a fonalat. Jó étvágyat!

Kacsa a sörben: kaliforniai paprika receptje

Ezt az ételt rizzsel fogjuk elkészíteni.

Amire szükségünk van:

• kacsa;
• hat alma;
• liter sör;
• hét édes paprika;
• két hagyma;
• két csésze rizs;
• növényi olaj;
• zöldek.

Lépésről lépésre recept:

1. Áztasd a rizst vízben két órára.
2. Az almát megmossuk, meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, serpenyőben megpirítjuk.
4. Mosd meg a paprikát, távolítsd el a magdobozt, és vágd karikákra.
5. Baromfihús pácolása sörben.
6. Ezután dörzsölje be a kacsát sóval és fűszerekkel.
7. Töltsük meg a madarat almás és kaliforniai paprika töltelékkel.
8. Körülötteadjunk hozzá pirított hagymát, maradék gyümölcsöt és rizst.
9. Két órán át sütjük maximális hőmérsékleten.
10. Időnként keverje meg a rizst, hogy ne égjen meg.

Tálalás előtt díszítse az ételt friss fűszernövényekkel. Kacsa almával sörben nagyon finomnak bizonyult. Mindenképpen próbáld ki!

Kacsa Kijev

Egy egyszerű recept Julia Viszockaja híres TV-műsorvezetőtől és színésznőtől.

A következő termékekre lesz szükségünk:

• két kilogrammos kacsa;
• négy alma;
• száz gramm szárított sárgabarack;
• ötszáz milliliter sör;
• kömény;
• ízes;
• bors, só.

Recept:

1. Mosd meg az almát és vágd közepes méretű darabokra.
2. Mosd meg a kacsát, dörzsöld be fűszerekkel, töltsd meg almával és szárított sárgabarackkal.
3. Tedd a húst a pörkölőbe, öntsd bele az alkoholt, majd zárd le a fedelet.
4. A húst egy órán belül meg kell főzni.
5. Ezután vegyük le a fedőt, és süssük még harminc percig a kacsát, hogy finom aranyhéjat kapjunk.

Elkészült az ételünk. Az asz alt sárgabarack az almával együtt gazdag ízt ad. Jó étvágyat!

Pár szó zárásként

Most már tudja, hogyan főzik a kacsát a sörben. Amint látja, ebben nincs semmi bonyolult. Elég, ha megvásárolja a szükséges termékeket, és megmutatja a képzeletét. A sütő és a lassú tűzhely elvégzi helyetted a legtöbb munkát. Csak a húst kell elkészíteni.

A legfontosabb, hogy ne félj kísérletezni ennek az ízévelínyenc étel. És ne várja meg az ünnepet, hogy elkészítsen egy olyan csodálatos ételt, mint a kacsa a sörben, amelynek receptjét, és nem is egyet, bemutattunk áttekintésünkben. Lakomázzon egy szokásos hétköznapon. A háztartás örülni fog, és értékelni fogja erőfeszítéseit. Jó étvágyat és sikeres főzést!