Vegán sütemények: receptek fotókkal, összetevőkkel, kalóriákkal és ajánlásokkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, nem szükséges sok cukrot, fehér lisztet, húst és egyéb zsíros ételeket használni a főzés során. Használhat vegán recepteket. Az ilyen ételek nem csak ízletesek, de nagyon egészségesek is.

Vegán Pékség

Szükséges termékek:

1. Gluténmentes teljes kiőrlésű liszt – 4 csésze.
2. Vaníliamag - 1/2 tk.
3. Kókuszolaj - 1 csésze.
4. Vanília kivonat - 1 teáskanál.
5. Só – 2 csipet.
6. Juharszirup – 1 csésze.
7. Fahéj - 1 teáskanál.

Főzés

A gluténmentes vegán péksütemény egészséges termék, amely nem károsítja az emberi egészséget. Rengeteg recept létezik az ilyen süteményekhez, és ugyanakkor meglehetősen nagy választékot kínálnak az ételekről - ezek a piték, charlottek, muffinok és még sok más. A vegán sütési recept kiválasztásával nagyon ízletes és illatos sütiket készíthet. Amellett, hogy ez a termék nem tartalmaz glutént (egy összetett fehérjét), nem tartalmaz fehér cukrot sem. Az ilyen sütemények ízletes és egészséges alternatívák lehetnek.bármilyen finomság.

Sütés előtt be kell kapcsolni a sütőt, amelyet 180 fokos hőmérsékletre kell felmelegíteni. Magában a főzési folyamatban nincs semmi bonyolult, és ezt a vegán sütési recept példáján is láthatja. Ki kell venni egy nagyobb edényt, bele kell tenni kókuszolajat, és turmixgéppel felverni. Ezután adjuk hozzá a sót, a fahéjat, a juharszirupot, a vaníliamagot és a kivonatot, és ismételjük meg a felverési folyamatot.

Ezután adjunk hozzá teljes kiőrlésű lisztet, és először kanállal, majd kézzel keverjük homogén állagúra a tésztát. Ha a dagasztás után enyhén ragacsosnak bizonyul, hozzá kell adni egy kis lisztet, és újra gyúrni kell. És ha éppen ellenkezőleg, száraz, akkor a juharszirup segít megjavítani. Az eljárás után a tésztát három egyforma részre kell vágni, és labda formát kell adni nekik.

Ezután ki kell venni az egyik részt, és ki kell nyújtani egy körülbelül három-négy milliméter vastag réteget. Ezután speciális göndör formák segítségével vágja ki a süti elemeket, és óvatosan helyezze őket egy tepsire, amelynek az alját pergamenlappal kell lefedni. Süssük a sütőbe küldött nyersdarabokat 11-30 percig. A folyamat során aranyszínűvé válnak.

Ha kiveszi a tepsit a sütőből, ne rohanjon azonnal áthelyezni a péksüteményeket az edénybe, mert megsérülhet. Körülbelül 15 percet kell várni, és csak ezután óvatosan át kell tenni a kihűlt és kissé megkeményedett sütiket egy másik edénybe. Ez a vegán recept alapján készült finomságsütés, a sütési folyamat előtt ízlés szerint fűszeres fűszereket adhatunk hozzá. Lehet őrölt gyömbér, szerecsendió, szárított gyümölcs vagy kardamom. Próbáld ki, a sütik még finomabbak és illatosabbak lesznek.

Vegán banános sütemények

Szükséged lesz:

1. Kókuszliszt - 2 csésze.
2. Banán - 4 db.
3. Kakaópor - 5 evőkanál
4. Nádcukor - 2 evőkanál
5. Szódabikarbóna – 1 desszertkanál.
6. Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat

Ízletes és egészséges vegán péksütemények jelennek meg ebben a receptben banános, illatos csokoládé muffinok formájában. Ez egy csodálatos házi készítésű desszert felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. A sütőt előre be kell kapcsolni, hogy elérje a kívánt hőmérsékletet - 180 fokot. Ezenkívül be kell szereznie szilikon vagy papír sütőformákat, és ki kell fektetni az asztalra. Ehhez a tojás nélküli vegán muffin recepthez kezdje a gyümölccsel.

A banánt meghámozzuk, vágjuk vagy darabokra törjük, egy tálba tesszük és turmixgéppel pépesítjük. Öntsön nádcukrot a masszába, és adjon hozzá növényi olajat. Ezután turmixgéppel keverje össze az összes hozzávalót. Tegye a kakaóport, a szódabikarbónát és a kókuszlisztet egy szitáló bögrébe. Az összes száraz hozzávalót közvetlenül egy tálba szitáljuk az apróra vágott banánnal. Az egészet jól összekeverjük, és a tortákhoz való csokis tésztát gyúrjuk.

Főzött összetételTöltse meg a formákat körülbelül kétharmadáig. A sütőben magas hőmérséklet hatására a tészta kissé megemelkedik, és kitölti az edény többi részét. Ezenkívül, ha szükséges, minden cupcake közepére helyezhet egy banánszeletet. A főzés szigorúan a vegán sütés receptje szerint kötelező. Cupcakes kis formákban - 25 perc, a nagyobb formák pedig körülbelül 40 percig tartanak. A készenlétet egy fa fogpiszkálóval ellenőrizheti. A végén óvatosan távolítsa el a formákból a finom, finom és illatos banános csokoládé tortákat. Tedd őket egy nagyobb edénybe vagy tányérba, és tálald a desszertet teával vagy más itallal.

Vegán meggyes pite

A tészta hozzávalóinak listája:

1. Rizsliszt – 600 gramm.
2. Vanília kivonat – 1 desszertkanál.
3. Stevia - 1 teáskanál.
4. Olívaolaj - 8 evőkanál
5. Keményítő - 2 evőkanál.
6. Víz – 300 milliliter.
7. Sütőpor - 1 desszertkanál.

Töltelékhez:

1. Kimagozott cseresznye - 800 gramm.
2. Juharszirup – 1 csésze.
3. Keményítő - 3 evőkanál

Hogyan készítsünk pitét

Ennek a finom, cukormentes vegán meggyes pite receptjének elkészítésének első lépése a meggy megmosása és magjának eltávolítása. A meghámozott cseresznyét tetszőleges edénybe helyezzük, egy pohár juharszirupot öntünk bele és összekeverjük. A bogyókat egyébként előre megtisztíthatja és öntheti, és hűtőszekrényben hagyhatja, hogy a kompozíció édesebbé váljon. Ezután kapcsolja be a sütőt éskészítsünk elő egy tűzálló formát a sütemény sütéséhez. Ki kell kenni olajjal, majd az alját és a falait ki kell bélelni sütésre szánt pergamennel.

Most lépésről lépésre kell elkészítenie a tésztát a meggyes pitéhez. Ez nagyon egyszerűen történik. Vegyünk egy mély tálat, és öntsünk bele rizslisztet. Adja hozzá a maradék száraz hozzávalókat: sütőport, steviát, amely ebben a receptben olyan káros termékeket helyettesít, mint a cukor, a keményítő és a vaníliakivonat. Az egészet jól összekeverjük és felöntjük az olívaolajjal. Kézzel alaposan dörzsölje morzsává a száraz hozzávalókat vajjal. Ezután fokozatosan öntsön forró vizet a kapott masszába, és gyúrja a tésztához a tésztát.

Az elkészített keverékből golyót formázunk, speciális élelmiszerfóliával becsomagoljuk, és 60 percig állni hagyjuk. Egy óra múlva tegyük át a cseresznyét egy szűrőedénybe, hogy a felesleges juharszirupot lecsöpögtesse a bogyókról. Ezután távolítsa el a fóliát a tésztáról, és vágja két részre, az egyiknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak. A kisebb darabot egyelőre tedd félre. A nagyobbat pedig a tepsi méretűre kell kinyújtani, hogy a tészta befedje a falait.

Helyezze a kinyújtott tésztát a formába. Enyhén nyomja az aljához és a falakhoz. Tegyük vissza a szűrőedényből a meggyet ugyanabba a tálba, ahol volt, szórjuk meg keményítővel, keverjük össze és tegyük a tészta tetejére. Egy spatulával oszlassa el a bogyókat a serpenyőben. Ezután kinyújtjuk a második részt, és rátesszük a cseresznyére. A rétegek felső és alsó széleóvatosan csípje meg. Küldje el a formát sütéshez a sütőben 40-50 percig. Mivel a rizslisztes tészta sütése tovább tart, jobb, ha egy fa nyársalóval kivesszük a sütőből, mielőtt kivesszük a sütőből.

Vegán szarvasgomba

Hozzávalók:

1. Szárított sárgabarack - 2 csésze.
2. Narancs - 1 db.
3. Kesudió – 1 csésze.
4. Kókuszpehely – 1,5 csésze.

Szarvasgomba főzése

Egy ilyen vegán desszert elkészítése sütés nélkül, mint a szarvasgomba, minimális időt és erőfeszítést igényel. A kesudiót és a szárított sárgabarackot turmixgépben morzsoljuk le, és öntsük egy tálba. A narancsot megmossuk, letöröljük, héját eltávolítjuk és négy evőkanál levét kicsavarjuk. Adjuk hozzá a kókuszreszeléket, a narancs reszelt héját és a levét a diós szárított sárgabarackhoz. Győzz le mindent. A kapott plasztikus masszából csípjünk le apró darabokat és sodorjunk golyókat belőlük. Helyezzen finom és illatos szarvasgombát egy tányérra, és tálaljon egy egészséges, sütés nélküli vegán desszertet kókuszdióval megszórva.

Az egyszerű receptek segítségével egészséges ételeket készíthet minden ízlés szerint. Sőt, bármelyikük alkalmas azok számára, akik követik az ábrát. A vegán péksütemények kalóriatartalma nagyon alacsony, így nyugodtan hozzáadhatja étrendjéhez anélkül, hogy attól kellene tartania, hogy plusz kilókat fog okozni.