Sajtleves sertéshússal: egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sajt egy sokoldalú fermentált tejtermék, amelyet széles körben használnak a főzéshez. Szendvicsek, salátaöntetek, péksütemények töltelékek és rakott ételek készítésére szolgál. De kevesen tudják, hogy gazdag első fogásokat lehet belőle főzni. A mai kiadvány különösen a kezdő háziasszonyok számára tartalmazza a legegyszerűbb és legrelevánsabb sertéshúsos sajtleves recepteket.

Rizzsel

Ez a kiadós első fogás a növényi hús és a gabonafélék nagyon érdekes kombinációja. Mert ízletes, tápláló és egészséges is egyben. Ha kifejezetten vacsorára szeretné elkészíteni, szüksége lesz:

1. 2,5 liter tiszta víz.
2. 100 g bármilyen rizs.
3. 300 g sovány főtt sertéshús.
4. 300 g ömlesztett sajt.
5. 4 nagy burgonya.
6. 1 sárgarépa.
7. Só és fűszerek.

A sertéshúsos sajtleves nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A meghámozott és megmosott zöldségeket apró darabokra vágjuk és elküldjükmulticooker. A megmosott rizst és a rostokra bontott húst is odaadják. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, sajttal ízesítjük, felöntjük vízzel és fedővel lefedjük. Az edényt "Leves" módban egy órán át főzzük. Minden adag tálalás előtt fűszernövényekkel díszíthető.

Füstölt húsokkal

Ez a gazdag és nagyon illatos sajtleves sertéshússal nem marad észrevétlen a szokatlan vacsorák kedvelői számára. Harmonikusan ötvözi a zöldségeket, a füstölt húsokat és a tejtermékeket. Az elkészítéséhez pedig szüksége lesz:

1. 800 ml víz.
2. 500 g füstölt sertésborda.
3. 160 g ömlesztett sajt.
4. 150 g zellerszár.
5. 1 hagyma.
6. 2 burgonya.
7. 2 evőkanál. l. sűrű paradicsompüré.
8. Bacon (nem kötelező).
9. Só és növényi olaj.

A bordákat felöntjük hideg vízzel, és mérsékelt lángon 40-45 percig főzzük. Ezután a húst levágjuk róluk, és visszatesszük a kapott húslevesbe. Sült burgonyát, zellert, hagymát és paradicsompürét is raknak oda. Mindezt sózzuk és az összes komponens lágyságáig forraljuk. Röviddel a folyamat vége előtt a sajtot beleöntjük a serpenyőbe, és tálalás előtt minden adaghoz lehet pirított baconszeleteket tenni.

Szárított gombával

Ez a finom étel gazdag aromájú, és hihetetlenül bársonyos textúrájú. Saját sajtleves sertéshúsból és gombából elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. 1 kis fej karfiol.
2. 1 sárgarépa.
3. 1izzó.
4. 3 burgonya.
5. 30 g száraz gomba.
6. 200 g ömlesztett sajt.
7. 300 g sovány sertéshús.
8. Só, víz, olaj és fűszerek.

A megmosott húst megtisztítjuk minden feleslegestől, és rövid ideig mérsékelt lángon főzzük, nem lusta eltávolítani a keletkező habot. Egy idő után burgonyaszeleteket, sült sárgarépát és hagymát adunk a kapott húsleveshez. Mindezt sózzuk, fűszerezzük és addig főzzük, amíg minden hozzávaló megpuhul. Röviddel a tűz lekapcsolása előtt a levest sajttal, brokkoli virágokkal és előre beáztatott gombával ízesítjük. A kész ételt a fedél alá helyezzük, és csak ezután öntjük tányérokba.

Póréhagymával és édes paprikával

Ez az étvágygerjesztő sertéshúsos sajtleves különösen népszerű az ukrán konyha ínyencei körében. Ahhoz, hogy szeretteinek lehetőségük legyen kipróbálni, szüksége lesz:

1. 100 g póréhagyma.
2. 100 g friss tejföl.
3. 200 g liszt.
4. 200g sajt.
5. 500 g sovány sertéshús.
6. 25g fokhagyma.
7. 50 g sárgarépa.
8. 30 g ecet.
9. 50 g gyökérpetrezselyem.
10. 4 tojás.
11. Só, fűszerek és víz.

Mielőtt sajtlevest sertéshússal főz, fel kell dolgozni a húst. Megmossuk, megtisztítjuk minden feleslegestől, felvágjuk, felöntjük hideg vízzel és feltesszük a mellékelt tűzhelyre. Amikor a hús majdnem kész, sajttal, gyökerekkel és zöldségekkel egészítjük ki, és tovább főzzük. Rövid idő elteltével a tésztát a tejfölből, lisztből és tojásból álló közös serpenyőbe helyezik. Mindezt sózzuk, fűszerezzük, ecettel és fokhagymával ízesítjük, majd készre állítjuk.

Gombával

Ezt az ízletes levest sertéshússal és sajttal mindenki értékelni fogja, aki szereti a húst, a zöldségeket és a gombát. Organikusan egyesíti az összes említett összetevőt. A benne lévő olvasztott sajt pedig különleges finom ízt ad neki. Ahhoz, hogy családját is hasonló vacsorával étesse meg, mindenképp szüksége lesz:

1. 300 g darált sertéshús.
2. 250 g gomba.
3. 200 g ömlesztett sajt.
4. 3 póréhagyma.
5. 2 burgonya.
6. 1 hagyma.
7. Só, víz, fűszerek és olaj.

A meghámozott, megmosott és apróra vágott csiperkegombát egy serpenyőbe küldjük, és felforraljuk. Ezután burgonyaszeleteket adunk hozzájuk, és lassú tűzön tovább főzzük. Egy idő után mindezt sózzuk, fűszerezzük, és kis mennyiségű, felhevített olajon póréhagymával és hagymával párolt darált hússal ízesítjük. Mindez készen áll, nem felejtve el olvasztott sajtot hozzáadni. Tálalás előtt minden tányérba tehetünk egy kis apróra vágott zöldet.

burgonyával és sárgarépával

Ez az egyik legegyszerűbb módja a sajtos sertéshúsleves elkészítésének. Mivel ez az étel nem tartalmaz gombát vagy egyéb gyomort megnehezítő adalékot, nyugodtan beilleszthető a gyerekmenübe. És ahhoz, hogy családját időben megetesse egy ilyen vacsorával, szüksége lesz:

1. 700 g sovány sertéshús.
2. 300gömlesztett sajt.
3. 4 burgonyagumó.
4. 1 sárgarépa.
5. 1 hagyma.
6. Só, víz, fűszerek, növényi olaj és vaj.

Először is meg kell csinálnod a húst. Mossuk, megtisztítjuk a filmektől és az erektől, darabokra vágjuk, vízzel felöntjük és három órán át pároljuk, nem felejtve el rendszeresen eltávolítani a keletkező habot. Ezután a kapott levest leszűrjük, visszatesszük a tűzhelyre, és burgonyaszeletekkel egészítjük ki. Egy idő után kis mennyiségű húslevesben feloldott sült zöldségeket, sót, fűszereket és sajtot öntünk oda. Mindezt készenlétbe hozzuk, levesszük a tűzről, és ragaszkodunk a fedél alá. Tálalás előtt a levest megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A legjobb kiegészítés pedig egy darab frissen sült kenyér lesz.