Recept egy finom Lazzat salátához

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Néha nagyon vágyik valami könnyűre, ugyanakkor ízletesre és szokatlanra. Egyetért? A "Lazzat" saláta kiváló lehetőség mind reggelire, mind ünnepi asztalra. Figyelmébe ajánljuk egy kiadós étel receptjét, lépésről lépésre. Kellemes cikkolvasást, majd főzést kívánunk!

Hozzávalók a Lazzat salátához

Képzeld csak el a ropogós padlizsán isteni kombinációját lédús paradicsommal és friss fűszernövényekkel. A Lazzat saláta elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• lédús padlizsán - 250 gramm;
• paradicsom - 120 gramm;
• szezámmag - 50 gramm;
• friss fűszernövények (petrezselyem, kapor);
• olívaolaj;
• fűszeres szósz "Chili" - 70 gramm;
• egy zacskó keményítő - 25 gramm;
• finom szemű só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

Lazzat saláta: főzési recept

Ez az étel a forró Üzbegisztánból érkezett hozzánk. A mai napig sokanbeleszeretett a "Lazzat" salátába ropogós padlizsánnal. A világon sokféle változata létezik az elkészítésének. Íme egy lépésről lépésre klasszikus recept:

• Először is meg kell mosni a padlizsánokat folyó víz alatt, és meg kell hámozni. Ezután apró kockákra kell vágni, majd ízlés szerint finom szemű sót és őrölt fekete borsot adunk hozzá.
• Ezután meg kell hengerelni a darabokat keményítőben, és hagyni kell feküdni egy kicsit. Ezt követően elkezdhetjük olívaolajon aranybarnára sütni őket.
• Ekkor fel kell vágni a friss paradicsomot, aprítani a petrezselymet és a kaprot.
• A sült padlizsánt a paradicsomhoz és a zöldekhez kell adni. Ezután adjuk hozzá a csípős chili szószt, és keverjük össze alaposan.

Emellett a szakácsok azt tanácsolják, hogy sült hagymát adjunk a salátához. Öntetként használhat almaecetet, olívaolajat, szójaszószt, citromlevet, krémsajtot és még sok mást. A ropogós padlizsán remekül illik ezekkel a feltétekkel.

"Lazzat" marhahússal és krémsajttal

A saláta klasszikus receptje kizárólag zöldségekből áll. Néhány szakács azonban hozzáadja saját újításait. Kiváló kombináció a legpuhább marhahús krémsajttal, melyhez lédús paradicsom és ropogós padlizsán kerül. A "Lazzat" saláta a következő összetevőket tartalmazza:

• lédús marhahús - 300 gramm;
• friss koktélparadicsom - 150 gramm;
• frissuborka - 130 gramm;
• zöldhagyma;
• szezámmag;
• koriander;
• olívaolaj;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• szójaszósz vagy almaecet;
• krémsajt - 200 gramm.

Főzés

A Lazzat saláta minden családtagját, barátait és szeretteit el fogja tetszeni. Ezenkívül nem igényel sok időt és erőfeszítést az elkészítése. Az étel könnyű és meglehetősen kielégítő. Kevés kalóriát tartalmaz. Sőt, a marhahús helyettesíthető főtt csirkével vagy puha pulykával. Egyes háziasszonyok szívesen adnak édes kaliforniai paprikát a salátához. Minden az Ön egyéni preferenciáitól és ízlésétől függ. Részletes receptet adunk:

• Először öblítse le a marhahúst hideg víz alatt, majd vágja apró darabokra. Ezután olívaolajon, alacsony lángon meg kell sütni.
• Ekkor hámozzon meg néhány gerezd fokhagymát, aprítsa fel, és adja a marhahúshoz.
• Tegyünk egy kevés vizet vagy paradicsomlevet a húsba, és lassú tűzön pároljuk pár percig.
• Ezután vágja félbe a koktélparadicsomot, az uborkát közepes kockákra vagy vékony csíkokra. A zöldhagymát fel kell vágni.
• Ha a marhahús egy kicsit megpárolódott a tűzön, öntsd hozzá a szójaszószt, és hagyd pár percig párolni.
• Miután az összes hozzávalót egy tányérra kell tenni, adjuk hozzá a szezámmagot, a koriandert és a krémsajtot. Jól keverjük össze.
• Díszíts kedved szerint. Például reszelj le kemény sajtot vagy vágj fel egy kaliforniai paprikát, és szórd meg vele egy edényt.

Ezen kívül a Lazzat salátához Adyghe sajtot, édes paprikát és még sok mást is adhatunk. Egyes szakácsok olyan rendkívüli receptekkel állnak elő, hogy úgy tűnik, képesek összeférhetetlen összetevőket kombinálni. Például savanyú zöld alma, sárgarépa, főtt burgonya is kerül az edénybe. Azonban hidd el, Lazzat mindenkinek tetszeni fog. Azt viszont kívánjuk, hogy élvezze az üzbég étel elkészítésének folyamatát! Ne féljen kísérletezni, adjon hozzá új összetevőket. A lényeg az, hogy a lelkedet belehelyezd az edénybe. Sok sikert és jó hangulatot!