2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Köretként vagy akár önálló ételként egyszerűen süthet zöldségeket a sütőben. Ugyanakkor a különféle összetevők kombinálásával óvatosnak kell lennie. Például burgonyát, babot, borsót vagy kelbimbót tálalhat hal mellé, de céklát soha. Ez a zöldség a legsikeresebben kombinálható hússal (sertés, csirke, marhahús). Mielőtt zöldségeket sütne a sütőben, gondoljon arra, hogy mindegyiknek más-más főzési sebessége van. Ezért a hosszabb hőkezelést igénylő összetevőket ajánlatos félig megfőzni, mielőtt a sütőbe küldenék.
Sajttal sült zöldségek
Szükséges hozzávalók: karfiol (1,5 kg), 200 g parmezán sajt, hagyma, burgonya (500 g), fűszerek, olívaolaj, só.
Recept
A sütőben nagyon egyszerű zöldségeket sütni. Ez az étel tökéletes a vegetáriánus étrendhez. Az összes zöldséget alaposan megmossuk vízben. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk ésenyhén sós vízben majdnem készre főzzük. Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. Hagyma karikákra vágva. Az edény aljára tesszük a burgonyát, majd a káposztavirágokat és a hagymát. Mindent megsózunk, fűszerekkel ízesítjük, és bőségesen megszórjuk reszelt parmezánnal. Helyezze a zöldségeket a sütőbe harminc percre. A hőmérséklet 180 fok. Most már nem nehéz a sütőben zöldségeket sütni. Jó étvágyat!
Grillezett zöldségek
Szükséges termékek: cukkini, egy padlizsán, hagyma, két paradicsom, három evőkanál olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, provence-i fűszernövények, só és őrölt bors.
Recept
Hámozza meg és vágja finomra a fokhagymát. Keverjük össze sóval, fűszerekkel és olívaolajjal. Az öntetből néhány evőkanálnyit tartsunk el későbbre, a többit használjuk a páchoz. Nagyobb méretű paradicsomot és hagymát, kisebb cukkinit és padlizsánt ajánlatos szedni. A zöldségeket megmossuk, szárazra töröljük és 8 mm vastag szeletekre vágjuk. Öntettel egy serpenyőbe tesszük és jól összekeverjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Fedjük le a rácsot pergamennel, és helyezzük rá az előkészített zöldségeket. A sütési idő körülbelül tizenöt percet vesz igénybe. A főzés során aranyszínű héjat kell kapniuk. A sütőben sült zöldségeknek, amelyekről a fenti képek láthatók, lágyabbá kell válniuk, de nem válhatnak zabkává. Torony alakú tányérra rendezzük a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a hagymát, díszítsük fűszernövényekkel, és öntsük fel a maradék szósszal. Ugyanezen elv szerint egészben sült zöldségeket főzhet a sütőben. Nál nélEkkor a sütőben töltött idejüket növelni kell.
Sütőben sült zöldségek borral
Hozzávalók: 200 g paradicsom, 500 g padlizsán, két nagy édes paprika, hagyma, bazsalikomlevél, fokhagyma, 250 ml száraz fehérbor, bors, olívaolaj és só.
Recept
Áztasd be a kockára vágott padlizsánt sós vízbe. A többi zöldséget alaposan megmossuk. A paprikát csíkokra, a paradicsomot és a hagymát karikákra vágjuk. Helyezze a paradicsomot egy kivajazott tepsire. Ezután óvatosan elrendezzük a paprikát, a padlizsánkockákat, a hagymát, a darált fokhagymát és a bazsalikomot. Ízesítsük az ételt sóval és fűszerekkel. Süssük a zöldségeket húsz percig. Ezután adjunk hozzá bort és főzzük ugyanennyi ideig. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Mennyit kell főzni a burgonyát a sütőben: hasznos tippek. Mennyi ideig kell sütni a burgonyát a sütőben
Bármennyire is ragaszkodnak a táplálkozástudósok ahhoz, hogy a hús mellé jobb köretként friss zöldségeket, vagy extrém esetben brokkolit vagy zöldbabot tálalni, a legtöbben mégis a közönséges burgonyát részesítik előnyben ezeknél a termékeknél. De a belőle készült ételek is hasznosak lehetnek, főleg ha sütőben főzzük. De nem mindenki tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő hőmérsékletet és sütési időt. Ezért először ki kell találnia, hogyan és mennyit kell főzni a burgonyát a sütőben
Könnyű és egyszerű zöldségeket sütni a sütőben
Még egy kezdő szakács is tud zöldségeket sütni a sütőben. Ha könnyű és illatos vacsorával szeretné kedveskedni szeretteinek, használja a bemutatott recepteket
Melyik halat jobb a sütőben sütni? Milyen hőmérsékleten kell a halat sütni? Receptek, fotók
A sütés az egyik legsikeresebb és ezért a legnépszerűbb halfőzési mód. A sütővel elég nehéz elrontani – kivéve, ha elnézzük és szénné varázsoljuk. Egyes halfajták esetében azonban más főzési módszereket előnyösebbnek tartanak, így a szakácsok körében gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik halat jobb a sütőben sütni
Mennyire finom a pulykát sütni a sütőben?
A sült pulyka könnyen felkelti mindenki figyelmét az asztal körül. Hogyan készítsük el úgy, hogy az eredmény felülmúlja a vendégek és rokonok minden elvárását?
Mennyire finom és kielégítő burgonyát sütni héjában a sütőben?
Sokféleképpen finom burgonyát sütni a sütőben. Ma 2 egyszerű módszert fogunk megvizsgálni, amelyek minimális terméket és időt igényelnek
