Hogyan készíts brownie-t mikrohullámú sütőben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Brownie egy amerikai étel, amely egy kis téglalap alakú csokitorta. Általában sütőt használnak az elkészítéséhez. De kiderült, hogy még egyszerűbb brownie-t készíteni a mikrohullámú sütőben. Ezt az eredeti verziót érdemes részletesebben megvizsgálni.

Böjti torta

A brownie készítéséhez általában öt fő összetevőt használnak fel:

• kakaópor (vagy csokoládé);
• búzaliszt;
• vaj;
• tojás;
• cukor.

A desszert népszerűségének növekedésével azonban számos érdekes recept jelent meg, amelyek a híres amerikai sütemény elkészítéséhez is használhatók. Ráadásul a modern konyhai berendezések megjelenésével ez sokkal könnyebbé vált. Most már nem kell fél órát várnia, miközben a sütő ablakán keresztül figyeli a sütési folyamatot. A mikrohullámú sütőben sokkal gyorsabban készíthetsz nagyszerű browniet. Aki pedig igyekszik megőrizni alakját, annak egy olyan receptet ajánlhat, amiben egy csepp zsír sincs. A munkához szüksége lesz:

• 60 grammliszt;
• 3 gramm szódabikarbóna;
• 45 gramm kakaópor;
• 50 gramm cukor;
• 200 gramm bármilyen gyümölcspüréből,;
• egy teáskanál Kikkoman szójaszósz.

A mikrohullámú brownie egyszerű:

1. Először öntse a lisztet egy tiszta mély tálba. Jobb, ha előtte átszitálod.
2. Adjon hozzá cukrot, kakaót és szódát.
3. Tegye be a burgonyapürét, a szójaszószt, és keverje össze jól az egészet. A keverék állaga sűrű tejfölnek feleljen meg.
4. Töltsük a keveréket speciális formába, és azonnal tegyük be a mikrohullámú sütőbe.
5. Állítsa be a teljesítményt 900 W-ra.
6. Négy perc elteltével az űrlap kivehető. A termék akkor tekinthető késznek, ha a felülete enyhén száraz, és a tartalom megnyomásakor visszaugrik.

Az ételnek kissé le kell hűlnie. Csak ezután lehet kivenni a formából és darabokra vágni.

Brownie dióval

A kezdeti keverék összetételének megváltoztatásával sokféle süteményt készíthet. Például egy diós brownie a mikrohullámú sütőben nagyon finom. Ebben az esetben a következő termékekre lesz szüksége:

• 200 gramm lisztből, vajból és étcsokoládéból egyenként;
• 300 gramm cukor;
• egy csipet só;
• 4 tojás;
• evőkanál vaníliakivonat;
• 100 gramm dió (dió).

A folyamattechnológia kissé eltérő lesz:

1. Az első lépés a vaj és a csokoládé felolvasztása folyamatos keverés közben.
2. Miután a kapott masszát kisséhűtsük le, adjunk hozzá cukrot, és jól keverjük össze.
3. Tegyük bele a vaníliás tojásokat, és keverjük össze alaposan egy mixerrel. A masszának levegősnek és lehetőleg homogénnek kell lennie.
4. Adjunk hozzá sót, lisztet és folytassuk a keverést.
5. A darált diót a legvégén adjuk hozzá.
6. Az elkészített keveréket öntőformába öntjük, majd 5 percre mikrohullámú sütőbe küldjük. Ebben az esetben a teljesítményt 700 W-ra kell beállítani.

A kész sütemény felülete legyen száraz, a közepe pedig enyhén nedves, mintha alulsült volna.

Siess desszert

A brownie mikrohullámú sütőben történő gyors elkészítéséhez a receptnek tartalmaznia kell minimális számú legegyszerűbb összetevőt. Egy ilyen desszerthez a következő összetétel alkalmas:

• 150 gramm vaj;
• 100 gramm kakaó;
• egy pohár cukor,;
• 2 tojás;
• egy csipet fahéj;
• 130 gramm liszt.

Az egész folyamat feltételesen négy fő szakaszra osztható:

1. Először is fel kell olvasztani a vajat. Ehhez rövid időre behelyezheti a mikrohullámú sütőbe. Ezt követően hozzáadva a cukrot, a kakaót és a fahéjat, mindent összekeverünk, hogy a masszában ne legyenek csomók.
2. Tegyél bele egy enyhén felvert tojást, majd ne felejtsd el keverni, öntsd vékony sugárban lisztet.
3. Először kenje ki olajjal a tepsit, majd óvatosan tegye bele a megsült tésztát, és küldje be a mikrohullámú sütőbe mindössze 5 percre. A teljesítménynek maximálisnak kell lennie.
4. Annak érdekében, hogy a massza ne terjedjen, a kész terméket még körülbelül 8-10 percig a kikapcsolt szekrényben kell tartani.

Csak ezután kaphatja meg. A már kihűlt terméket érdemesebb levágni.

Eredeti nyomtatvány

Nem szükséges, hogy kéznél legyen egy speciális forma a brownie mikrohullámú sütőben való sütéséhez. Körben ez ugyanolyan könnyen és egyszerűen történik. Alternatív megoldásként használhat egy szokatlan összetevőkészletet:

• 90 gramm liszt;
• 30 milliliter teljes tej;
• egy kis só;
• 20 gramm vaj;
• 50 gramm cukor;
• 35 gramm kakaó;
• 10 friss málna.

A brownie elkészítése ebben az esetben a következőképpen történjen:

1. Olvasd fel a vajat a mikrohullámú sütőben, majd adj hozzá cukrot, tejet és sót.
2. Keverjük össze a kakaót a liszttel, és adjuk hozzá a kapott keveréket a tésztához. Ha túl sűrű a massza, akkor kevés tejet adhatunk hozzá.
3. Helyezze az elkészített csokitészta egy részét a bögre aljára. Tegyünk rá néhány bogyót, és vonjuk be a maradék édes masszával.
4. Küldje a bögrét a mikrohullámú sütőbe szó szerint 2 percre.

Hűtés után a desszert fogyasztható. Érdekes módon a bögre kettős szerepet játszik ebben a receptben. Eleinte egyfajta sütőtál, majd közönséges étel lesz belőle, amelyben a főtt ételt az asztalra tálalják.