2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A Pilaf hazánk egyik legkedveltebb étele. Amellett, hogy a pilaf nagyon ízletes, kalóriatartalma és az emberi szervezetre gyakorolt haszna jelentős. Azonnal meg kell mondani, hogy ennek a rendkívül népszerű ételnek a tápértéke közvetlenül függ az összetételét alkotó termékektől. Tehát mi befolyásolja elsősorban a pilaf kalóriatartalmát, és hogyan módosítható, ha szükséges.
Pilaf lehet hús (és teljesen különböző húsfajtákból), gyümölcs, gombával, tenger gyümölcseivel.
Tehát például a bárányhús (ázsiai) pilaf, amelynek kalóriatartalma eléri a 360 kcal-t 100 g termékben, kétségtelenül a legtáplálóbb. A következő csökkenő sorrendben a sertéshús pilaf - legfeljebb 300 kcal, a marhahús - legfeljebb 250 kcal. És ennek az ételnek a hústípusai közül a legkevésbé zsíros és alacsony kalóriatartalmú a csirke pilaf - körülbelül 180 kcal kalóriatartalmú. Meglepő módon gyümölcsök (szárított sárgabarack és mazsola) hozzáadásával ez az étel ugyanolyan energiaértékkel rendelkezik. A gombás pilaf a legdiétásabbnak nevezhető, kalóriatartalma körülbelül 90 kcal.
Egyébábra kötelező komponens. Ennek az összetevőnek meglepően magas az energiaértéke - 330 kcal. Vagyis ő adja az ételnek a táplálkozás fő feladatait. Ha a kalóriacsökkentés érdekében opcionálisan használhatunk több-kevesebb zsíros húst, vagy akár teljesen helyettesíthetjük gyümölccsel vagy gombával, akkor a rizs a pilaf főzésének nélkülözhetetlen összetevője.
E kulináris remekmű összetétele általában más termékeket is tartalmaz: hagyma, sárgarépa, fokhagyma, növényi olaj vagy állati zsír a sütéshez. Hiszen ezeknek is van bizonyos energiaértékük. Íme az élelmiszerek hozzávetőleges kalóriatartalma 100 grammonként:
- sárgarépa - 35 kcal;
- hagyma - 30 kcal;
- fokhagyma - 149 kcal;
- zsír/olaj – 890 kcal.
A termékek összetételének és kalóriatartalmának megváltoztatásával csökkentheti a pilaf tápértékét. Például hagyja ki a fokhagymát, vagy használjon kevesebb zsíros húst. A sütéshez nem használhatunk olajat és zsírt, hanem egyszerűen enyhén pároljuk a kiválasztott ételeket. A diétás pilaf elkészítéséhez gombát vagy vegyes zöldséget vehet. De ne feledje: egy ilyen csere jelentősen csökkenti nemcsak a kalóriatartalmat, hanem mindenki kedvenc hagyományos ételének ízét is. Ha figyeli az alakját, jobb, ha egyszerűen csak élvezi a szokásos pilafot, de kis adagokban.
Amúgy annak ellenére, hogy a klasszikus pilaf meglehetősen zsíros étel, meglepően könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetünkben. Sőt, a pilaf használata nem vezet álmossághoz ésletargia, mint általában zsíros ételek fogyasztása után.
Éppen ellenkezőleg, a telítettség és a könnyedség érzését hagyva a tápanyagok energiát és sok vitamint adnak nekünk. Így a rizsben található magas B2-vitamin- és rosttartalom javítja az aminosavak anyagcseréjét. A pilaf összetételében lévő hús létfontosságú fehérjét, B és PP vitaminokat ad nekünk. A hagyma sok C-vitamint tartalmaz, amely támogatja immunrendszerünket. A sárgarépa pedig teljesen gazdag számos A, B, C és PP csoportba tartozó ásványi anyagokban és vitaminokban. Nem beszélve a fokhagyma tápértékéről, amely ráadásul számos különféle baktériumot is elpusztít.
A Pilaf nyugodtan nevezhető egyedi ételnek, amely méltán élvezi a népszeretet. Főzze otthon a megszokott módon, vagy hozzon valami újat - mindenesetre garantált a háztartás egészsége és jó hangulata.
Ajánlott:
Tea tápértéke: kémiai összetétel, kalóriatartalom, előnyök, vélemények
Sokak kedvenc itala a tea. Egy csésze tea nélkül egyetlen esemény sem teljes az asztalnál. Ennek az italnak a rajongói értékelik a kiváló ízét és aromáját. Jelenleg ennek a terméknek a sokféle fajtája van a piacon. Sok gyártó kínálja a legmagasabb minőségű italokat. A teát az egész világon nagyra értékelik. És ennek megvannak az okai
Mi az a szójaszósz? Kalóriatartalom, összetétel és előnyök
Ma megtanuljuk, hogyan lehet megkülönböztetni a kiváló minőségű szójaszószt az olcsó hamisítványtól. Hány kalóriát tartalmaz, és miért nyerte el a táplálkozási szakemberek szeretetét és tiszteletét szerte a világon? A választ egy cikkben találja meg, amely felfedi a japánok hosszú életének titkát
Kalóriatartalom: az alkoholos ital tartja a kalóriatartalom rekordját
Az ideális alakra törekvők az ételek és italok kiválasztásakor valószínűleg olyan mutatóra is figyelnek, mint a kalóriatartalom. Egy alkoholos ital a cukortartalmától függően nagyon-nagyon kalóriadús lehet. És hány kalóriát tartalmaz például a bor? Érdemes rendezni
B alti spratt: kalóriatartalom, összetétel és előnyök, kis halak leírása és fotója
A b alti spratt az élelmiszeriparban használt egyik fontos hal. A halak előszeretettel élnek az Atlanti-óceán északi részén és a Földközi-tengeren. A halak kicsik. Átlagosan hossza nem haladja meg a 16 centimétert. Az iparban azonban előszeretettel használnak nyolc-tíz centiméter hosszú egyedeket
"Martini": kalóriatartalom, összetétel, előnyök és ártalmak
Kevesen hallottak olyan híres alkoholos italról, mint a "Martini". Ezt a gyengéd vermutot különösen a szép nem szereti. Ennek ellenére nem mindenki gondol a Martini kalóriatartalmára, és arra, hogy fogyasztható-e diéta és fogyás közben. Ebben a cikkben többet megtudhat az ital összetételéről, energiaértékéről és egyéb jellemzőiről
