2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A tojástekercs olyan étel, amelyet reggelire vagy ebédre is el lehet készíteni. Öntől a minimális termék- és időköltség szükséges. A cikk számos tojástekercs receptet mutat be. Kulináris sikereket kívánunk!
koreai tojástekercs
Terméklista:
- nori hínár - 1 lap;
- három tojás;
- finomított olaj.
Gyakorlati rész:
- Üsd fel a tojásokat egy tálba. Mi a következő lépés? Verjük fel őket villával vagy kanállal. Gondoskodunk arról, hogy ne maradjanak fehérjecsíkok.
- Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, és állítsa a tüzet minimális értékre. 1 tk. olajok. Beleöntjük a felvert tojás 2/3-át. Egyenletesen elosztjuk a serpenyőben. Várjuk a tojások félkész állapotát (a felső réteg még nyers).
- Vegyél elő egy nori lapot. A nedves réteg tetejére kenjük. Erre a lapra öntjük a többi felvert tojást. Egyenletes elosztás.
- Amint a tojás második része kezd megkeményedni, vegyen egy spatulát a kezébe. A palacsintát óvatosan 2-2,5 cm-re behajtjuk, ügyeljünk arra, hogy a tojás ne legyen nyers. Ellenkező esetben az étel íze észrevehetőrosszabb lesz.
- Vegye ki a tekercset a serpenyőből. Tedd át egy vágódeszkára. Vegyünk 5 percet. Ezalatt a tojástekercs teljesen kihűl. Már csak 2-2,5 cm vastag darabokra kell vágni.. Kaptunk koreai tojástekercset. Tálalhatod őket az asztalra, és azonnal folytathatod az étel kóstolóját.
Sajtos tojástekercs receptje
Szükséges hozzávalók:
- 20g darab vaj;
- 100g főtt kolbász;
- 4 tojás;
- kemény sajt - 150 g elég;
- zöldek;
- fűszerek (bors, só);
- közepes zsírtartalmú tejföl.
Részletes utasítások:
- A hostessek általában tejből készítenek omlettet. De ebben az esetben ez nem működik. Végül is egy ilyen omlett nedvesnek bizonyul, ami azt jelenti, hogy kényelmetlen vele dolgozni. Törj fel 2 tojást egy tálba (egy adaghoz). Ezután megismételjük a lépéseket. Minden adagot külön kell főzni.
- Adjon hozzá fűszereket. Só. Verjük fel normál villával. Olvassz fel egy darab vajat a mikrohullámú sütőben. Ezután vékony sugárban öntsük a tálba a tojásokkal. Keverjük.
- Öntse a tojásos masszát a felforrósított serpenyőbe. Finomított olajon kisütjük. Célszerű ezt minimális tűzön megtenni. A serpenyőt nem kell fedővel lefedni. Amint megragad a palacsintánk, kirakhatja a tölteléket. A sajtot előre le kell darálni egy reszelőn. A kolbászt darabokra vágjuk. A zöldeket egyszerűen fel lehet vágni.
- Tegyünk reszelt sajtot a palacsinta közepére. A második réteg kolbászdarabkák. Mindezt megszórjuk fűszernövényekkel. Szellemileg ketté kell osztanunk a palacsintát. Ennek első és harmadik részét becsomagoljuk. Tekercskészítés.
- Egy spatula segítségével fordítsa meg a palacsintát a töltelékvarrással lefelé, hogy ez az oldala is megpiruljon. A tekercset a táblára helyezzük. Tekercsekre vágjuk. Lapos tányérra tesszük. Zöldágakkal és friss zöldségekkel díszítjük. A tojástekercseket forrón tálaljuk. Ne felejtsd el megszórni őket reszelt sajttal. Jó étvágyat kívánunk egymásnak!
Hogyan főzzünk tojástekercset lassú tűzhelyen
Terméklista:
- 100 g karfiol és zöldbab egyenként;
- közepes sárgarépa;
- 6 tojás;
- mogyoróhagyma - 1 csokor;
- egy kaliforniai paprika;
- hagyma fele;
- fűszerek (bors, só).
Főzési folyamat:
- Először fel kell forralnia a babot és a karfiolt. Célszerű különböző edényekbe tenni őket.
- A paprikát, hagymát és sárgarépát csapvízzel megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk.
- Törd fel a tojásokat egy tálba. Só. Fűszereket adunk hozzá. Beat.
- A felaprított zöldségeket keverje össze tojással.
- Keresse meg a menüt, és indítsa el a "Sütés" módot. Öntsön olajat az edény aljába. Mik a következő lépések? Óvatosan öntse bele a tojás-zöldségkeverék egy részét.
- Egy spatulával felvesszük az omlett széleit, és elkezdjük becsomagolni. Minden új réteget nyomjon a többedény aljára.
- Ha a tojástekercs teljesen feltekeredett, spatulával nyomja meg a széleit. Készhogy a zöldséges töltelék ne essen ki.
- Tálalás előtt vágja fel a tekercset darabokra (az optimális szélesség 2-3 cm). A tojástekercs remekül passzol tejszínnel és szójaszósszal. A fűszeres ételek kedvelői hozzáadhatnak adjikát.
Befejezésül
Felfedtük a tojástekercs készítésének titkait. Mostantól rendszeresen megörvendeztetheti háztartását ezzel az étellel - különféle töltelékekkel. Ne féljen kísérletezni saját variációival.
Ajánlott:
Gyümölcs-, hal- és tojástekercs recept – főzési lehetőségek
A japán konyha nagyon népszerű Oroszországban. Honfitársaink nagyra értékelik és tisztelik a japán ételeket, különösen a zsemlét és a sushit. Felkészülésükben nincs semmi nehéz, mindent meg lehet tanulni, itt a fő a hozzáértés és a tapasztalat. Számtalan módja van ennek az ételnek a nagyon érdekes hozzávalókkal való elkészítésének. A tekercs receptjét a mai cikkben ismertetjük
Eredeti és egyszerű összevissza étel. főzési receptek
Ez az étel Közép-Ázsiából került a konyhánkba. Ott kuurdak-nak vagy kuardak-nak hívják. Az orosz átírásban meghonosodott a vele egyhangú, de fülünk számára érthetőbb kavardak szó. Elkészítésénél azonban a rendetlenség továbbra sem örvendetes .. Ez a sűrű és kiadós étel sikeresen helyettesíti a levest és a másodikat. A rendetlenség állaga pörkölthöz hasonlít
Lagman lassú tűzhelyben – eredeti étel modern kivitelben
A Laghman a multicookerben egy különleges tésztafajta, amelyet eredeti sütéssel ízesítenek, kiegészítve egy sor speciális fűszerkészlettel. Ez az étel a közép-ázsiai konyhához tartozik
Töltött tojástekercs
Ez az étel a japán gyorsétteremhez tartozik. Mi az, ami sokat segít, ha váratlan vendégek váratlanul megjelennek a küszöbön. Miután elkészített egy gyors tojástekercset, kiegészítheti mindennel, amit a hűtőszekrényében talál. Igazi japán étel készül természetesen tojásból, szójaszószból és hallékoncentrátumból. Vagyis hal ízű tekercset készítenek, de töltelék nélkül. A recept orosz nemzeti változataival fogunk foglalkozni
Madármeggytorta – eredeti étel
Az ízletes sütés egyszerű. A madárcseresznyés torta remek alternatívája a megszokott ételeknek. Könnyen elkészíthető, az eredmény pedig kiváló. Ehhez a sütéshez madárcseresznyelisztet használnak, de leggyakrabban búzaliszttel kombinálják
