Hogyan készítsünk finom húsgombócokat a mikrohullámú sütőben?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egyesek úgy gondolják, hogy a mikrohullámú sütő csak étel melegítésére szolgál. De ez az állítás csak részben igaz. A gyakorlat azt mutatja, hogy ez az okos technika többre képes. Például kiváló mikrohullámú szeleteket is el lehet készíteni különösebb nehézség nélkül.

Gőzben főzés

Jó, ha a háziasszonynak különböző típusú háztartási gépei vannak a konyhában. Ez lehetővé teszi az egyes eszközök rendeltetésszerű használatát. Például mindenki tudja, hogy a mikrohullámú sütőt főként olyan élelmiszerek feldolgozására használják, amelyek kellő mennyiségű nedvességet tartalmaznak. Hozzájárul az elektromágneses sugárzás mélyen az ételbe való behatolásához, belülről felforralva azt. Lehetőségei azonban nem korlátozódnak erre. Tehát kevesen tudják, milyen finom szeleteket lehet főzni a mikrohullámú sütőben. Kiderült, hogy ennek több tucat különböző módja van. A legegyszerűbb módja a szelet főzésének a párolás.

Ehhez a következőkre lesz szüksége:

kész darált hús, só, hagyma, kevés fokhagyma és őrölt bors.

A szeleteket mikrohullámú sütőben elkészíteni egyszerű:

1. Az első lépés a fő keverék elkészítése. Ehhez a hagymát és a meghámozott fokhagymagerezdeket turmixgépben kell aprítani.
2. Ezt követően az összes hozzávalót össze kell gyűjteni.
3. Az elkészített masszából tetszőleges méretű és alakú szeleteket formázunk.
4. Tegye a félkész termékeket egy speciális serpenyőbe. Ebben az esetben minden réteget friss káposztalevéllel kell elválasztani a többitől.
5. Adjon hozzá egy kis vizet, és szorosan zárja le a fedelet.
6. Küldje a tartályt a mikrohullámú sütőbe 20 percre.

Nagyon finom a szelet, a maradék húslevesből pedig mártást lehet használni, vagy szószt készíthetünk belőle.

Halasételek

A mikrohullámú halpogácsákat egy kicsit másképp főzik. Fő különbségük a darált húsban van. Itt a kompozíció bonyolultabb lesz. A főzéshez szüksége lesz:

A folyamat több szakaszból áll:

1. A filét összegyúrjuk, amíg le nem darálják.
2. Húsdaráló hagymával és tejjel.
3. Össze össze az összes hozzávalót, és gyúrja össze a darált húst.
4. Készítsen belőle nyersdarabokat, majd terítse ki egy tányérra, és küldje be a sütőbe 10 percre.
5. Fordítsa meg az ételt, és folytassa a melegítést további 5 percig.

És ahhoz, hogy az étel további ízt adjon, a zöldeket olajjal kell kombinálni egy külön edényben, és a készterméket a kapott kompozícióval kell önteni. Ettől még gyengédebb és illatosabb lesz. A kellemetlen jellegzetes szag eltűnik, a szelet puhább és lédúsabb lesz.

Csirkeszelet

A diétázó embereknek folyamatosan meg kell tagadniuk maguktól valamit. Számukra van egy érdekes lehetőség, hogyan kell csirkehúsból szeleteket sütni a mikrohullámú sütőben.

Az ehhez szükséges termékekhez kell egy kicsit:

400 gramm csirkehúshoz 2 teáskanál liszt, 80 gramm tejbe áztatott cipó vagy fehér kenyér és 2 evőkanál vaj.

Ebben az esetben egy madárral kell kezdeni:

1. Vágja le a húst a csontról, és egy cipóval együtt többször átpasszírozza a húsdarálón.
2. Adjunk hozzá olvasztott vajat, egy kis sót és főzzük meg a műanyag tölteléket.
3. Alakítsd vékony, ovális darabokra, és helyezd őket egy serpenyőbe.
4. 10 percig sütjük (mindkét oldalon 5-öt) teljes teljesítményen.
5. Keverjük össze a maradék vajat a liszttel, adjunk hozzá 75 gramm vizet, és öntsük a termékekre ezzel a keverékkel.

Szó szerint 4 perc alatt teljesen készen lesznek a puha szeletkék. Fogyaszthatók külön-külön vagy kiegészítve valamilyen körettel (rizs, burgonya, tészta).

Egyszerű és gyors

A körültekintő háziasszony igyekszik ételt készíteni a jövő számára. Ez azért történik, hogy ne a megfelelő időben pazarolja el a drága időt ésa tervezett étel elkészítésének gondja nélkül. És a megfelelő időben már csak a folyamat befejezése marad. A fagyasztott szelet legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütőben.

Ehhez nincs szükség további termékekre. Csak annyi van hátra:

1. Vegye ki a készételeket a fagyasztóból.
2. Tedd mikrohullámú sütőbe.
3. Kapcsolja be a készüléket, és ne várjon tíz percnél tovább. Ez az idő elég lesz. A folyamat felgyorsításához töltse fel az üres helyeket vízzel vagy húslevessel.

Van, aki először a húskészítményeket próbálja felmelegíteni, és azt gondolja, hogy így természetesebbé teheti az elkészült ételt. A szakértők szerint ezt nem szabad megtenni. A hús mélyhűtése következtében általában az intercelluláris szövetek elszakadnak. Melegítés után még sebezhetőbbé válnak, a lé kifolyik. Ezt követően a töltelék egyszerűen elveszíti alakját, és szabályos darabká alakul, amely élelmiszerek keverékéből áll. Jobb nem megvárni ezt, hanem azonnal munkába állni.

Méltó alternatíva

Aki nem fél a kísérletezéstől, megpróbálhat húsgombócot sütni a mikrohullámú sütőben. Egy ilyen étel receptjét saját maga is elkészítheti, vagy bízhat a szakemberek tapasztalatában. Nagyon finom, például apróra vágott szeleteket kapunk.

Elkészítésükhöz szüksége lesz:

100 gramm kemény sajt, fél kilogramm csirkefilé, hagyma, 3 evőkanál burgonyakeményítő, egy pohárjoghurt, kevés só, egy csomó gyógynövény és fűszer.

Egy ilyen étel elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe:

1. A filét, a hagymát és a sajtot különböző méretű kockákra kell vágni.
2. Tedd az összes hozzávalót egy tálba, és főzd meg a darált húst.
3. Egy tepsit öntsünk olajjal, és egy szokásos evőkanál segítségével tegyük rá a keveréket palacsinta formájában.
4. A folyamatnak 450 watt teljesítménnyel kell végbemennie. Mindegyik oldal feldolgozása legfeljebb öt percet vesz igénybe.

Mielőtt a kész termékeket tányérra tenné, először le kell vágnia róluk olvasztott sajtdarabokat.

Grillezés

Sok háziasszonyt érdekli az a kérdés, hogyan kell szeleteket sütni a mikrohullámú sütőben. Végül is a legtöbb ember hozzászokott ahhoz, hogy ezt a terméket így érzékelje. Kiderült, hogy egyáltalán nem nehéz.

Csak készleten kell lennie:

negyed kiló darált hús (marhahús), hagyma, só, tojás, őrölt bors és zsemlemorzsa.

A főzési mód a következő:

1. A hagymát a lehető legkisebbre vágjuk.
2. Az összes elkészített hozzávalót összedolgozzuk, és kellően sűrű darált húst gyúrunk.
3. Készítsen belőle nagy, de lapos szeleteket, és helyezze őket fóliával letakart rácsra.
4. Grill mindkét oldalon 5-6 percig.

Ha az otthoni mikrohullámú sütőben nincs ilyen funkció, akkor a fenti lehetőségek bármelyikét használhatja. Mindegyikben teljesen megbízhatunk. Ezen túlmenően, miközben a javasolt receptek bármelyikén dolgozik, módosításokat végezhet háztartása preferenciái és személyes ízlése alapján.