2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A páfrány az erdők külsőleg vonzó lakója. De a megjelenése mellett ennek a növénynek csodálatos íze is van, amely hasonlít valamire a gomba és a hús között. A páfrány nagyon sok hasznos anyagot tartalmaz, így nem csak tisztít
erősíti a szervezetet és az immunitást, de még egyes megbetegedett szervek munkáját is helyreállítja. A főzés során ennek a növénynek két fajtája van nagy keresletben: a korpa és a strucc. Frissen, főzve, sütve, sütve, sózva, pácolva fogyasztják. Leggyakrabban az ilyen növények leveleit használják. A természet ezen ajándékának előnyeiről legalábbis elmondható, hogy nemcsak a főzésben, hanem a gyógyászatban is használják.
A páfrány elkészítése saláta formájában egyszerű. Szüksége lesz cukorra, sóra ízlés szerint, 50 gramm sárgarépára, 70 gramm hagymára. Természetesen nem nélkülözheti a páfrányt, amelynek 200 g-ját le kell vágni és be kell áztatni. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Amíg még melegek, belekeverjük a páfrányokat. Adjon hozzá sót és cukrot (amennyit csak akar). A "Forest" saláta készen áll. Addig tálalhatod, amíg a hozzávalók ki nem hűlnek.
A következő saláta neve "Taiga". Az első szakasz valójában a főzés
páfrány. Áztasson be 400 gramm levelét, majd aprítsa fel, majd adjon hozzá ecetet, cukrot (15 g), sót (5 g) és három gerezd apróra vágott fokhagymát. 120 g hagymát és 100 g sárgarépát vágunk, pirítsuk meg. Ezután keverje össze a zöldségeket páfrányokkal, és hagyja állni egy-két órát.
A páfrányt serpenyőben vagy serpenyőben főzve először le kell öblíteni, hogy eltávolítsa a pikkelyt. Egyes esetekben ezek után a növényt egy kicsit forralni is kell.
A páfrány serpenyőben való főzéséhez a következő előkészületek szükségesek. Először öblítse le (legjobb, ha egy napig vízben hagyja), és forralja 5-10 percig. Ezután margarinban vagy növényi olajban kisüthetjük. Ezt követően szórjuk meg a páfrányt zsemlemorzsával. Előre fel kell őket készíteni. A kenyérkockákat száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Vegyük le a tűzről, és tegyünk bele egy kis vajat. Csak olvadnia kell, nem forrni.
A páfrány sertéshúsos főzési módja olyan kiváló ételt ad, amely
Akellemes meglepetés lesz vendégeinek vagy háztartásának. A következő összetevőkre lesz szüksége: 400 gramm növényi levél, 1 db. hagyma, 100 g hús, pár gerezd fokhagyma, 2 ek. evőkanál olaj, 0,5 l paradicsom, só, bors. Öblítse le a páfrányt, és enyhén forralja fel. A leveleit, a sertéshúst és a hagymát apróra vágjuk. Megsütjük, majd összekeverjüka többi hozzávalót, sót és borsot, pároljuk még néhány percig, adjuk hozzá a fűszereket és a fokhagymát.
A páfrányleves csodálatos étel. A főzéshez több összetevőre lesz szüksége: száz gramm disznózsírra, 400 g korpásra, két vagy három burgonyára, egy vöröshagymára, egy pohár lisztre és egy liter vízre. A páfrányt először be kell áztatni. Ezután a hagymát és a zsírt apróra vágjuk és megpirítjuk. Ugyanabba a serpenyőbe tedd az apróra vágott páfrányt, és szórd meg liszttel, párold húsz percig. A burgonyát apró kockákra vágjuk, és külön tálban megfőzzük. A kapott húslevesbe tedd a disznózsírt páfránnyal, keverd össze, forrald fel. A kész levest fűszernövényekkel és tejföllel is tálalhatjuk.
A következő recept a koreai stílusú páfrányfőzés. Leveleit leöntjük hideg vízzel, leöblítjük és tűzre tesszük, felforraljuk, szűrőedénybe tesszük. Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, és melegítés után tegye bele az apróra vágott páfrányt. Öt perc sütés után adjuk hozzá a szójaszószt, vizet, és pároljuk, amíg el nem fő. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá egy kevés ecetet, és tegyük bele a fűszereket: borsot, sót. A salátát 5 órán keresztül kell infundálni.
Ajánlott:
Thai leves kókusztejjel és garnélarákkal (tom yum leves): hozzávalók, recept, főzési tippek
Minden országban vannak nemzeti ételek, ha kipróbáltad őket, biztosan tudni fogod a receptjüket. Az egyik leghíresebb a kókusztejjel és garnélarákos thai leves – tom yum, amely otthon is könnyen elkészíthető. Ennek az ételnek azonban több fajtája is létezik, általánosságban véve mindegyik hasonlít egymásra. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készíthet thai levest kókusztejjel és garnélarákkal, valamint egyéb összetevőkkel
Receptek konzerv vörösbabbal: leves, borscs, saláták
A vörösbab talán a létező legszínesebb hüvelyes. Meglehetősen sűrű héja és finom húsa, amely diós ízt áraszt. Ez a babfajta a leggazdagabb hasznos anyagokban, és szinte minden szervezetünk számára létfontosságú ásványi anyagot tartalmaz. A benne található rostok sokáig jóllakottságot biztosítanak egy babos étel elfogyasztása után
Leves a mikrohullámú sütőben. A legjobb leves receptek
Tudtad, hogy a levesek nem csak tűzhelyen és lassú tűzhelyen, hanem mikrohullámú sütőben is főzhetők? Ugyanakkor sokkal kevesebb időt tölt. Ne törődj az ízével, ugyanaz marad. Csak figyelni kell a sütő teljesítményét
Olasz leves: receptek. Olasz leves kis tésztával
A levesek az étrendünk szerves részét képezik. Valaki közömbös irántuk, mások nem szeretik, megint mások nem tudják elképzelni nélkülük a vacsorát. De lehetetlen nem szeretni az olasz leveseket. Receptjeik megszámlálhatatlanok, minden család a maga módján főz, minden falu őrzi az évszázados hagyományokat, és csak a maga változatát tartja eredetileg igaznak és helyesnek. Ismerkedjünk meg az olasz gasztronómia remekeivel, melyek sokszor egyszerűek az alapanyagokban és az elkészítésben is
Pulykaszelet: néhány főétel recept
A pulykaszelet egészséges és hihetetlenül ízletes étel. Szeretné tudni, hogyan kell megfelelően főzni? Számos recept közül válogathatunk. Sok sikert kívánunk kulináris munkájukhoz
