Sült túró sütőben: lépésről lépésre recept fotóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Próbáltad már a sütőben sült túrót? Ha nem, akkor felajánljuk, hogy készítsen egy ilyen ízletes és egészséges ételt egyedül. Meg kell jegyezni, hogy nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni. Csak elérhető és egyszerű recepteket mutatunk be.

Sütőben sült túró: recept fotóval

Tény, hogy a túrót sütőben sütni nem is olyan nehéz, mint amilyennek az elején látszik. A lényeg, hogy csak friss és megfelelő alapanyagokat használjunk.

Tehát milyen termékekre van szükségünk, hogy a legfinomabb sütőben sült túrót kapjunk? Ennek az egyszerű ételnek a receptjét meg kell vásárolni:

• édes asz alt sárgabarack - körülbelül 30 g;
• fehér búzaliszt - körülbelül 6 nagy kanál;
• vaj - 7 g;
• fehér cukor - 3 nagy kanál;
• oltott szóda - 1/3 desszertkanál;
• étkezési só - 1 csipet;
• zsíros túró - körülbelül 500 g;
• csirke tojás - 3 db;
• vanillin - 3 g.

Az alap elkészítése

Hogyan főzzük a sütőben sült túrót? Ennek az ételnek a receptje a tejalap alapos összegyúrását igényli. Ehhez veszikzsíros rusztikus túrót, majd turmixgépbe tesszük és erősen felverjük. Ezután hozzáadjuk a kristálycukros tojást, és megismételjük a keverési eljárást.

A leírt műveletek végrehajtása után a túrós masszát egy nagy tálba kenjük. Egy csipet konyhasót, vanillint és fehér búzalisztet öntünk bele. Az összes komponens összekeverése után meglehetősen viszkózus masszát kapunk.

Ahhoz, hogy a sütőben sült túró puha és puha legyen, oltott szódát kell az alapba tenni. Az íz érdekében ajánlatos édes asz alt sárgabarackot is hozzáadni a kész masszához. Előtte azonban alaposan meg kell mosni, leforrázni forrásban lévő vízzel, ¼ órán át benne tartani, majd minden nedvességtől megtisztítva apróra vágni.

Adjunk asz alt sárgabarackot a folyékony túrós tésztához, majd keverjük újra jól.

Hogyan formázzam és süssem?

Mielőtt megsüti a túrót a sütőben (az ételről fotót a bemutatott cikkben talál), készítsen egy hőálló formát, majd óvatosan kenje meg vajjal. Ezt követően az összes előzőleg összekevert túrómasszát óvatosan az edényekbe helyezzük. Azonnal a sütőbe küldjük, 200 fokra előmelegítve. Ebben a formában a túró 42 percig sül.

A rakott étel akkor tekinthető teljesen késznek, ha érezhetően megnőtt a térfogata, bolyhos és pirospozsgás lesz.

Hogyan szolgálják fel a családi asztalnál?

A sütőben sült túró kellcsak lehűtve tálaljuk az asztalra. Ehhez kivesszük a forró szekrényből, és több órán át félretesszük. Ha a hőkezelés után azonnal megpróbálja eltávolítani a rakott ételt az edényekből, akkor nem fog sikerülni. Végül is egyszerűen szétesik, és elveszíti teljes megjelenését.

Miután a túrótál teljesen kihűlt, nyugodtan kivehető a formából. Ehhez egy széles spatula használatát javasoljuk.

A rakott serpenyőt nagy és lapos tányérra vagy vágódeszkára tesszük, darabokra vágjuk, és csészealjakra osztjuk. Ezenkívül az ilyen desszertet friss folyékony mézzel, sziruppal, sűrített tejjel vagy más édességgel öntik le. Díszíthetjük a tepsit apróra vágott bogyókkal, gyümölcsökkel, darált diófélékkel, fahéjjal vagy szárított gyümölccsel is.

Egy ilyen édes és egészséges étel tálalása forró fekete tea mellé ajánlott.

Kemenceben sült finom túró: húsvéti recept

Ha nem tudja, hogyan kell húsvéti süteményeket sütni vagy húsvétot készíteni, akkor azt javasoljuk, hogy a sütőben süssön zsenge túrót mazsolával együtt. Egy ilyen étel biztosan nem csak a családtagjainak fog tetszeni, hanem minden vendégének és barátjának is.

Tehát, hogy finom és zsenge sült túrót készítsünk a sütőben, szükségünk van egy kis összetevőkészletre:

• zsíros túró - kb 500 g;
• búzadara - 140 g;
• nagy tojás - 5 db.;
• asztali szóda (ne oltsa el) - egy csipetnyi;
• fehér cukor - 200r;
• vaj - 7 g;
• tejszín - körülbelül 140 ml;
• sötét mag nélküli mazsola – teli pohár.

A túrós alap elkészítése

A búzadarát nem csak azért teszik a húsvéti túrós rakottba, hogy pompázzanak, hanem azért is, mert elég jól megduzzad. Egy ilyen termék ideális kiegészítő, különösen, ha a túró túl nedvesnek bizonyult.

A búzadara megduzzad, magába szívja az összes nedvességet. Ez hozzájárul a légies és finom húsvéthoz, amely nem fog elmosódni, hanem elnyeri a kívánt konzisztenciát.

Hogyan készítsünk kemencében sült túrót mazsolával? Először meg kell gyúrni az alapot. Ehhez a zsíros túrót finom szitán őröljük. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és a kristálycukrot. Az összes komponens összekeverése után fél órán át állni hagyjuk. Eközben folytassa a fehérjék feldolgozását. Mixerrel tartós csúcsra verjük, majd a túrós masszára kenjük. Egy csipet szódát, kemény tejszínt és búzadarát adunk ugyanabba a tálba. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük, amíg homogén légtömeg nem keletkezik. Ezt követően fedővel lefedjük, és fél órán át szobahőmérsékleten ünnepeljük. Ezalatt a búzadarának meg kell duzzadnia, így az alap vastagabb lesz.

Ahhoz, hogy az ünnepi húsvét a lehető legízletesebb és illatosabb legyen, feltétlenül tegyünk hozzá sötét mazsolát. Ezt azonban elő kell feldolgozni. A mazsolát válogatjuk, eltávolítjuk az összes felesleges elemet, alaposan megmossuk meleg vízben, majd forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Kibírja a benne lévő terméketkörülbelül fél óra múlva az asz alt gyümölcsöket leöblítjük, és minden nedvességtől megfosztjuk.

A feldolgozott mazsolát a túrós alapra helyezve egy nagy kanállal alaposan összekeverjük.

Az edény formázása

Mielőtt a húsvéti tepsit a sütőben sütjük, készítsünk mély és széles formát, majd kenjük meg vajjal (alul és az oldala). Ezt követően a teljes mazsolát tartalmazó túróalapot egy tálba fektetjük, és a felületét kanállal jól elsimítjuk.

Hőkezelési folyamat

Egy édes termék kialakulása után azonnal egy előmelegített sütőbe küldjük. 200 fokos hőmérsékleten a húsvéti desszert 38 percig sül. Ezalatt a búzadarával készült túrómasszának bolyhossá kell válnia, és kissé megbarnulnia kell.

Desszert tálalása az asztalnál

Az összes leírt művelet elvégzése után egy nagyon ízletes és puha túrós ételt kell kapnia. Az asztalra való gyönyörű tálaláshoz a terméket ki kell venni a sütőből, és közvetlenül hőálló formában le kell hűteni. Ezután a desszertet óvatosan el kell távolítani, és egy gyönyörű lapos tányérra kell helyezni. A házi készítésű finomság tetejére finom cseresznye- vagy eperlekvárt teszünk, és megszórjuk apróra vágott dióval (mandula, földimogyoró, dió).

Ebben a formában a túrós húsvétot nyugodtan megajándékozhatjuk a vendégeknek. És csak miután megcsodálták a desszert megjelenését, darabokra kell vágni és elosztani a csészealjak között. Egy ilyen finomságot célszerű desszertekanálon keresztül fogyasztani.cukrozatlan forró teával együtt.

Összegzés

Amint látja, sokféleképpen készíthet túrós rakottot otthon. A bemutatott két recept segítségével biztosan feldíszíti az ünnepi aszt alt, valamint minden kedvesét és rokonát megörvendezteti egy finom és egészséges desszerttel.