Illatos párolt rizs receptje

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A rizs olyan gabonaféle, amelyet a rizsnemzetségbe tartozó növények magjaiból állítanak elő. Kína és ázsiai országok nemzeti ételének tartják. Vannak csiszolt és polírozatlanok. Ennek a gabonafélének számos fajtája létezik, amelyek mindegyike ízletes a maga módján, és egy adott ételhez készült. A rizs nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Sok étel készül ebből a gabonából, például rizottó, paella, pilaf, különféle levesek, rakott ételek és köretként párolt rizs. Néhány receptjét tovább fogjuk vizsgálni.

Buggyantott rizs: recept

Többször alaposan öblítse le a darát, amíg a víz el nem fogy. Ez azért szükséges, hogy a rizs ne tapadjon össze. Ezután forrásban lévő sós vizet vagy húslevest kell önteni úgy, hogy a folyadék 1-1,5 cm-rel ellepje a gabonaféléket. Ha főzés közben forró vízzel öntjük, a szemek sértetlenek maradnak, hidegen pedig felforrnak. Ezután a gabonát lassú tűzön kell párolni, amíg a víz teljesen el nem párolog. Ezután le kell kapcsolni a hőt, és a párolt rizst 15 percig fedő alatt kell hagyni. Miután a rizsdarát megpároltuk, lehetköretként szolgálhat húsokhoz vagy tenger gyümölcseihez.

Pörkölt rizst lassú tűzhelyben is készíthet. Ehhez alaposan öblítse le tiszta vízzel. Öntsön egy pohár gabonát a multicooker tálba, és öntsön két pohár hideg vizet. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, majd egy evőkanál bármilyen növényi olajat. Ezután beállítjuk a kívánt üzemmódot a multicookeren, általában "Pilaf" vagy "Rice". És mehet is a dolgára, a gép jelet ad, hogy kész az étel. A köret omlós és nagyon illatos.

Buggyantott rizs zöldségekkel

A jól megmosott rizst forrásban lévő sós vízbe öntjük. Hozzáadjuk a kukoricát, a felkockázott sárgarépát és a kaliforniai paprikát, a vékony hagymaszeleteket, a brokkoli rózsákat. Öntsön fűszereket ízlés szerint, és adjon hozzá egy kanál növényi olajat. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a gabonafélék fel nem szívják az összes vizet. Ezután fedjük le, és hagyjuk párolódni.

tenger gyümölcseivel

A rizst a tenger gyümölcseitől külön kell főzni. Ehhez gabonaféléket (lehetőleg jázmin vagy basmati fajtákat) veszünk, jól öblítsük le. Forrásban lévő, ízlés szerint sós vízbe öntjük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg az összes víz el nem fogy. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja a rizst a fedél alatt párolódni.

A tenger gyümölcsei közül ízlés szerint választhat: garnélarák, kagyló, tengeri herkentyű, tintahal, bébipolip. Használhat kész tengeri koktélt. A termékeket kiolvasztjuk, jól leöblítjük, a kagylókat megtisztítjuk, a tintahalat karikákra vágjuk. Aolvasszon meg egy darab vajat egy serpenyőben, öntsön tenger gyümölcseit, sót, borsot ízlés szerint. Fél citrom levét kifacsarhatod. Folyamatosan kevergetve, csak pár percig sütjük, hogy a tenger gyümölcsei ne váljanak gumiszerűvé. Majd összekeverjük a rizst és a tenger gyümölcseit. Az étel kész.

A buggyantott rizst önálló ételként is fogyaszthatja azok, akik követik az alakot, vagy egészségügyi okokból diétáznak. Ehhez a körethez főtt csirkefilét vagy párolt szeleteket adhatunk. Ezenkívül a párolt rizs változatossá tehető különféle szószokkal, és hozzáadhat hús- vagy halpecsenyét.