Indiai rum: italértékelések

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valamikor ezt az it alt úgy tervezték, hogy növelje a katonák morálját, kellemes kikapcsolódást és édes felejtést biztosítson nekik. Ma már szinte India tulajdona, ha egy szomjas utazó szemével nézzük. Ez a színes ország hangulatának, színvilágának, örök nyüzsgésének és a megszokott európai életmód hiányának köszönhetően fényes nyomot hagy minden turista lelkében. Aki pedig már legalább egyszer kipróbálta az igazi indiai rumot, az biztosan elhozza ajándékba barátainak, rokonainak, ne felejtsen el egy-két üveget elrejteni a kukába.

Mi olyan különleges ebben az italban? Ahhoz, hogy megértsd, ki kell próbálnod. Kezdetnek pedig hasznos lenne megismerkedni történetével és főzési jellemzőivel.

Ismerd meg Old Monk-ot

Persze nem lehet azt mondani, hogy aki kóstolja, mindenki szereti az indiai rumot. A róla szóló vélemények teljesen ellentétesek. Az ok gyakran vagy a személyes, szubjektív preferenciákban keresendő (még a világ legjobb minőségű és legfinomabb alkohola sem fog mindenkinek ízleni), vagy a boltok polcain megjelent hamisítványokban (igen, ma ezrum Indián kívül is megvásárolható). De hagyjuk ki ezt a két rajtunk kívül álló okot. Maradjunk az ital történeténél, az elkészítési módnál és természetesen a gazdag ízvilágnál.

Ki gyárt?

Ennek az italnak a története a 19. század közepén kezdődött. Edward Dyer úr, aki korábban sörgyártással foglalkozott Indiában, rájött, hogy kifizetődőbb lenne átképezni, és figyelmét egy olyan italra fordítani, amelyre akkoriban nagyobb a kereslet. Társra talált, és hamarosan kis cégük indiai rumot kezdett ipari méretekben gyártani. Az ötlet sikeresnek bizonyult, az ital nemcsak hazájában, hanem határain túl is elismerést kapott. Ma a Mohan Meakin Limited nem csak Európába, hanem Amerikába is szállítja rumját.

Indiai rum: gyártási jellemzők

Az egyes országokban ugyanaz az ital teljesen eltérő módon készíthető. Ez a sokszínűség szépsége. A rum-indiai "Old Monk" is megtalálta közönségét: sok turista indiai útja egyik céljaként tűzte ki e már híres ital megkóstolását. Ebben az országban ő igazán különleges.

Az indiai rum készítéséhez a felvidéken szüretelik be a cukornádat. Ugyanakkor, ha Kubában az alkoholokat a lehető legnagyobb mértékben megtisztítják a gyártási folyamat során, majd egy hordó vagy valamilyen speciális fűszer aromáival telítik, akkor Indiában ezt nem teszik meg. Ezért a kapott ital nagyon gazdag és sokrétű ízű. Az indiai rum sűrű és meglehetősen magaserőd. Nem mindenki fogja szeretni, de sokan biztosan értékelni fogják ezt az it alt.

Az indiai rum fajtái

A legtöbb turista (vagy aki rumot kapott ajándékba Indiából) az italnak csak egy változatát ismeri (sötét klasszikus rum). Valójában több is van belőlük. A Mohan Meakin Limited fiatal, meglehetősen könnyű és idős szeszes italokat egyaránt gyárt. Ez utóbbiakat értékelik leginkább az ínyencek.

Old Monk White

A márka legfiatalabbja az Old Monk White indiai rum. Nem hordóban, hanem speciális fémtartályban érlelik, ami mindössze 6 hónapot vesz igénybe. A rövid érlelési idő miatt a rum nagyon könnyű és könnyű.

Íze édeskés, illatában az érett gyümölcs észrevehető jegyei. Ez az ital tökéletes könnyű alkoholos koktélok készítéséhez.

Old Monk Deluxe XXX Rum

Inkább a sötét rumot szereti? Akkor talán tetszeni fog a torokégető Old Monk Deluxe XXX Rum - elég édes és sűrű. Erős virágos-gyümölcsös illata és karamell íze van. Ha azt kéri, hogy értékelje az indiai rum ezen fajtáját, akkor valószínűleg megoszlanak a vélemények róla. Ne lepődj meg – ez az ital különleges, de egyesek ezt szeretik benne.

Old Monk XXX Rum

A legnépszerűbb ajándék Goáról az indiai rum Old Monk XXX Rum. Az egész a turistákat vonzó, szerzetes formájú palackról szól (egyfajta ajándék lehetőség). Ez a rum is sötét, 7 évig érlelt! Sokak számára furcsának tűnhet, hogy az ízében (ami általában erre az italra jellemző) nyoma sincs melasznak vagy karamellnek. De ez az ő személyisége, amit sokan annyira kedvelnek.

Old Monk Gold Reserve Rum

És befejezi mai kirándulásunkat az Old Monk Gold Reserve Rum nevű, hosszú életű indiai rumfajták világába. 12 évig érlelik, és mindig tölgyfahordóban. A pincékben a hőmérsékletet szigorúan figyelik, hogy az eltérések ne befolyásolják az ital ízét. Ez egy kétségtelen klasszikus a teljes meglévő termékcsalád között. Úgy döntött, hogy először próbálja ki az Old Monk indiai rumot? A különféle vélemények szinte mindig pozitívak, sőt lelkesek.

A Gold Reserve mély és élénk ízű, észrevehető gyümölcsös felhanggal. Az első kortyoktól kezdve a trópusok világába kalauzol.

Hozzak rumot Indiából?

Persze, hogy megéri! Ha ez az Indian Old Monk rum, akkor feltétlenül ki kell próbálnia. Nem tény, hogy tetszeni fog, mert az ízeken nem lehet vitatkozni. Sokan vannak, akik egyáltalán nem szeretik ezt a rumot. Talán az íz és aroma erőssége, gazdagsága (India a maga színességével szintén nem mindenkinek tetszik). De ha még mindig érdekli, hogy mi az igazi indiai rum, akkor forduljon bizalommal a híres Mohan Meakin Limited márka termékeihez.

Egy kis megfigyelés, amely segíthet a helyes választásban. Hölgyek leggyakrabbanSzeretem a világos rumot, az Old Monk White-ot. Jól illik sajtok (brie, camembert, maasdam), szőlő és dió előételéhez. Rumit inni a barátaiddal, majd indiai táncokat táncolni – mit gondolsz?

Az urak jobban szeretik az erősebb it alt. És ebben az esetben a minőségi színvonalról beszélünk - az Old Monk Gold Reserve rumról. Gazdag és gazdag íze, keserűsége a trópusi gyümölcsök édességével kombinálva nem hagy közömbösen egyetlen "kalózt" sem. És itt még egy uzsonna is hiábavaló. A rumot kis kortyokban megkóstolni, hogy megkóstolhassa gazdag íz- és aromacsokorral, igazi élvezet.

Már szeretne egy felejthetetlen indiai utazásra indulni? Akkor hajrá - hódítson meg új távlatokat, és természetesen próbáljon ki új dolgokat. Az indiai italokkal való ismerkedéshez pedig kezdje a híres rummal! Kellemes kalandokat (és kóstolókat)!