Fehérjék, zsírok, szénhidrátok: élelmiszer-tartalom táblázat

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 01:08

Az egészség mint olyan egyszerűen nem lehet erős, ha nincs kialakítva a megfelelő táplálkozási rendszer. Az étrend kiegyensúlyozásához viszont némi elméleti ismeretekkel kell rendelkezni a termékekről és az azokat alkotó elemekről, ezek a fehérjék, zsírok, szénhidrátok. A kalóriatáblázat természetesen segíthet, de először ki kell derítened, hogy mik ezek, és miért felelősek.

Zsírok

Bármit is mondjunk, a zsírok az agy és az idegsejtek fő építőanyagai. Annak ellenére, hogy ők jelentik a fő problémát a jó sportos alak kialakításában. Ugyanolyan nehéz a zsírokkal, mint azok nélkül. Ugyanakkor meg kell tanulni, hogyan kell helyesen elválasztani a „jót” a „rossztól”. Tehát a mesterséges zsírok, amelyek semmilyen hasznot nem hoznak a szervezet számára, megtalálhatók a margarinban, a jók pedig a húsban, halban stb.

fehérjék

A fehérjék képezik a szövetek és belső szervek építésének alapját. Számos aminosav termelődik a szervezetünkben, de vannak olyanok is, amelyeket kizárólag élelmiszerből nyerhetünk. Például csak a tejtermékek, a tojás és a hal tartalmazza az összes szükséges teljes értékű fehérjét, amely a szervezet normális fejlődéséhez szükséges. Ne felejtse el a hüvelyesekben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban található aminosavakat.

szénhidrát

A szénhidrátok önmagukban a szükséges életenergia több mint felét adják a szervezetnek, ezért nem lehet visszautasítani őket, de a megfelelőt kell kiválasztani. Ki kell zárni a cukrokat, szirupokat, karamell, stb. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ilyen egyszerű szénhidrátok azonnal felszívódnak a véráramba, ami az inzulin hirtelen ugrását okozza, ezért nem ritka a hangulatingadozás. De ha édes ételekkel szeretne kényeztetni magát, akkor azokat laktózzal és fruktózzal kell helyettesítenie. Nemcsak telítik a testet, de hangulati ingadozást sem okoznak.

Lassú szénhidrát

A fő szénhidrát, amelyre az embereknek szüksége van az étrendben, a keményítő és a növényi eredetű poliszacharidok. Fő jellemzőjük, hogy lassan szívódnak fel, aminek köszönhetően stabilizálni tudják a gyomor-bél traktus munkáját, aminek következtében az anyagcsere kiegyensúlyozott. A fehérje, zsír, szénhidrát tartalom táblázata segíthet ezen a problémán. Valójában nem kell félnie azoktól a termékektől, amelyek nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak. A poliszacharidokat a táplálkozásban használják a normál emberi bélmikroflóra fenntartására. By the way, a keményítő az, amely táplálkozási tulajdonságokat ad egy nagy számáragyümölcsök, zöldségek és gabonafélék mennyisége. Gyakorlatilag betöltötték a teljes terméktáblázatot. A fehérjék, zsírok, szénhidrátok természetes formájukban több százezer évig voltak őseink fő táplálékai. A diéta betartása mellett ne féljen attól, hogy jobban lesz.

Gyors szénhidrátok

Ahogy a kalóriatáblázat is írja, szinte minden termékben megtalálhatók a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, de ez utóbbiakkal óvatosan kell bánni. Hiszen ha a poliszacharidok viszonylag biztonságosak, akkor a di- és monoszacharidok valós veszélyt jelenthetnek. Minden otthonban van cukor, amely a gyomor-bélrendszerben fruktózra és glükózra bomlik. A vér túltelítettsége esetén a zsírrétegben rakódnak le. Egyébként azt mondják, hogy Amerikában sok embernél az elhízást az a tévhit okozta, hogy a szacharóz befolyásolja a súlygyarapodást, de az étrendi cukor nem.

Vitaminok

További és szükséges vitaminokhoz juthat különféle egészséges ételekből. Erről többet megtudhat egy dietetikustól, aki egyénileg választhatja ki a komplexumot. A normál működéshez szükséges: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok. A táblázat megmutatja, hol találhat bizonyos vitaminokat:

A-vitamin. Jó a látás és a bőr jó formában tartásához	Világos sárga gyümölcsök és zöldségek, máj, sárgabarack, halolaj, sajt, vaj, sárgarépa, tojás és tej
B-vitamin1. Elősegíti a normál anyagcserétanyagok a szervezetben, a víz-só egyensúly stabilizálása, a máj megfelelő működése	Dió, sörélesztő, tej, csíráztatott szemek, máj, rozs- és búzakenyér
B-vitamin6. Nélkülözhetetlen a fehérje felszívódásához és a szénhidrát-zsír anyagcsere normalizálásához	Banán és teljes kiőrlésű kenyér
B-vitamin12. A fehérjeszintézishez és az idegrendszer és a máj stabil működéséhez. Intenzív sejtosztódású szövetekre vonatkozik	Hajdina, máj, tojás és tejtermékek
PP-vitamin (B3). Stabilizálja a gyomor-bél traktus és a máj munkáját	Mogyoró, élesztő, hal, rozskenyér, hús, búzaszemek, máj és burgonya
C-vitamin. Az emberi szervezet minden oxidatív folyamatában jelen van, aktiválja az intracelluláris enzimfolyamatokat	Bogyók, gyümölcsök és nyers zöldségek
E-vitamin. A vörösvértestek működéséért és a nemi szervek stabil működéséért	Diófélék, csíráztatott szemek, növényi olajok, tojás, zöld növényi részek, máj
D-vitamin. Részt vesz a foszfor-kalcium anyagcserében	Vaj, halolaj, tojássárgája, hús, máj és zsíros hal
Folsav (B-vitamin9). Elősegíti a nukleinsavak szintézisét, a sejtmegújulástlégúti traktus, gyomor-bél traktus és bőrhám, hemoglobin képződés	Narancslé, zöld leveles zöldségek, dinnye és máj
K-vitamin. A véralvadás normalizálása	Zöld leveles zöldségek

Meg kell érteni, hogy a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és vitaminok táblázata nem beszél konkrétan bizonyos élelmiszerek táplálékfelvételének mennyiségéről. Minden jó mértékkel. Különösen a vitaminok esetében fordulhat elő könnyen túladagolásuk, ami nagy valószínűséggel azonnal kiütés formájában érinti a bőrt.

Fehérjék, zsírok, szénhidrátok: táblázat

Gyakran szükség van egy kalóriatáblázatra azoknak, akik aggódnak az egészségükért vagy sportolnak. Ezenkívül a számítást átfogóan kell elvégezni, és figyelembe kell venni az elköltött energiát. Ez az információ fontos a professzionális sportolók számára, akiknek saját táplálkozási szakértői vannak, valamint az egészséges életmódot folytató hétköznapi emberek számára.

Tehát, Ön előtt van egy táblázat a termékekről. A bennük lévő fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat 100 grammra számítják. Ugyanakkor érdemes megérteni egy fontos tényt, amely minden embert megzavarhat, és még inkább egy kezdőt, aki a helyes táplálkozás alapjait tanulja. A probléma a termék kompatibilitása. Egyes „nehéz” élelmiszerek nem kombinálhatók más, azonos fajtájú élelmiszerekkel, ezért a biokémiai folyamatok során az összes szénhidrát felszívódik.és a zsírok károsodnak, vagy zsír formájában rakódnak le. A bemutatott fehérjék, zsírok, szénhidrátok táblázata csak megerősíti a szakértők véleményét, miszerint a legártalmasabbak azok a termékek, amelyek több feldolgozási szakaszon mennek keresztül: majonéz, margarin, vaj stb.

A külön táplálkozás alapelvei

Nem kombinálhatod a fehérjéket és a szénhidrátokat az étrendedben (értsd: egy étkezésben). Ez annak köszönhető, hogy emésztésükhöz különböző gyomornedvekre van szükség. Ezért a szervezetnek nehéz lesz megbirkóznia velük. A legjobb az azonos típusú termékeket kombinálni, mert ugyanazok a liszttermékek a fehérjével együtt az emésztőrendszerbe kerülve erjedni kezdenek.

Ezért szükséges a fehérjék, zsírok, szénhidrátok megfelelő kombinálása. A kompatibilitási táblázat segít ebben.

Zsírok, fehérjék	„Természetes” termékek	szénhidrát
Dió, hús, gomba, baromfi, hüvelyesek, hal, padlizsán, tejtermékek, húslevesek	Száraz bor, fűszernövények, görögdinnye, gyümölcsök és zöldségek, bogyók, természetes gyümölcslevek	Méz, kenyér, csokoládé, gabonafélék, cukor, burgonya
„Természetes” termékekkel kombinálható	Szénhidrátokkal, fehérjékkel és zsírokkal kombinálható	„Természetes” termékekkel fogyasztható
Szénhidráttal történő fogadás tilos		Tiltott bevitel fehérjékkel észsírok

Így diétája ellenőrzésével észrevehetően javíthatja egészségi állapotát. Ehhez csak ügyesen kell kombinálnia a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat. A táblázat nemcsak a benne lévő termékekre alkalmazható, hanem az e csoportokba tartozó többi termékre is. Sokkal könnyebb kiszámítani a napi étrendet, ami különösen fontos fogyókúra, általános egészségi állapot vagy fogyás esetén. Így sok egészségügyi probléma elkerülhető. Bárki lehet az első és legfontosabb lépés az egészséges élethez vezető úton, a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat a termékekben számolva. A táblázat a cukorbetegek számára is hasznos lesz.

Készételek

Ha a készételek kalóriatartalmáról beszélünk, akkor a végső érték el fog térni a termékek kezdeti mutatóitól. Ezért ne lepődjön meg, ha további kalóriákat, szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat kap. A táblázat ebben az esetben nem segít, mert minden több tényezőtől függ: milyen hőkezelésen esnek át a termékek és mennyi ideig; tankolás; az összes komponens kompatibilitása és így tovább. Ezért a termékek táblázata és kalóriatartalma csak megfelelő külön táplálkozás esetén lesz releváns. Nagyon vigyáznia kell a testére.