2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A tenger gyümölcsei közé tartozik a tengerek és óceánok összes ehető lakója, kivéve a halakat és a bálnákat. A legnépszerűbb ételek a tintahal, a kéthéjú, a polip, a homár, a garnélarák, a rákok, a tengeri herkentyűk, a tüskés homár és a hínár – hínár.
A tenger gyümölcsei könnyen emészthető fehérjékben, magnéziumban és jódban gazdagok. Ezek alacsony kalóriatartalmú diétás ételek.
A tenger gyümölcseit pácolt, párolt, főtt, sült formában, akár grillen sütve is használják. Alkalmasak saláták készítésére, valamint első és második fogásra. Egy nagyon népszerű tengeri koktél többféle tengeri élővilág keveréke.
A szósz remek kiegészítője lesz a tenger gyümölcseiből készült ételeknek, és maximálisan kihozza ízüket. Számos ízletes szósz létezik a tenger gyümölcseihez. Ez paradicsom, tejföl, bogyós gyümölcs, citrom, fűszerekkel, dióval és még sok más.
Cikkünkben megosztunk egy receptet egy univerzális tenger gyümölcsei szószhoz - krémes. A szósz lágyabbá teszi a fő terméket,levegősség és aroma. A fiatal háziasszonyok minden bizonnyal imádni fogják a tenger gyümölcsei krémes szószos, fotóval ellátott receptjét, amelyet alább mutatunk be.
Hozzávalók
Telünkhöz konzerv és fagyasztott tenger gyümölcseit egyaránt használhat. Tehát a tenger gyümölcseinek tejszínes mártásban a recept szerinti elkészítéséhez szüksége lesz:
- tenger gyümölcsei - 500 gramm;
- 1, 5 csésze tejszín;
- 1 ömlesztett sajt;
- 1 evőkanál lisztes kanál,
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- 50 gramm vaj;
- citrom, fűszerek - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
Tenger gyümölcsei főzése
A tenger gyümölcseit enyhén kinyomkodni kell főzés előtt, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot, miközben ne törje meg a formát, hogy egy darab tengeri egzotikumot adjon az ételnek. A tintahalat csíkokra, a többit apróra vágjuk.
Hevítse fel jól a növényi olajat egy serpenyőben, és mártsa bele a tenger gyümölcseit. Kevergetve addig pirítjuk, amíg a nedvesség teljesen elpárolog, sózzuk, citromlével ízesítjük, fedővel lefedjük, és a serpenyőt oldalra szedjük.
Amíg a tenger gyümölcsei "apadnak" a fedél alatt, készítsük el a szószt.
Főzőszósz
A tenger gyümölcsei szósz elkészítéséhez jobb, ha serpenyőt használ. Melegítsd fel benne a vajat. A lisztet karamellizálódásig pirítjuk és beleöntjük a tejszínt. Folyamatosan kevergetve, hogy elkerülje a csomókat, forraljuk fel az egészet, adjunk hozzá fűszereket.
A tenger gyümölcsei szósz készen áll. Övéa konzisztenciának az alacsony zsírtartalmú kefirhez kell hasonlítania. Ha sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá forró forr alt vizet (de ne forrásban lévő!), és keverjük jól össze.
Az étel elkészítése
Eközben a tenger gyümölcsei „eljutottak”, és a citromlé alatt lágyabbá és puhábbá váltak. Lassú tűzre tesszük a serpenyőt a tenger gyümölcseivel, felöntjük a tejszínes szósszal, és fedő alatt, folyamatos kevergetés mellett, kb. 5-7 percig pároljuk.
Ekkor három fagyasztott ömlesztett sajtot finom reszelőn, és jól keverve szórjuk meg vele a serpenyő tartalmát. A konzisztenciának azonnal krémessé kell válnia. Zárja le a fedelet, és kapcsolja ki a tüzet. Az étel fogyasztható.
A főtt rizs és a spagetti ideális köretként a tenger gyümölcseihez.
Ajánlott:
Cékla kefiren - a nyári szezon univerzális étele
Csak úgy esett, hogy a nyári melegben az első fogások között a hideg levesek állnak az élen. Előnyeik nyilvánvalóak: könnyen elkészíthetők, gyorsan oltják szomjukat, és csak kellemes teltségérzetet hagynak maguk után, de a túlevést nem. Ez alól a cékla a kefirben sem kivétel. Megér egy próbát, és nézze meg saját szemével
Tengeri rizs: tulajdonságok. Indiai tengeri rizs: hasznos tulajdonságok
A tengeri rizs nem gabona, és még csak nem is növényi eredetű gabonanövény. Az indiai tengeri rizs az oroszok számára ismertebb tea és kefir gombák rokona. De a tengeri rizs lehetővé teszi az italok változatosabbá és egészségesebbé tételét
Tengeri sün kaviár: hogyan kell használni? Tengeri sün kaviár: ár, receptek
Elgondolkozott már azon, hogy a japánok miért százévesek nemzete? A várható élettartamuk igen magas, 89 év, és ez a környezeti helyzet nem legkedvezőbb változásait is figyelembe véve. Ennek több oka is van
Univerzális recept: sütőtök hússal
Hogyan főzz tököt hússal, ha a kertedben terem ez a csodálatos lédús és egészséges zöldség? Talán sokan megszokták, hogy csak az édes ételek összetevőjeként érzékeljék. Vagy extrém esetben zöldségsaláták. A hússal párolt sütőtök azonban ugyanolyan tápláló és finom lehet, mint egy burgonyás étel
Tengeri koktél olajban: recept és hozzávalók. Saláta tengeri koktéllal
Az európai országokban a tengeri koktélt a huszadik század eleje óta használják aktívan főzéshez. Hostesseink számára az ilyen tengeri készletek viszonylag újak. A tenger gyümölcseiből készült koktél általában három-hét képviselőt tartalmaz a víz alatti világból. Ezeket a készleteket különféle formában értékesítik. A választott étel típusa attól függ, hogyan készíti el az ételt és hogyan használja a fűszereket
