2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Meglepő módon a fenyőtoboz lekvár igen kedvelt desszert hazánk lakosai körében. Hiszen egy ilyen, a természet ajándékaiból készült édes terméket nemcsak frissen főzött forró tea fogyasztásával lehet élvezni, hanem különféle megfázások ellen is kezelhető.
Érdemes megjegyezni, hogy a fenyőtobozlekvárt a legjobb május végén vagy június elején főzni. Ebben az időszakban a tűlevelű fák gyümölcsei még zöldek, fiatalok és nem keményednek meg. A szakértők azt is javasolják, hogy az utaktól és vasutaktól távol, valamint az ipari vállalkozásokon és a városokon kívül gyűjtsön kúpokat egy ilyen desszert elkészítéséhez.
Fenyőtoboz lekvár: főzési recept
Szükséges hozzávalók:
- granulált cukor - 1 teli literes üveg;
- fenyőtobozok fiatal és zöld - 1 kg;
- rendes ivóvíz (tisztított) - 1 l.
Tobozkezelési folyamat: a fiatal zöld fenyőtobozokat ki kell válogatni, meg kell tisztítani a levelektől és egyéb törmeléktől,szűrőedénybe tesszük és hideg vízben jól leöblítjük. Ezt követően egy nagy edénybe kell helyezni, ahová közönséges ivóvizet és kristálycukrot kell adni.
Hőkezelés: A fenyőtoboz lekvárt csak akkor szabad a tűzhelyre tenni, ha minden hozzávalót jól összekevert. A szirupot és a tűlevelű gyümölcsöket tartalmazó tartályt alacsony lángon fel kell forralni, majd további 5 percig forralni. Ezután az édes ételt le kell venni a tűzhelyről és le kell hűteni. Ezután a fenyőtobozból készült lekvárt újra fel kell forralni, majd le kell hűteni - és ismételje meg háromszor. Érdemes megjegyezni, hogy a desszertet hűtés közben ajánlatos tiszta kétrétegű gézzel vagy főzőpapírral letakarni.
A főzés utolsó szakasza: miután a fiatal tobozokat pontosan háromszor szirupban megfőzték, forrón kell sterilizált üvegekbe tenni. Ezután az edényeket fel kell tekerni, fejjel lefelé kell fordítani és törölközővel le kell fedni. Ebben a helyzetben a természetes ajándékokból származó szokatlan édességnek pontosan egy napig kell hűlnie. Ez idő letelte után a befőttes üvegeket sötét, hideg helyre kell tenni, ahol ajánlatos télig eltartani.
Fenyőtoboz lekvár: a szokatlan édesség előnyei
Ahogy fentebb említettük, egy ilyen desszert nem csak a hideg téli estéken fogyasztható el, hanem a szervezet egészségét és éberségét is megőrzi. A fenyőtoboz lekvár sokat segít a kezelésben ésa következő betegségek megelőzése:
- influenza, SARS és megfázás (a szervezet gyorsan felépül a desszertben található C-vitaminnak köszönhetően);
- hörghurut, súlyos köhögés és tüdőgyulladás (jó köptető hatású);
- a skorbut tökéletes megelőzése (ismét a magas C-vitamin-tartalomnak köszönhetően);
- bármilyen száj- és torokgyulladás;
- sztomatitis (jó baktériumölő szerként működik).
Az egészség megőrzése és az immunrendszer javítása érdekében ezt a lekvárt napi 5 nagykanálnyi mennyiségben ajánljuk elfogyasztani.
Ajánlott:
Gyógyító fekete bodza lekvár. Hogyan készítsünk fekete bodza lekvárt?
Egy nő bármilyen életkorban vonzó akar lenni. Igaz, a külső szépség sokszor a szervezet jó működésén múlik. Ezért fontos, hogy figyelemmel kísérje egészségét, és megőrizze azt. Ma már sokféle gyógymód ismert, ezek egyike az orvosi bodza lekvár
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Áfonya tárolása: fagyasszuk le a bogyót, készítsünk kelléket vagy készítsünk lekvárt
A vörösáfonya tárolása nem igényel hosszú előkészítést. A bogyó nagy mennyiségű savat tartalmaz, amelyek hosszú ideig megakadályozzák a romlást. Ezért frissen a hűtőszekrényben vagy csak hűvös helyiségben akár egy hónapig is elállhat. Természetesen valamivel nehezebb az áfonyát télire előkészíteni
Hogyan készítsünk egres lekvárt?
Az egres blankok rendkívül ízletesek és egészségesek, és ha narancsot adunk hozzá, a lekvár nem csak finomabb, de az aroma is szokatlan lesz a narancs hozzáadásával. Ez a lekvár meglehetősen gyorsan elkészíthető
Hogyan készítsünk viburnum lekvárt?
A vörös viburnum egy őszi bogyó, amely szeptemberben érik. Keserű, fanyar és nem túl kellemes ízű. Ezért ajánlatos legkorábban az első fagynál bogyócsokrokat vágni egy bokorból
