2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A burgonyát okkal hívják a második kenyérnek. Még azt is nehéz megszámolni, hogy hány étel létezik belőle: sült, burgonyapüré, burgonyás palacsinta, galuska, galuska, rakott és még szelet is.
És a nagymama pitéinek íze burgonyás töltelékkel! Mit nem tanultunk meg főzni ebből a zöldségből. Még a házi kenyérre is vannak receptek, ahol a kész élesztőtésztához reszelt nyers burgonyát adnak. Az ilyen kenyérnek egyedi íze van, és hosszú ideig nem áll meg.
A legfinomabb ételt akkor kapjuk, ha burgonyát sütünk hússal a sütőben. Nem kell nagy szakácsnak lenned ahhoz, hogy ilyen ételeket készíts. Számos bevált módszer létezik a húsos burgonya készítésére.
Az első recepthez a következő termékekre van szükségünk:
- 500 g sertéshús vagy kombinált darált hús;
- 1, 5-2 kg közepes méretű burgonya;
- 4 izzó;
- növényi olaj;
- egy tojás;
- só, fűszerek, kapor.
Töltelék főzése
Ehhez keverje össze a darált húst egy finomra vágott hagymával és kaporral,adjunk hozzá fűszereket, tojást és sót. Kívánatos, hogy a darált hús elég zsíros legyen. Jól összekeverni. A burgonyát alaposan mossuk meg, de ne távolítsuk el a héját. Most egy speciális, gyűrűs késsel lyukakat készítünk a burgonya hosszában. Ha nem rendelkezik speciális szerszámmal, elkészítheti őket egy normál vékony késsel.
Töltsük meg a gumókat darált hússal, és helyezzük száraz tepsire a lehető legszorosabban. 2000C-ra előmelegített sütőben 60-65 percig sütjük a burgonyát a hússal. Ha azt szeretné, hogy az étel lédúsabb legyen, tegye a sütőhüvelybe.
Amíg a sütőben burgonyát sütünk a hússal, a maradék három hagymát karikákra vágjuk, és olajon lassú tűzön puhára pároljuk. A kész ételt kivesszük, nagy tányérra tesszük, a hagymát egyenletesen elosztjuk a tetején. A hússal töltött burgonyát a sütőben jól megpirítjuk, a növényi olajon párolt szaftos hagyma enyhén átitatja a levével. Az étel kész.
A második receptnél a gumókat ugyanígy töltjük meg, de előbb hámozzuk meg. A burgonyát a töltelékkel egy lábosba tesszük, és felöntjük sós forrásban lévő vízzel. Tűzre tesszük és 8-10 percig forraljuk. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy a burgonya felforrjon. A forrási idő a fajtától függ. A megfőtt burgonyát kiszedjük, leengedjük a vizet. Egy mély serpenyőben hevíts fel annyi növényi olajat, hogy teljesen ellepje a burgonyát. Néhány darab töltött gumót mély zsírba mártunk, és aranybarnára sütjük. KészA burgonyát megszórjuk apróra vágott kaporral, és forrón tálaljuk.
És a harmadik út. A gumókat az első recept szerint megtöltjük. Fogunk egy öntöttvas fazekat, oda rakjuk a krumplit. Most keverje össze egyenlő arányban (opcionális) a paradicsomszószt, a tejfölt, a vizet és a növényi olajat (lehet vaj is). A kapott keveréket sózzuk, borsozzuk, és a burgonyára öntjük. Fedjük le a serpenyőt, ha nincs fedő, használjunk fóliát. Sütőben puhára sütjük a burgonyát a hússal. Kivesszük, adagolt tányérokra fektetjük. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Mennyit kell főzni a burgonyát a sütőben: hasznos tippek. Mennyi ideig kell sütni a burgonyát a sütőben
Bármennyire is ragaszkodnak a táplálkozástudósok ahhoz, hogy a hús mellé jobb köretként friss zöldségeket, vagy extrém esetben brokkolit vagy zöldbabot tálalni, a legtöbben mégis a közönséges burgonyát részesítik előnyben ezeknél a termékeknél. De a belőle készült ételek is hasznosak lehetnek, főleg ha sütőben főzzük. De nem mindenki tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő hőmérsékletet és sütési időt. Ezért először ki kell találnia, hogyan és mennyit kell főzni a burgonyát a sütőben
Ízletes párolt burgonya hússal a sütőben: főzési jellemzők, legjobb receptek és vélemények
A burgonya és a hús kombinációja régóta a kulináris műfaj klasszikusaként ismert. Ezek a termékek tökéletesen kiegészítik egymást, és jól kombinálhatók számos zöldséggel. Serpenyőben sütjük, vagy sütőben sütjük. De a párolt burgonya hússal kifejezetten finom. Az ilyen ételek legjobb receptjeit a cikk ismerteti
Sütjünk lazacsteaket a sütőben
A népszerű kemencében sült vörös hal receptje cikkünkből kölcsönözhető. A szakértők szerint ez a módszer az egyik leghasznosabb és legnépszerűbb. Biztosítja a termékben lévő összes hasznos anyag megőrzését, és teljesen kizárja a káros anyagok képződését, ellentétben például a halsütéssel. Hogyan kell lazacsteaket sütni a sütőben? Cikkünkben azt javasoljuk, hogy ismerkedjünk meg számos finom és teljesen egyszerű recepttel
Receptek sütőben sült burgonyához darált hússal. Mennyi ideig tart a burgonya darált hússal sütni a sütőben?
A burgonya és a darált hús klasszikus kombinációja azoknak a termékeknek, amelyeket a nagy és a kicsi szerelmesek egyaránt szívesen fogyasztanak. Ezekkel a hozzávalókkal rengeteg változatos ételt készíthetsz, amelyek jól illeszkednek a normál és az ünnepi menübe is. A mai kiadvány a sütőben darált hússal sült burgonya legérdekesebb receptjeit tartalmazza
Burgonya darált hússal a sütőben: főzési receptek
Valójában a darált burgonya egyáltalán nem bonyolult étel, ami ráadásul nagyon is kielégítő. A főzés nem nehéz, és nagy örömmel eszik a burgonyát darált hússal. Ez a cikk részletesen tárgyalja a sütőben darált húsos burgonya receptjét lépésről lépésre
