2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mi az a Speck? Ezt a nevet nem sokan ismerik. De valójában nagyon finom, ugyanakkor egészséges étel, amiből süteményeket főzhet. Ez a nyers füstölt szegy ismeretlen foltja. Egyes országokban, például Lettországban megtalálhatók ezt az összetevőt tartalmazó receptek.
Mi az a Speck?
A Speck húskészítmény. A főzéshez vegyen egy darab sertéssonkát. Válasszunk vékony zsírrétegű, de csont nélküli darabokat. A foltos aromája kellemes, füstöt áraszt. Ezt gyakran a fűszerek kiválasztásával érik el.
Például a feketét és a szegfűborsot szalonnát készítik, a fokhagymát és az apróra vágott borókát is aktívan használják. Főzés előtt a sonkát feldaraboljuk, óvatosan beborítjuk fűszerekkel, majd hidegen füstöljük. Mi az a folt? Ez egy érdekes termék gazdag történettel.
Az étel eredete
Figyelemre méltó, hogy ez a termék még nem döntött a szülőföld mellett. Érdekes a folt eredete. Tirolban jelent meg. Ez a régió történelmileg két állam, nevezetesen Ausztria és Olaszország között oszlik meg. Mindkét nemzet még mindig vitatkozik, kinek az étele ez?
Két konyha, két kultúra keveréke. Tehát Olaszországban hagyományosan hússózással dolgozzák fel. Ausztria a füstölt termékeket részesíti előnyben. Szóval mi az a speck? Egyszerre sós és füstölt is.
De ne félj tőle. Valójában a termék csak két százalék sót tartalmaz. Ezért a táplálkozási szakértők pozitívan viszonyulnak egy ilyen ételhez.
Pástétom szalonnával
A lett bacon piték érdekes módot kínálnak a szokásos vacsorák változatosabbá tételére. A főzéshez szüksége lesz:
- 300 gramm liszt;
- fél kiló folt;
- pohár tej;
- csomag margarin;
- 50 gramm élesztő, élőben, nem zacskóból;
- evőkanál cukor;
- egy csirke tojás, friss;
- közepes íj;
- egy kis só és bors.
Először is morzsoljuk az élesztőt egy edényben, és összekeverjük cukorral. A tálat letakarjuk egy törülközővel, és legalább fél órára meleg helyen kelesztjük. Ezalatt már csak a tölteléket lehet elkészíteni. A foltot kockákra, a hagymát apróra vágjuk. Só és bors keveréke. Ne felejtsük el, hogy a folt sós. Ezért érdemes megkóstolni az ételt.
A margarint vízfürdőben megolvasztjuk, tejjel hígítjuk. A kapott folyadékot élesztővel kombináljuk. A lisztet azonnal szitáljuk egy tálba a többi hozzávalóval együtt. Most minden összekeveredett. A tészta olajos és jól gyúrható. A végső főzéshez legalább negyven percre hűtőbe tesszük.
A kész tésztát kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk. A közepébe tegyük a foltot és a hagymát. A pitéket különféle módon becsomagolhatja, például plcroissant. Körülbelül kétszáz fokos sütőben sütik. Az idő a tészta méretétől függ. A kis piték körülbelül 20 perc alatt elkészülnek.
Ajánlott:
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Krumplis pite sajttal. Burgonya pite tészta
Sütöttél már burgonyás pitét? Csak úgy, hogy a burgonya ne töltelékként, hanem a tészta egyik fő alkotóelemeként működjön? Ha nem, akkor olvassa el cikkünket, ahol részletesen elmondjuk a finom piték, a zrazy és a zeppelinek elkészítését
Francia almás pite recept. Francia almás pite "Tart Tatin"
A francia sütemények sokak szerint a legfinomabbak, kissé szeszélyesek, légiesek és finomak. Reggelire, ünnepi vacsorára desszertként vagy csak teára szolgálják fel. Csak el kell képzelned egy francia almás pitét, és a képzeleted azonnal Párizs utcáira repít egy hangulatos kávézó asztalához
Amerikai almás pite: klasszikus lépésről lépésre recept. Amerikai almás pite recept: összetétel, leírás és vélemények
Ebben a cikkben szeretnénk elmondani, hogyan készül egy igazi amerikai almás pite. Ennek a finom desszertnek a receptje meglehetősen egyszerű, és még egy kezdő szakács is életre keltheti. Ennek a pitenek az a sajátossága, hogy sokkal több töltelék van benne, mint a tésztában
Pite rózsaszín lazaccal: recept. Pite tészta
A rózsaszín lazacos pite egy nagyon finom, gyönyörű és igazán orosz étel. Ez nem lesz nehéz, és nem jár különösebb költségekkel ennek a finomságnak az otthoni főzéséhez, amely tökéletesen kiegészíti a legünnepélyesebb lakomát, például születésnapot, újévet vagy húsvétot
