2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A sütőtök nagyon egészséges zöldség, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Fogyasztható nyersen és feldolgozva, hús mellé köretként tálalható, desszertekhez és egyéb receptekhez is használható. Ráadásul a sütőtök alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, ezért gyakran szerepel az étrendben.
Amúgy arról, hogy zöldségről, gyümölcsről vagy bogyóról van szó, a tudósok véleménye megoszlik. Általában a legtöbb ember zöldségnek nevezi a sütőtököt, de tudományosan még mindig bogyó.
A sütőtök szezonja ősz. A háziasszonyok ősszel kezdik a tököt télre betakarítani és sok finom ételt főzni. Az egyik a sütőtök püré.
A sütőtök előnyei
És mire jó ez a zöldség? Miért dicsérik ennyire? Ennek a terméknek az előnyei tagadhatatlanok. Ez csak a vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Elég csak megnézni a készletüket: A-, B-, P-, PP-, E- és C-vitamin. Különleges a T-vitamin tartalma, amely javítja az anyagcserét és megelőzi az elhízást.
A sütőtök fő ásványi anyagai a kálium, magnézium, réz, cink, kalcium, fluor, foszfor és kén. A sütőtök pép vasban, pektinben és béta-karotinban is gazdag. Költségekvegye figyelembe, hogy mindössze 100 gramm sütőtök tartalmazza a gyermek napi béta-karotinszükségletét.
Mi legyen a sütőtök püréhez
Egy olyan termékhez, mint a sütőtökpüré, érett sütőtököt kell választania. Természetesen a szupermarketekben nem lehet kipróbálni egy zöldséget, ezért ki kell tudni választani a megjelenését. Íme néhány tipp, hogyan válasszuk ki a püréhez megfelelő sütőtököt:
- a zöldség legyen kerek vagy ovális és közepes méretű;
- súly - körülbelül 3-5 kilogramm;
- az érett sütőtök héja sűrű lesz, természetes viasszal borítva;
- kérjük, vegye figyelembe, hogy a lófarok száraz és sötét lesz;
- ha a sütőtököt felvágjuk, a hús színe élénk narancssárga vagy sárga legyen:
- érett töknek érett lesz a magja.
Hogyan süssünk sütőtököt püréhez
A sütőtökpüréhez általában a zöldséget elősütik a sütőben. Sütés előtt be kell kapcsolni a sütőt 180-250 fokra (a zöldség méretétől függően). A sütőtökpüré nagyon gyorsan megfő. A főzeléket pedig sütés után még kockákra kell vágni, így nem olyan fontos, hogy milyen formában sül meg.
Amíg a sütő előmelegszik, mossa meg a zöldséget és vágja félbe. Erre azért van szükség, hogy a magok közepét megtisztítsuk.
A tökmag egyébként nagyon egészséges termék, ezért javasoljuk, hogy öblítsd le a pépről és hagyd megszáradni.
A magvas sütőtököt nem kell meghámozni. Félig a sütőbe küldhetővágd, vagy vághatod mindegyik felét 3-4 részre.
Béleljünk ki egy tepsit fóliával vagy sütőpapírral, és helyezzük rá a sütőtököt. Ezt követően másfél órára a sütőbe küldheti. Időnként villával ellenőrizzük a tök készenlétét. Amikor a termék teljesen megpuhult, kiveheti a sütőből. Hagyja kihűlni a sütőtököt, majd távolítsa el a héját a részeiről, és vágja közepes méretű kockákra.
Hogyan készítsünk sütőtökpürét
Amikor a sült sütőtök kihűlt és teljesen készen áll a további feldolgozásra, az anyag kicsi marad. Most elkészítheti a sütőtök pürét. A recept nagyon egyszerű. A püréhez vegyünk egy turmixgépet, és részletekben fektessük bele a sütőtököt. Sózzuk vagy borsozzuk ízlés szerint. Ezután le kell bontania a pürét lezárt edényekre (például üvegekre), hogy tovább tárolható legyen.
A tejszínes sütőtökpürét ugyanúgy készítjük, mint a hagyományos terméket, csak annyi a különbség, hogy plusz tejszínt adunk hozzá. Ez remek alap a sütőtökpüré leveshez, és sokféle változata létezik.
Ajánlott:
Egészséges vacsora megfelelő táplálkozással: menü, egészséges ételek receptjei
A fogyók körében az a vélemény, hogy a vacsora olyan étkezés, amitől csak jobban lehet. Főleg ha 18 óra után van. A táplálkozási szakemberek biztosak abban, hogy ez egy mítosz. A vacsora elengedhetetlen a megfelelő táplálkozáshoz. Ennek az étkezésnek a megtagadása csak károsítja a szervezetet. Vannak azonban fontos pontok, amelyek meghatározzák, hogy mit kell ilyenkor enni. Megfelelő táplálkozással nem nehéz egészséges vacsorát készíteni, tartalmaznia kell egészséges ételeket, de kizárni a tiltottakat
Az egészséges ebéd az egészséges életmódhoz vezető út
A modern életritmus rohanásra késztet. Kapkodás az üzleti életben, a munkában, az étkezésben. Nagyon fontos azonban a kiegyensúlyozott táplálkozás, és itt nagy szerepe van az egészséges ebédeknek, amelyeket magunkkal vihetünk munkába
Ízletes és egészséges bogyós zselé
Bizonyára sokan próbálták már a bogyós zselét. Egy ilyen desszert nemcsak nagyon szép és ízletes, hanem hihetetlenül egészséges is
Egészséges ételek receptjei. Egészséges menü a hétre
A cikkből az olvasó megismerheti a kiegyensúlyozott menü megfelelő összeállítását, valamint egészséges ételek receptjeit minden családtag számára. A közölt információk segítenek abban, hogy diétája ne csak ízletes legyen, hanem a szervezet számára is a leghasznosabb legyen
Diéta, egészséges ételek. Egészséges étkezés receptje
A megfelelő táplálkozás a hosszú élettartam és a jó egészség kulcsa. Sajnos nem minden népszerű étel egyformán egészséges a szervezet számára. Egyesek sok koleszterint tartalmaznak, mások keményítőt, mások pedig zsírokat. A többség véleményével ellentétben az ízletes és egészséges ételek, amelyek receptjei alkalmasak a mindennapi főzéshez, tartalmazhatnak húst, halat, sőt öntetet is. A másik dolog az, hogy speciális főzési módszerrel rendelkeznek
