Narancsbefőtt főzési módja

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok modern háziasszony teljes odafigyeléssel és alapossággal készül a hideg időjárásra. Nyár végén és szinte egész ősszel aktív időszak van a betakarításra. Nemcsak zöldségkonzerveket, salátákat, lekvárokat töltenek be, hanem különféle italokat is. Az egyik ilyen finom, egészséges, illatos és gyorsan elkészíthető ital a narancsbefőtt.

Mint Ön is tudja, a citrusfélék különleges és nagyon fontos helyet foglalnak el az összes gyümölcs- és bogyófajta között. Ez egy olyan finomság, amely nem hagyja közömbösen sem a válogatós felnőtteket, sem a szeszélyes ínyenc gyerekeket. Számos lehetőség kínálkozik különféle italok elkészítésére citrusfélék részvételével. Azonban nem minden recept alkalmas téli előkészületekhez.

Ma néhány népszerű, teljesen egyszerű, pénzben és időben nem drága, és egyáltalán nem bonyolult receptet kínálunk a narancsbefőtthez. Szeretnénk azonnal megjegyezni, hogy a narancs olyan sokoldalú termék, hogy kombinálható gyümölcsökkel, valamint különféle bogyós gyümölcsökkel vagy aromás fűszernövényekkel (például mentával).

Klasszikusrecept

Először talán nem fogunk kulináris kísérletekhez folyamodni, és elkészítjük a háziasszonyok legegyszerűbb és leggyakrabban használt narancsbefőtt receptjét. Ízlés szerint nagyon hasonlít a citruslére, és egyáltalán nem veszít vitaminokból a hőkezelés során. Ez nagyszerű kiegészítője a téli desszerteknek.

Szükséges hozzávalók:

• 2 liter víz;
• 600g cukor;
• öt narancs.

A főzési folyamat leírása

Ez a narancsbefőtt recept jelentős türelmet igényel a háziasszonytól. A gyümölcsöket meg kell mosni, meghámozni és a fehér részt eltávolítani, vagyis azokat a válaszfalakat, amelyek a narancsszeletek között vannak. A csontokat és a filmeket is eltávolítják. Az ital elkészítéséhez csak háromszög alakú szeletekre van szükségünk, egyenletesen és takarosan.

Előre előkészített üvegedényekbe, amelyeket szintén nem lesz felesleges sterilizálni, narancsot teszünk. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel a folyadékot. Öntsük a narancsszeleteket a kapott sziruppal. Ebben az állapotban hagyjuk a bankokat 20-30 percig. Ezután a szirupot le kell önteni egy serpenyőbe, és újra fel kell forralni. A második töltés után az üvegeket fémfedéllel le kell zárni, és egy kulccsal feltekerni.

Azt tanácsoljuk, hogy ne rohanjon a tárolóedény eltávolításával tárolás céljából. A narancsbefőttnek hidegnek kell lennie. Hűtőbe, pincébe vagy kamrába csak lehűtött ital kerülhet. Ha tervezikhosszú távú tárolás (több mint 6 hónap) esetén javasoljuk, hogy a fedél felcsavarása előtt adjon hozzá fél teáskanál citromsavat.

Narancs és alma

A tengerentúli gyümölcsökhöz is jól passzol a kedvenc csemege, amivel gyakran megvendégeljük magunkat nagymamánknál a faluban. A savanykás jegyeket mindig egy-két kanál cukorral elsimíthatjuk. Az alma íze, keverve a narancs aromájával, szokatlan "csokrot" ad. A narancsból és almából készült kompót nem lesz nyájas, ahogy egyes háziasszonyok gondolják, az íze éppen ellenkezőleg, nagyon gazdag és érdekes lesz.

Amire szüksége van:

• 420g cukor;
• 6 alma;
• 3 narancs;
• 1,5 liter víz.

Hogyan főzz helyesen

Először is megfelelően elő kell készítenie az üvegedényeket. Javasoljuk, hogy az edényeket ne csak folyó víz alatt, hanem meleg vízben mosogassa, szódabikarbóna hozzáadásával. Így a baktériumok eltávolítódnak, és az üveg kristálytiszta lesz. Az ilyen kezelés után a tartályt fel kell önteni forrásban lévő vízzel, vagy 2-3 percig sterilizálni kell. Egyszerűen töltse fel a fedőket nagyon forró vízzel, és hagyja állni néhány percig.

Mivel a felsorolt összetevők megfelelő mennyiségben tartalmazzák a saját savat, nincs szükség további termékekre. Általában a citromsavat körtebefőttbe, édes szilvába és így tovább helyezik. A narancs és az alma önmagában is elég savanyú étel.

Ha megnézel néhány receptet narancsbefőtt fotóval, láthatod, hogy a citrusfélékedényben lebeg bőr nélkül. Ezért eltöltünk egy kis időt, eltávolítjuk a héjat, a válaszfalakat, a magokat. Az ital elkészítéséhez csak lédús és fényes szeletekre van szükség. A magvakkal ellátott héjat is el kell távolítani az almáról. Vágjuk 6-8 darabra. A gyümölcsöt az előkészített üvegedénybe tesszük.

Töltsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot. Oda narancshéjat is küldünk. Főzzük a szirupot 5 percig, adjuk hozzá a hőt, hagyjuk felforrni a folyadékot, és azonnal vegyük le a tűzhelyről. A szirupot üvegekbe töltjük és fedővel feltekerjük. A tartályt nem szükséges elfordítani. A lényeg, hogy a kompótot csak a teljes kihűlés után vegyük ki tárolásra.

Narancsbefőtt főzés lassú tűzhelyen

Mindannyian tudjuk, hogy a konyhai asszisztens segítségével gyorsan levest főzhet, zabkását, pilafot vagy élesztőtésztát "keleszthet". De kevés háziasszony használ lassú tűzhelyet a téli előkészületek elkészítéséhez. Hiába. Kiváló munkát végez a feladattal. Próbáljunk meg nagyon finom narancsbefőtt készíteni (fotó mellékelve). Ez minimális időt vesz igénybe, és maximális előnyöket fogunk élvezni.

Milyen termékekre lesz szükség:

• 2 liter víz;
• 2 halom. cukor;
• 3 narancs;
• 4 alma;
• 2 mandarin.

Főzés

Mossa meg alaposan az almát, óvatosan távolítsa el a külső port. Még ha a legközelebbi szupermarketben vásárolták is, és nem a kertben gyűjtötték, maximális figyelmet kell fordítani a mosási folyamatra.gyümölcsök. A fürdő eljárás után az almát négy részre osztják, a magot eltávolítják, a válaszfalakat és a magokat eltávolítják. A narancsot ugyanígy kell elkészíteni. Ne felejtse el eltávolítani a fehér részeket, amelyek a szeletek között vannak. Sok keserűt tartalmaznak, így édes és ízletes kompótban nincs helyük. Ami a mandarinokat illeti, egyszerűen meghámozzák, szeletekre osztják. A mandarin magjait nem lehet eltávolítani.

Tegye az összes elkészített gyümölcsöt egy tálba, adjon hozzá cukrot, öntse fel vízzel. 15 percre bekapcsoljuk a "sütés" módot. Nem zárjuk le a fedelet. A kész kompótot sterilizált tiszta üvegedényekbe öntjük, fém fedővel feltekerjük egy speciális kulcs segítségével. Tárolásra eltesszük a pincébe vagy a hűtőbe.

Tök-narancsbefőtt

Hihetetlen és meglehetősen váratlan kombináció, nem értesz egyet? Ne féljen azonban a kulináris kísérletektől, mert sok közülük hihetetlenül ízletes eredményt ad. Ez a fajta kompót sem kivétel. A narancsbefőtt, amelyhez muskotálytököt adnak, hihetetlen színt és ízt kap.

Egy desszert ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 4 narancs;
• 360g sütőtök;
• 180g cukor;
• 2 liter víz.

A befőtt főzése

Először is foglalkoznod kell a tökkel. Meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, tegyen tökkockákat és öntsön rá cukrot. Szirupban a sütőtököt körülbelül 25 percig kell főzni. A narancsról lehúzzuk a héját, az egyiknek a levét kicsavarjuk. Keverjük össze az apróra vágott héjjal és pár evőkanál cukorral. A maradék narancsdarabokat a sütőtökhöz küldjük, 5 percig főzzük.

Az utolsó szakaszban adjunk hozzá narancslevet sütőtökkel az italhoz, és forraljuk további három percig. A kompótot turmixgéppel ledaráljuk. Öntse az it alt előkészített üvegekbe. Fém fedőkkel feltekerjük. Az ilyen kompótot körülbelül hat hónapig tárolják. A tapaszt alt háziasszonyok azonban azt mondják, hogy ez az ízletes, sűrű, illatos és egészséges finomság nem marad sokáig észrevétlen.

Változatok és variációk

Ha hirtelen megunnád a klasszikus narancsbefőtt, akkor az it alt mindig diverzifikálhatod más gyümölccsel vagy bogyóval.

• Narancs, virágméz, alma.
• Narancs, körte, alma.
• Narancs, citromhéj, fahéjrúd.
• Narancs, áfonya, csillagánizs.
• Narancs, fekete ribizli.
• Narancs, cseresznye, méz.
• Narancs, citrom, lime.
• Narancs, menta, mandarin, körte.
• Narancs, citromhéj, fahéj, alma.
• Narancs, alma, cseresznye.
• Narancs, szárított gyümölcsök.