Pizza recept a Polaris multicookerben – főzési funkciók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A modern technológia fejlődésével egyre több háztartási feladat kerül át az okoskészülékekre. Robotporszívók, mosógépek, kávéfőzők, gőzölők és gyorsfőzők, valamint multicookerek. A legújabb technológiai innovációval a modern háziasszonyok élete sokkal könnyebbé vált – csak tegye a hozzávalókat a tálba, és állítsa be a kívánt főzési módot, majd nyugodtan folytathatja a dolgát. A multicooker magától kikapcsol, ha az étel elkészül. Mindent főzhetsz benne: péksüteményeket, gabonapelyheket, főételeket és köreteket, még lekvárt is. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell pizzát főzni a Polaris multicookerben.

Alapvető szabályok

A pizza Polaris lassú tűzhelyben való főzése kicsit eltér a sütőben sütéstől. Íme, amit a modern háziasszonynak tudnia kell főzés közben:

1. Tegye folyékonyabbá a tésztát. A Polaris multicookerben, mint minden másban, a pizza száraz a készülék működése miatt. Ennek elkerülése érdekében adjon több vizet a tésztához, és hígítsa meg a szószt.
2. Ne féljen sokáig pizzát sütni. Mindenesetre, ha a megfelelő üzemmódot állítja be, a multicooker elkerüli az égést, és a megfelelő időben kikapcsol.

Hasznos tippek

A Polaris multicookerek modern dizájnnal, hatalmas funkcióválasztékkal rendelkeznek, így a pizza elkészítése nem nehéz. Elég kiválasztani a megfelelő módot a tészta elkészítéséhez.

1. Vásárolhat tésztát (vagy használhat fagyasztva). A nagyszerű pizza titka a finom kéreg. Ha nem szeretne saját tésztát készíteni, akkor a legegyszerűbb megoldás az, ha fagyasztva vásárol a boltban. Van egy jó lehetőség is – készítse el saját maga későbbi használatra, és fagyassza le.
2. Ha pizzával dolgozik, ne lisztet, hanem vajat használjon. A pizzatészta legyen rugalmas és puha, könnyen nyújtható. Túl sok liszt hozzáadása negatívan befolyásolja a minőségét.
3. Ne készítse el a szószt. Ha gyors pizzát készít, akkor jó, ha bolti szószt használ. De ha inkább magad készíted el, csodálatos szószt készíthetsz, ha a paradicsomkonzervet kevés cukorral és ecettel összekevered.
4. Alakítsa át lassú tűzhelyét sütővé! Ne féljen kihasználni a benne rejlő lehetőségeket. Pizza küldése előttAz elkészítéshez hagyja a készüléket legalább 20 percig felmelegedni. Minél melegebb a sütő, annál jobb a pizza.

Hogyan készítsünk pizzát a Polaris lassú tűzhelyben – ajánlások

1. A Polaris multicooker edényének térfogata általában 5 liter. Így főzhet magas pizzát anélkül, hogy aggódna, hogy "elszalad" vagy megérinti a fedél széleit.

2. A multicooker 16 főzési móddal és "Multipovar" móddal rendelkezik, nem szükséges pizzát sütni "Sütés" módban. Próbáld ki a "Sütés" vagy "Pizza" módot (igen, van ilyen is, a Polaris PMC 0517AD modellről beszélünk), minden főzési módnak megvannak a sajátosságai, így az íze is más lesz.
3. Használjon csúszásmentes szőnyeget, mivel a multicookernek műanyag lábai vannak, és az asztalon tud "lovagolni".
4. A "Sütés" módhoz optimális esetben állítsa a hőmérsékletet +120 °С-ra, pizzánál - +135 °С-ra. A főzési idő megnő, de a kész étel aromája sokkal jobban fog tetszeni, mintha a pizzát a sütőben +200 ° C-on sütné. Fontos megjegyezni, hogy ha hagyományos tésztával készítünk pizzát, akkor a fenti pont miatt egy kis vizet kell önteni a multicooker aljába.
5. Előre melegítse fel a multicookert. Bár a program célja, hogy hideg tartalmat tegyen a tálba, jobb, ha felmelegíti a megfelelő pizzához.

Pizza tészta

Ahhoz, hogy pizzát főzzön a Polaris multicookerben, szüksége van rákészítsd el a megfelelő tésztát. Alább egy klasszikus recept található.

Hozzávalók:

• (175g) sima fehér puha liszt;
• 1 teáskanál só;
• 1 fél teáskanál könnyen keverhető szárított élesztő;
• ½ teáskanál barna cukor;
• 1 evőkanál olívaolaj.

Főzés:

1. Szitáld át a lisztet, a sót és a cukrot.
2. Adjunk hozzá 100 ml meleg vizet, oldjuk fel benne az élesztőt, és hozzunk létre egy mélyedést a lisztes keverékben.
3. Töltsd bele az olívaolajat, és gyúrd össze a tésztát.
4. Hagyja a tésztát legalább 1 órát állni meleg helyen, törölközővel vagy műanyag fóliával letakarva.
5. A tésztát újra gyúrjuk és darabokra vágjuk.

Pepperoni pizza Polaris multicookerben

A Pepperoni egy klasszikus. Íme egy recept a Polaris lassú tűzhelyen elkészíthető pizzához, kissé módosítva ehhez az eszközhöz.

Hozzávalók:

• pepperoni kolbász - 140 gramm;
• mozzarella - 75 gramm;
• Reszelt parmezán - 65 gramm;
• chili paprika - pár kicsi;
• paradicsompüré;
• fűszerek.

Főzés.

1. A pizzatésztát kinyújtjuk a multicooker tál méretűre. A töltelék elkészítése közben kapcsolja be a készüléket.
2. Vágja a kolbászt vékony szeletekre.
3. Készítse el a szószt. Tegye a paradicsompürét a serpenyőbe, szórja meg fűszerekkel, és lassú tűzön, keverés közben főzze tizenöt percig.
4. Vegye le a szószt a tűzről, és egyenletesen oszlassa el a tésztakörre.felület.
5. A pepperoni kolbászokat tetszés szerint rendezze el.
6. A parmezánt és a mozzarella sajtot lereszeljük, és bőségesen megszórjuk a kolbászokkal.
7. Állítsa a multicookert "sütés" módba, és tegye a pizzát egy vajjal kikent tálba.
8. Süssük a hangjelzésig. Tálaláskor darabokra vágjuk, mindegyiket megszórjuk fűszernövényekkel.

Kész a pizza. Jó étvágyat!