2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A kókuszkrém új termék üzleteink polcain. Irigylésre méltó igénnyel még nem büszkélkedhet, de ennek kizárólag az információhiány az oka. Nyugaton a kókuszkrémet nagyon széles körben használják a főzéshez, és nagyon népszerű.
Gyártás
Sokan összetévesztik a kókuszkrémet a kókuszlével. Az utolsó termék teljesen természetes, természetes úton jön létre a kókusz gyümölcsének üregében. A tejszínt pedig mesterségesen állítják elő: a kókuszpépet összetörik, majd a keletkező zagyot kinyomják.
A tejszín sűrűbb, mint a hagyományos kókusztej, és íze nagyon hasonlít ahhoz. Érett kókuszpépből készülnek.
A kókuszkrém receptje határozza meg az állagát. A termék sűrűsége az előállított pörgetések számától függően változik. A krém meglehetősen folyékony és nagyon sűrű. Például egy kinyomkodás után olyan terméket kapunk, amely hasonlít a tejfölre, és ha a kókuszpépet beáztatjuk és újra kinyomjuk, akkor egy erős it alt kapunk.vízzel hígított tehéntej.
Technológiailag persze a kókuszkrém nem krém. Csupán a gyümölcs héjából való kinyomódás.
A kókuszkrém előnyei
A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy ez a termék rendkívül hasznos. A szív- és érrendszeri megbetegedésekben, idegrendszeri betegségekben és depresszióban szenvedőknek mindenképpen érdemes rendszeresen beiktatniuk étrendjükbe a kókuszkrémet. Az ehhez a termékhez készült recepteket a vegetáriánusok és a vegánok széles körben használják szokatlan és egészséges konyhájukban.
A krém sok olajat, növényi zsírt és fehérjét tartalmaz. Rendkívül gazdagok B és PP vitaminokban, vasban és mangánban, aszkorbinsavban.
Szerep a főzésben világszerte
A kókuszkrémet tartalmazó ételek világszerte népszerűek. Ez a termék nagy tiszteletnek örvend Thaiföldön. Ott ennek alapján szokás levest főzni, amelyet közvetlenül egy fél kókuszban tálalnak. A trópusi szigetek lakói, akik számára a kókusz az egyik alapvető élelmiszer, tejszínt adnak a desszertekhez és péksüteményekhez, amelyeket gyümölccsel tálalnak.
Az európaiaknak is ízlett ez a finomság. Finom íze, finom textúrája és nemes hófehér árnyalata lenyűgözi a franciákat, akik ebből a termékből fagyl altot, desszerteket, sőt szószokat készítenek húshoz és halhoz. Az európaiak gyakran "ázsiai krémnek" nevezik ezt a terméket, hangsúlyozva trópusi eredetét.
Amerikában nagy népszerűségnek örvend a kókuszos pite, amelyet dús habbal díszítenek, melynek alapja a kókuszkrém hab. Ez a termék tökéletes harmóniában van otthonfagyl alt, fehér és étcsokoládé.
Mit főzzünk kókuszkrémmel?
Ez a termék nem olyan könnyen beszerezhető a hazai boltokban. Ha bevállalja, azonnal menjen a legnagyobb hipermarketbe, ahol rengeteg külföldi gyártású áru van – ott lehet szerencséje. Viszonylag kevésbe kerül, üvegenként 200 rubel.
Levesek, hússzószok, halszószok… Talán azoknak érdemes meghagyni, akik régen megbarátkoztak egy olyan szokatlan termékkel, mint a kókuszkrém. Kezdőknek pedig jobb, ha egyszerűbb ételekkel kezdik. Például fagyl alttal. Könnyen elkészíthető, az eredmény pedig állandóan jó.
Verjünk fel egy liter normál tejszínt mixerrel, adjunk hozzá 500 ml kókuszkrémet. Ha az ízét még trópusibbá szeretné tenni, hozzáadhat turmixgépben zúzott gyümölcspépet (mangó, banán, nektarin), vagy fél pohár kókuszreszeléket. Próbáld ki a masszát: esetleg cukor kell? Ízlés szerint édesítsük, ismét alaposan verjük fel, tegyük egy tálba és küldjük a fagyasztóba.
Ez a termék kiválóan alkalmas mindenféle "Raffaello" és "Bounty" alapú desszert elkészítésére is: házi édességek, sütemények, sütemények.
A kókusztejszín hab sajttortákat, nyitott gyümölcstortákat, saláta shake-eket díszíthet.
A csaposok és a baristák jól ismerik a kókuszkrém tulajdonságait. Ezt az összetevőt széles körben használják különféle alkoholos és alkoholmentes koktélok, kávé elkészítéséhez. Ha meg akarsz lepnivendégek egy szokatlan itallal, főzhetnek „Csók a fagyöngy alatt”. Ezt így csinálják: 45 ml vodkát (lehetőleg áfonya), ananászlevet és 30 g tejszínt tesznek a shakerbe. Alapos felverés után a folyadékot egy pohárba öntjük, és koktélcseresznyével díszítjük.
A trópusi krém a pudingos feketekávé mellé is rendkívül jó.
Ajánlott:
Citromhéj: felhasználás, előnyök és ártalmak. Citromhéj receptek
Az emberek gyakran vitatják meg a gyümölcspép előnyeit, méltatlanul figyelmen kívül hagyva a citromhéjat. De ennek a citrusféléknek a héja nem kevésbé hasznos anyagokat tartalmaz. A Zestet a főzésben, az alternatív gyógyászatban és a kozmetológiában használják, sőt a háziasszonyok is használják háztartási célokra. Olvasson többet a héj előnyös és káros tulajdonságairól, olvasson tovább. A cikkben érdekes recepteket is talál
Szezámmag: előnyök és ártalmak, összetétel és felhasználás
Nem tudja, hogyan együnk szezámmagot? Ebben a cikkben részletesen ismertetjük ennek a terméknek az előnyeit és ártalmait, valamint a használatára vonatkozó tippeket
Juharcukor: összetétel, előnyök, felhasználás
A juharszirup juharfákból nyert sűrített nedv. Cukor is készül belőle, ami nagyon hasznos az emberi szervezet számára, mert sok vitamint, nyomelemet, aminosavat felszívott
Sichuan paprika: kulináris felhasználás, íz és előnyök
A szecsuáni borsot általában száraz barna-piros nyitott vagy félig nyitott dobozban árulják fekete magvakkal. A főzés során általában kagylót használnak. Különleges íze citrusos jegyekkel és hűvös illatú. Tekintsük részletesebben a fűszerezés használatának jellemzőit, előnyeit és számos érdekes receptet
Rukkola: előnyök és ártalmak, vitaminok és ásványi anyagok, felhasználás a főzéshez
A legutóbbi időben a rukkola jelent meg az asztalokon, amelyet korábban csak ártalmatlan gyomnövénynek tartottak. A modern ínyencek azt mondják: a rukkola íze a fűszer, a finom aroma és a gyógyító tulajdonságok kombinációja. Kínálunk beszélni a növény előnyeiről, veszélyeiről. Jó bónuszként néhány recept rukkolával
