Túrós tészta: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokféle tészta létezik: élesztős, omlós, túrós. Ma a túrós tésztáról lesz szó, és arról, hogy milyen finomságokat lehet belőle készíteni. Azaz túrós tésztából készült recepteket mutatunk be fotóval.

Termékválasztás

Egy ilyen tészta fő összetevője természetesen a túró. Furcsa módon ebben az esetben nincsenek kritériumok a termék kiválasztásához. Nem mindegy, hogy mennyire zsíros a termék. És még ha sokáig van is túró és esetleg egy kis savanyúság a hűtőben, az nem ijesztő. Ez a termék maga a savanyú tej, így nincs ok az aggodalomra, sütésre is ugyanúgy alkalmas. Most pedig nézzük meg közvetlenül a túrós tészta receptjét lépésről lépésre.

Hozzávalók

• Túró – 200g
• Cukor – 0,5 csésze.
• Tojás - 1 db.
• Liszt – 1 csésze.
• Sütőpor - 2 teáskanál.
• Vaj – 50g
• Só ízlés szerint.
• Vaníliás cukor ízlés szerint.

Túrós tészta: receptfőzés

1. Először is készítsen elő egy elég nagy tálat a teszthez. Ezután tedd bele a túrót, és villával vagy habverővel lágyítsd meg.
2. A túrós masszához adjuk a cukrot, a sót és a tojást, majd az egészet alaposan összekeverjük.
3. Hagyja a vajat szobahőmérsékleten megpuhulni. Ha erre nincs elég ideje, akkor a mikrohullámú sütőben lágyítsa meg, szó szerint 5-10 másodpercre állítva. Ha a vaj megpuhult, keverjük össze a többi hozzávalóval.
4. A lisztet előre szitáljuk át. Valószínűleg már tudja, hogy ez szükséges a liszt oxigénnel való telítéséhez, de ami még ennél is fontosabb, ha nem szitálja át a lisztet, nem kívánt csomók képződhetnek a tésztában.
5. Először keverjük össze a lisztet a sütőporral, és csak ezután adjuk hozzá ezt a masszát a tésztához. Kényelmesebb lesz az egész tésztát keverővel összekeverni, hogy eltávolítsa a csomókat, ha megjelennek.
6. Kész a tészta! Elkezdheti főzni a péksüteményeit.

Túrós kistorta: hozzávalók

Ehhez a módszerhez a következőkre lesz szüksége:

• Túró – 150g
• Cukor – 60 g.
• Liszt – 1 csésze.
• Vaj – 100g
• Só ízlés szerint.
• Vaníliás cukor – ízlés szerint, ízlés szerint.

Túrós omlós tészta receptje

1. Készítsen elő egy tálat a tészta elkészítéséhez és lehetőleg egy keverőt. Az omlós tészta receptje eltér a megszokottól, ezért fontos az utasítások szigorú betartása. Először is ebben az esetbena lisztet szitán átszitáljuk egy tálba.
2. Ebben a receptben a vajat nem kell lágyítani, hanem éppen ellenkezőleg, hűteni. Tegye néhány percre a fagyasztóba, majd vegye ki, vágja kockákra. Próbáljon meg mindent megtenni, hogy a vajnak ne legyen ideje megolvadni. A vajat alaposan elkeverjük a liszttel.
3. Most adjuk hozzá a túrót, majd keverjük össze az összes hozzávalót.
4. Adjon hozzá sót és cukrot, keverje újra, és kész! Mielőtt azonban bármit is csinálna egy ilyen tésztából, egy zacskóba vagy más edénybe kell tennie, majd 20-30 percre be kell küldenie a fagyasztóba.

Mit lehet csinálni a túrós tésztából

Már megbizonyosodott arról, hogy magának a tészta elkészítése nem lesz nehéz. De ez még nem minden, sok mindenféle finomságot lehet belőle készíteni, főleg péksüteményeket. Ezután az alábbiakban bemutatjuk a sütőben elkészített túrós tésztából készült különféle receptek listáját és még sok mást.

Szóval mit lehet készíteni túróból és túrós omlós tésztából? A következő lehetőségek állnak rendelkezésre:

1. Sajttorta. Finom egyszerű étel, amit serpenyőben sütünk. Tökéletes egy könnyű és tápláló reggelihez. Sűrített tejjel, lekvárral vagy tejföllel tálalhatjuk.
2. Cookie-k. Túrós omlós tésztából készülnek a legfinomabb sütik, omlósabb és puhább lesz. Az ilyen sütiket az ünnepi asztalra készíthetjük, és valamilyen cukormázzal vagy krémmel díszíthetjük. A gyerekek és a felnőttek örülni fognak.
3. Roguelikes. Túró receptkéntA bejgliteszt lehet a fentebb tárgy altak bármelyike, de meg kell tanulnod maguknak a bageleknek az elkészítését is. Ez egy puha, levegős tészta, amelyet sütőben sütnek. Tehetünk bele lekvárt vagy bármilyen más lekvárt. Általában ez az étel a francia croissant-ra hasonlít.
4. Túrós húsvét. Természetesen egy ilyen ételt főként húsvétra készítenek, de vannak analógok is. Általánosságban elmondható, hogy egy nagyon finom és ízletes desszert, amelybe kandírozott gyümölcsök is beletehetők, ezek csak aromát és ízt adnak a terméknek.
5. Különféle piték. A túrós tésztát nagyon puhának és levegősnek tartják, és a rajta lévő piték egyszerűen csodálatosak. Egy próbát megér!
6. Túrós fánk. Orosz fánk-golyó - finom étel! Nagyon egyszerű elkészíteni, az ünnepi asztalra is tökéletesek.

Sajtos bagel recept

Most többet a folyamatról:

1. Mivel kész a tészta, nincs más dolgod, mint kinyújtani, felvágni és formázni. A munkahelyet mindenképpen szórjuk meg liszttel, különben a tészta a kezünkhöz és az asztalhoz is hozzátapad. A formának olyannak kell lennie, mint egy levélnek, majd a réteget croissant formára tekerjük.
2. Melegítse elő a sütőt. Az optimális hőmérséklet 180 fok.
3. Kikenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, terítsük rá a bageleket, és küldjük 20-25 percre egy eléggé előmelegített sütőbe. Ne felejtse el rendszeresen megnézni és ellenőrizni a készenlétet.
4. A bageleket porcukorral díszítheted és tálalhatod.

Recepttúrós keksz

Most túrós omlós tészta kell.

1. A fagyasztóból kivesszük, sodrófával kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk.
2. Ha van gyönyörű pogácsaszaggatód, akkor vágj ki velük sütiket, ha pedig nem lenne kéznél, akkor késsel kell kézzel kivágnod, ami kicsit nehezebb lesz. De használhatsz közönséges poharakat is, és készíthetsz kerek sütiket.
3. Melegítse elő ismét a sütőt 180 fokra, majd kenje be a tepsit növényi olajjal.
4. Tegye a sütiket egy tepsire, és küldje be a sütőbe 20 percre. Folyamatosan tartsa szemmel őt, és ellenőrizze a készenlétet.
5. Ez a finom süti nem is igényel öntet, csak megkenjük olvasztott vajjal. De ha mégis akarod, szórhatsz a tetejére cukrot vagy porcukrot, vagy egyáltalán készíthetsz porcukrot – nem lesz kevésbé finom, bár édes.

Syrniki recept

A túrós tészta receptje nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető:

1. Kezdje a liszttel a munkaterületen, és a kezében is, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez vagy az asztalhoz.
2. Gújtsa ki a tésztát golyókká, és egy kicsit lapítsa el őket.
3. Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntsön bele egy kevés növényi olajat. Jó minőségű sajttortákat mindkét oldalukon megsütjük, és tejföllel tálaljuk.

Összegzésként azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a túrós tészták receptjeit rendkívül egyszerű elkészíteni, és Önnem kell sok erőfeszítést fektetni rá. Többféle ételreceptet is megtanultál egy ilyen tésztából, és ha már megfőzted, akkor meg vagy győződve arról, hogy tényleg finom. Sok sikert kívánok a főzéshez és sok sikert a fenti ételek elkészítéséhez!