Kukoricalisztes sütemények: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kukoricalisztből készült sütemények vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Alacsony kalóriatartalmúak és nem okoznak allergiát. Gyakran használják a diétás étrendben. Az ilyen sütemények használata segít normalizálni a gyomor és a belek működését, erősíti az immunrendszert, valamint javítja a haj és a bőr állapotát.

A fóliák nemcsak egészségesek, de táplálóak és ízletesek is. Mártással, sajttal, hússal vagy zöldséges töltelékkel tálaljuk.

Sütősütő recept

A főzési folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe. A laposkenyéreket mindkét oldalukon egy percig sütjük. Vigyázzon, nehogy megégjen a péksütemény.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 320-350 gramm kukoricaliszt;
• másfél pohár tiszta víz;
• fél teáskanál só.

Tepsiben elkészített kukoricalisztes sütemények receptje:

1. Egy mély tálba tegye a lisztet, sót. A masszát összekeverjük, felöntjük másfél pohár meleg vízzel.
2. Használjon fa spatulát a tészta gyúrásához. A tömegnek olyannak kell lennievastag és rugalmas. Ha száraznak tűnik, adjunk hozzá még egy kis vizet. Formázz egy nagy golyót, és hagyd állni egy órát.
3. Ossza el a masszát több egyenlő golyóra. Forgassa mindegyiket egy kerek tortává.
4. Melegítsük fel a serpenyőt, süssük meg olíva- vagy napraforgóolajon a süteményeket.
5. A kész péksüteményeket papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Hús, sajt vagy zöldség tölteléket adhatunk a tortillához, ha tekercs formába csomagoljuk.

Sütőrecept

Töltelékként nem csak sajtot, hanem darált húst és zöldségeket is használhatunk. A kemencében sült tortillák alacsony kalóriatartalmúak és alacsony zsírtartalmúak, és enyhén sütik, ezért előételként mártással előszeretettel használják.

Szükséges összetevők:

• két csésze szitált kukoricaliszt;
• oregánó fűszerezés;
• 360 ml tiszta víz;
• két csésze szitált búzaliszt;
• 500 gramm ömlesztett sajt;
• fél pohár olívaolaj;
• két kis kanál száraz élesztő;
• 60 gramm fehér cukor;
• egy kis kanál só.

Sütőben süthető kukoricalisztes sütemények receptje:

1. Szitáljon át kétféle lisztet. Keverjük össze őket egy tálban, adjunk hozzá cukrot, élesztőt, sót, oregánót. Öntsünk hozzá vizet és 45 ml olajat. Sűrű masszát gyúrunk. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 1,5 órán át.
2. Tegye a sajtot a fagyasztóba 15-20 percre. Reszelőn őröljük.
3. Ossza el a tésztát több egyforma golyóra. Mindegyikből formáttorta. Kenjük meg a tésztát olívaolajjal. Tegyünk a közepébe egy kis reszelt sajtot.
4. Cípje meg a torta széleit, nyújtsa ki, és készítsen néhány kis lyukat villával.
5. Sütőlapra terítjük a süteményeket, betesszük a sütőbe.
6. 20 percig sütjük 190 fokon.

Hidegen tálaljuk.

Sajtos sütemények

Ehhez a recepthez kemény sajtokat javasolunk választani. A sütemények töltelékébe tehetsz koriandert, kaprot, egyéb zöldeket és fűszereket, így egyedi ízt adsz az ételnek.

Hozzávalók az ételhez:

• 300 gramm kukoricaliszt;
• 1, 5 kis kanál sütőpor;
• 200 ml ásványi szénsavas víz;
• 200 gramm kemény sajt;
• egy tojás;
• három szelet fokhagyma;
• 30 milliliter olívaolaj.

A kukoricalisztből készült tortilla elkészítésének lépései:

1. Egy tálban keverje össze a sütőport, a lisztet és a vizet. A masszából nagy golyót formálunk, 10 percre kivesszük.
2. Egy tálban reszelőn daráljuk le a sajtot és a fokhagymát, verjük fel a tojást, öntsük bele az olajat. Elasztikus masszát gyúrunk.
3. Kis lapos tortákká formázzuk.
4. Olívaolajon sütjük.

A kész ételt tejfölös szósszal tálaljuk.

Grúz laposkenyér

Grúziában a kukorica tortillát mucharinak hívják. Sűrűnek és levegősnek bizonyulnak, hasonlóan a pitékhez. Töltelékként gyakran adnak hozzá reszelt vagy ömlesztett sajtot.

A kukoricalisztből készült tortillák elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• pohár tiszta forró víz;
• só;
• sütőpor;
• két csésze szitált kukoricaliszt.

Grúz kukoricalisztes sütemény receptje:

1. Egy tálban keverjük össze a vizet, a lisztet, a sót és a sütőport.
2. A rugalmas masszát összegyúrjuk, több részre osztjuk, köröket formázunk, és tortákká sodorjuk.
3. Sütjük meg a tortillákat olívaolajon egy forró serpenyőben.

Melegen tálaljuk sajtos és tejfölös szósszal.

Kefir recept

A kefirrel sütés légies és könnyű. Az étel ezen változata diétás menühöz alkalmas.

Alkatrészek:

• 100 ml növényi olaj;
• pohár joghurt;
• öt gramm sütőpor;
• 1 nagy kanál citromhéj;
• másfél csésze szitált kukoricaliszt;
• só.

Tepsiben elkészített kukoricalisztes sütemények receptje:

1. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport és a kefirt. Keverés.
2. Adj hozzá citrushéjat.
3. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele a növényi olajat úgy, hogy pár centivel magasabban kerüljön az aljára.
4. A kész keverékből süteményeket sütünk.

Elkészült az étel.

élesztős sütemény receptje

Ebben a receptben paprikát használunk, helyettesíthetjük bármilyen más csípős vagy édes paprikával. A paprikás sütemények fűszeres ízűek. Az ételt kiegészítheted chili szósszal vagy adzsikával is.

Alkatrészek:

• 75 gramm napraforgómag;
• 195g kukoricaliszt;
• 45 ml szójaszósz;
• 375 gramm szitált búzaliszt;
• 1, 5 tk só;
• 15 ml növényi olaj.
• 18g élesztő;
• 45 gramm fehér cukor;
• 45 ml szezámolaj;
• 15g paprika;
• 1, 5 csésze tej.

A kukoricalisztből készült tortilla elkészítésének lépései:

1. Foldja fel az élesztőt meleg tejben.
2. Melegíts fel egy száraz serpenyőt, pirítsd meg rajta a magokat, gyakran kevergetve. Amint a magok recsegni kezdenek és pirosra fordulnak, vegye le az edényeket a tűzről.
3. Egy tálban keverj össze kétféle lisztet, a paprikát, a cukrot, a kihűtött magvakat, a szójaszószt, a sót, a szezámolajat és az élesztőt.
4. Gyúrjunk sűrű masszát. Hagyja meleg helyen 10-20 percig.
5. Ossza el a masszát több egyenlő golyóra, sodorja belőlük tortákat.
6. Készítse elő a sütőt, melegítse 190 fokra.
7. Egy tepsit kikenünk olajjal, és süteményeket helyezünk rá. Főzzük 25 percig.

Elkészült az étel.

Édes sütemények

Ez a főzési lehetőség azoknak való, akik szeretik a palacsintát, de szeretnének valami újat kipróbálni. Az édesebb íz érdekében adj hozzá mézet és vaníliás cukrot.

Alkatrészek:

• 60 ml napraforgóolaj;
• 50 gramm fehér cukor;
• 300g kukoricaliszt;
• só.

Stádiumokfőzés:

1. Egy tálban keverje össze a cukrot, a sót és a lisztet. Keverés.
2. Öntsön 300 ml forró vizet a masszába. Adjon hozzá olajat.
3. Gyúrd rugalmas golyóvá a masszát, hagyd állni fél órát.
4. Amikor a massza megkelt, a tésztát egyforma golyókra osztjuk. Vékony tortákat formázunk.
5. Melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá napraforgóolajat, süsse meg a süteményeket.

A kész desszertet mézzel, lekvárral vagy sziruppal tálaljuk.

Főzési tippek

A kukoricalisztből készült tortillához készült tésztát nyers formában hűtőszekrényben kell tárolni.

Készítsen tojásos omlettet és helyezze a kész forró süteményre, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel és öntse le paradicsomszósszal. Elkészült a kiadós és finom reggeli.

A torta sütőpapírról való eltávolításához helyezze a tortát képpel lefelé a forró tepsire, 30 másodperc múlva a papír eltávolítható.