Palacsinta sütőtökkel a tejben: egy finom recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Blini méltán nevezhető az egyik legnépszerűbb orosz ételnek. A főtt sütőtök főzési lehetősége eredeti és emlékezetes ízű. Az ilyen sütemények meglephetik a vendégeket. Kiadós főételként vagy sós desszertként is elkészíthetjük. Az alábbiakban a tökpalacsinta egyszerű és gyors receptjeit mutatjuk be.

Klasszikus recept

Főzés előtt tisztítsa meg a sütőtököt, távolítsa el a héját és a csontokat. A pépnek 150 grammnak kell maradnia.

Termékek:

• egy csirke tojás;
• 20 gramm puha vaj;
• 150 gramm hámozott sütőtök;
• 1/4 kiskanál vaníliás cukor;
• 45-55 milliliter növényi olaj;
• 350 ml meleg tej;
• 30-45 gramm fehér cukor;
• 100 gramm szitált búzaliszt.
• só.

A sütőtökös palacsinta főzésének lépései:

1. A sütőtököt meghámozzuk, megmossuk, kis négyzetekre vágjuk, egy tálba tesszük, felöntjük vízzel, és 10 percig főzzük. A terméknek lágynak kell lennie. Turmixgéppel simára turmixoljukpüré.
2. Egy másik tálban keverjük össze a fehér cukrot, a búzalisztet, a sót, a vaníliás cukrot, és verjük fel a tojást.
3. Fokozatosan öntsük hozzá a tejet és a vajat, verjük fel a masszát. Ha a keverék sűrű, akkor adjunk hozzá több tejet, ha folyékony - lisztet. A tésztának keménynek, de nem túl sűrűnek kell lennie.
4. Sütjünk palacsintát vajban.

Mézzel, sziruppal, tejszínhabbal, olvasztott csokoládéval vagy porcukorral tálaljuk.

Almarecept

Az alma íze jól illik a sütőtökhöz. Ha savanyú zöldalmát használunk, a gyümölcs íze egy kicsit ellensúlyozza a sütőtök édességét. Ha szereti az édes desszerteket, használja a vörös alma fajtát.

Termékek:

• 250 gramm szitált búzaliszt;
• 400 ml meleg tej;
• két nagy alma;
• 60 gr. nádcukor;
• két közepes csirke tojás;
• só;
• 250 gr. sütőtök;
• 15 gramm fehér cukor;
• 40 gr. puha vaj.

Tökös palacsinta recept:

1. Egy edényben keverje össze a cukrot, adjon hozzá tojást, öntsön tejet. Keverés.
2. Óvatosan szórja meg a lisztet.
3. A vajat félig folyékony állagúra hevítjük, a liszthez adjuk. A masszát műanyag formává keverjük.
4. Készítsen palacsintát a kapott keverékből.
5. Gyümölcs meghámozva, magvakkal és közepes szeletekre vágva.
6. A sütőtököt megmossuk, a kemény héját eltávolítjuk, négyzetekre vágjuk, egy tálba tesszük, megszórjuk nádcukorral,adjunk hozzá vizet és főzzük 15-20 percig.
7. Vegye ki a megfőtt tökdarabokat az edényekből, és hagyja kihűlni.
8. Egy tálba sütőtök sziruppal dobjon pár evőkanál fehér cukrot és szelet almát. Főzzük puhára.
9. Ha az alma megfőtt, helyezze át egy másik edénybe, hogy kihűljön.
10. Keverjük össze a kihűlt almát és a sütőtököt.
11. Tegye a tölteléket a sült palacsinta közepére. Tekerje tekercsbe a péksüteményeket.

Elkészült az étel, önthetjük a tetejére szirupot, vagy szórhatjuk meg porcukorral. Valamint a tölteléket nem lehet becsomagolni, hanem külön egy kis tálkában tálalhatjuk. Adjon hozzá egy kis fahéjat és mézet a töltelékhez, hogy a desszert ragyogó ízt adjon.

Recept túróval

Sütéshez 3-9%-os zsírtartalmú túró használata javasolt. Főzés előtt szűrje át a terméket egy szitán, hogy megszabaduljon a csomóktól és a morzsolódástól. A masszának homogénné kell válnia. Az alacsony zsírtartalmú terméknek alacsony a ragadóssága, emiatt nagy a valószínűsége annak, hogy a termékek szétesnek sütés közben.

A palacsinta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• alma;
• 2-3 nagy kanál fehér cukor;
• 300 gr. sütőtök;
• 100 gramm túró;
• sütőpor;
• tyúktojás;
• meleg tej.

Ízletes sütőtökös palacsinta főzése túróval:

1. A sütőtököt és az almát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
2. Ugyanabban a tálban verjük fel a tojást, adjuk hozzá a túrót, a cukrot, a sütőport. Ha sűrű és sűrű a massza, adjunk hozzá egy kis tejet.
3. Sütjünk palacsintát forró serpenyőben.

Elkészült az étel.

Recept mazsolával

Főzés előtt öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, és azonnal engedje le a vizet. Így az asz alt gyümölcs tisztává válik, nem puhul meg és megőrzi ízét.

Alkatrészek:

• két közepes alma;
• 50-90 milliliter tej;
• 400 gr. hámozott sütőtök;
• 4 gramm sütőpor;
• 200 gramm túró;
• 3-6 nagy kanál búzaliszt;
• két csirke tojás;
• 2-5 evőkanál cukor;
• egy pohár mazsola.

A finom mazsolás sütőtökös palacsinta receptje:

1. A túrót szitán átpasszírozzuk, hogy omlósabb legyen.
2. Hámozd meg a gyümölcsöt, távolítsd el a magokat, vágd fel reszelővel.
3. Ismételje meg ugyanezt a folyamatot a sütőtökkel.
4. Egy tálban keverjük össze az almát, a sütőtököt, a mazsolát, a cukrot, a túrót, a lisztet, a sót, a sütőport. Annyi tejet öntünk bele, hogy sűrű masszát kapjunk.
5. Palacsintát sütünk.

Tálaljuk lekvárral vagy tejföllel.

Zabpehely recept

Mielőtt elkezdené palacsintát készíteni, áztassa tejbe a zabpelyhet. Hagyja a keveréket több órán át hatni, és jobb, ha egy éjszakán át hagyja.

Alkatrészek:

• három tojás;
• 220 gramm sütőtök;
• só;
• 100 gramm szitált liszt;
• cukor;
• 190 gramm zabpehely;
• 200 ml tej;

Gyors és finomsütőtök és zabpehely palacsinta recept:

1. A sütőtök meghámozva és kimagozva, lereszelve.
2. Vegyük a tojásokat, válasszuk szét a sárgáját és a fehérjét. A tojásfehérjét felverjük a sóval.
3. Egy külön tálba tegyük a tejet, a sütőtököt, a lisztet, a zabpelyhet, a cukrot és a fehérjéket. Keverés.
4. Palacsintát sütünk.

Elkészült az étel. Egy ilyen desszert helyettesítheti a szokásos reggeli zabkását.

Mogyorós recept

A sütőtökös és mogyorós palacsintának eredeti íze van. A desszertet sűrített tej egészíti ki, ami édesebbé teszi a palacsintát.

Termékek:

• 110 gramm cukor;
• 200 ml tej (50 ml a tésztához és 150 ml a töltelékhez);
• 50 gramm darált mogyoró;
• pár csésze búzaliszt;
• 50 gramm fehér rizs;
• 100 gramm puha vaj;
• 200 gr. tejsavó ryazhenkából vagy tejből;
• négy tojás.

Tökös palacsinta recept:

1. A sütőtököt megmossuk, a magokat, a bőrt és a felesleges pépet eltávolítjuk, apró szeletekre vágjuk, és puhára főzzük.
2. Rízst főzzünk.
3. A megfőtt sütőtököt pürére vágjuk, rizzsel, sűrített tejjel, dióval, puha vajjal összekeverjük, összekeverjük. Öntsük hozzá a tejet, és keverjük újra.
4. Melegítse fel a tejet a tésztához. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a tejet, a tojást, a tejsavót és a cukrot. Verjük simára a masszát.
5. A kész péksüteményekre rakjuk a tölteléket. A tésztát tekercs formára tekerjük, és kevés olajon egy serpenyőbe tesszük. Főzzük 16-19 percig.

ételmelegen tálaljuk.

Hagyma recept

Ebben a receptben a hagymát használják fő összetevőként, amelyet zöldhagymával lehet helyettesíteni. A kész ételt tejföllel tálaljuk.

Termékek:

• 160 gramm szitált liszt;
• két közepes hagyma;
• 400 milliliter tej;
• 80 gramm puha vaj;
• öt tojás;
• só;
• 500 gramm sütőtök;
• 100 ml. napraforgóolaj;
• 6 gramm cukor.

A sütőtökkel és hagymás palacsinta főzésének lépései:

1. A sütőtököt megmossuk, héját eltávolítjuk, reszelőn felaprítjuk.
2. Vegye le a hagymák héját, vágja fel a zöldséget kis kockákra.
3. Egy tálban felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a sütőtököt és a hagymát, ízlés szerint fűszerezzük. puhára sütjük.
4. Egy tálban keverje össze a lisztet, a tojást, a cukrot és a tejet. Készítsen palacsintatésztát.
5. Palacsintát sütünk.
6. Csomagolja be a tölteléket palacsintába, vagy tegye külön egy kis tányérba.

Elkészült az étel.