2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Sokan nem tudják elképzelni a friss péksütemények illatának hiányát a böjt során, amikor meg kell tagadni magától a tésztával való bajlódást, mert a legtöbb receptben ebben az időszakban tiltott termékek szerepelnek: tojás, vaj, tej. De ebben az esetben elfogadható lehetőségeket találtak az állati termékek helyettesítésére, így a sovány sütemények nem lesznek kevésbé illatosak, ízletesek és egészségesek.
Tehát egy tojás helyettesíthető zúzott lenmaggal (egy pohár) vízzel (három kanál) keverve. Ezt a keveréket piték és sütemények készítésére használhatjuk. A tejet szója- vagy kókuszreszelékkel helyettesítjük, vízzel hígítva. Vaj helyett használjon asz alt szilvapürét (fél csésze gyümölcs és egyharmad csésze víz).
Így a sovány péksütemények nem feltétlenül veszítik el ízüket, mert bármikor bármilyen receptet hozzáigazíthat egy sovány asztalhoz.
1. Pite "Monastic"
Hozzávalók: egy pohárerős meleg tea, hét evőkanál liszt, három evőkanál növényi olaj, száz gramm cukor, három evőkanál lekvár, egy kanál sütőpor, dió, fűszerek és szárított gyümölcsök ízlés szerint.
A tésztát az összes felsorolt komponensből összegyúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és jól előmelegített sütőben húsz percig sütjük.
2. Nagyböjti péksütemény kandírozott gyümölccsel
Hozzávalók: másfél pohár liszt, fél liter narancslé, ötszáz gramm különféle asz alt gyümölcsök keveréke (szárított sárgabarack, asz alt szilva, dió, mazsola stb.), két evőkanál sütés por.
A szárított gyümölcsöket leöntjük lével, és tizenkét órán át állni hagyjuk, majd hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és jól összekeverjük, kivajazott tepsire helyezzük, és jól felmelegített sütőben huszonöt percig sütjük.
3. Görög pite
Hozzávalók: egy pohár növényi olaj (olíva), másfél pohár cukor, másfél pohár dió (aprítva), egy pohár mazsola, négy pohár liszt, két pohár víz, fél pohár likőr, konyak vagy bor, egy kanál fahéj és szegfűszeg, egy citrom héja és három evőkanál sütőpor.
Ez a péksütemény tojásmentes tésztából készült, de a dióféléknek és asz alt gyümölcsöknek köszönhetően kielégítőnek bizonyul.
Így a lisztet, a szegfűszeget, a fahéjat és a sütőport összekeverjük, hozzáadjuk az olajat és összekeverjük. Ezután vizet, cukrot, konyakot, diót, mazsolát és héjat adnak ezekhez a termékekhez.
El kell mondanunk, hogy a mazsolát először forrásban lévő vízzel le kell önteni és hagyniTiz perc. Ezután a tésztát formába fektetjük, és egy órán át sütjük. A kész sovány péksüteményeknek le kell hűlniük (tizenöt perc), majd szeletekre vágjuk, megszórjuk dióval.
4. Hagyma fonó
Hozzávalók: öt hagyma, másfél evőkanál száraz élesztő, két evőkanál növényi olaj, egy pohár víz.
A hagymát karikára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. Az élesztőt sós vízben feloldjuk, olajat adunk hozzá, és lágy tésztát gyúrunk. Kolbászformába feltekerjük és darabokra vágjuk. Mindegyik ilyen darabot kinyújtjuk, megkenjük növényi olajjal, a hagymás töltelék közepére helyezzük és csőbe csavarva patkókat formálunk. A terméket erős teával megkenjük, és sütőben készre sütjük.
Így a böjt alatt különféle péksütemények készíthetők, nem biztos, hogy omlós tésztából sikerül, mert nem tartalmaz vajat, de nagyon sok olyan recept létezik, ami ilyen esetekre is alkalmas.
Ajánlott:
Böjti étel: főzési receptek
A cikkből megtudhatja a négy fő keresztény böjtöt, azt, hogy milyen ételeket érdemes ilyenkor enni, és melyiktől érdemesebb tartózkodni. Elmondjuk, mi az a sovány étel, és recepteket adunk az elkészítéséhez
Böjti majonéz: recept, hozzávalók
A majonéz a legnépszerűbb salátaöntet. Sokan inkább otthon főzik, ami lehetővé teszi a szószhoz hozzáadott termékek minőségének ellenőrzését
Böjti kenyér. Kovásztalan sovány kenyér. Főzési receptek
Azok az emberek, akik szigorúan betartják az egyházi irányelveket az előírt böjt idejére, nem lehetnek biztosak abban, hogy a bolti kenyeret böjtölték. Még akkor is, ha a címke ezt írja
Böjti termékek. A sovány ételek listája
Közeleg a nagyböjt, ami segít megtisztítani az ember testét és lelkét. Ezalatt a hívők csak sovány ételeket fogyasztanak. Mielőtt elkezdené a böjtöt, vegye figyelembe a következő tippeket
Böjti vacsora: mit főzzek?
Azokon a napokon, amikor a húst betiltják, gyakran nagyon fájdalmassá válik azon gondolkodni, hogy mit főzzek sovány vacsorára. Főleg, ha hosszú a poszt. Úgy tűnik, már minden kedvenc recepted elkészült, szeretnéd változatosan, ízletesen etetni a családod, de már kiszáradt a fantáziád. Ne csüggedj! Cikkünk nagyon érdekes ötletekkel gazdagítja, hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen sovány vacsorát
