Ízletes házi gombóc húslevessel. A sütőben gombócokat edényekben sütünk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok családban a gombóc a kedvenc étele, kiadós és ízletes. De, mint tudod, a gombóc különböző. Ha rajong a szeretettel és bevált termékekből készült házi ételekért, akkor ma receptjeink jól jönnek. Vagy inkább az asztalhoz.

Szóval, főzzünk finom házi galuskát fazékban a sütőben. A recept egyszerű és részletes lesz, így még a kezdő hostessek is megbirkóznak vele. A gombócunkat nem a boltból vásároljuk, hanem saját kezünkkel főzzük.

Házi gombóc főzése

A házi gombóc azért jó, mert te készíted otthon. Pontosan tudja, hogy milyen összetevőkből és milyen húsból állnak, milyen fűszereket adtak hozzá stb. A húsleves gombóc, amelyet ma edényben fogunk főzni, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.

Szükséges hozzávalók

• Fél teáskanál só.
• Két csésze liszt (szitált).
• Egy izzó.
• Fél pohár víz.
• Egy tojás.
• Só és őrölt bors ízlés szerint.
• Hús (sertés, marha, csirke – te döntöd el) - fél kiló.

Főzési folyamatgombóc

Szitálja a lisztet közvetlenül az asztalra, kis mélyedést készítve. Egy tojást beleütünk és felöntjük vízzel. Most gyúrhatod a kihűlt tésztát. A kész tésztának kicsit pihennie kell. Ehhez tegyük a hűtőbe fél órára, miután fóliába csomagoljuk.

Míg a tészta sül, készítse el a gombóc töltelékét. Ne feledje, ha finom és ízletes gombócokat szeretne készíteni húslevessel, akkor azt tanácsoljuk, hogy többféle húst vegyen a töltelékhez. Lehet sertés és csirke, sertés és marha, csirke és pulyka. Sok lehetőség közül választhat, válasszon ízlése szerint.

A húst átcsavarjuk egy húsdarálón, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük, valamint apróra vágott hagymát. Most térjünk át az edény kialakítására.

A tésztát kivesszük a hűtőből, deszkán kinyújtjuk és kört formálunk, aminek vastagsága nem lehet több 20mm-nél. Ha van egy speciális eszköze gombóc készítéséhez, akkor fúrja meg. Ha ez nem elérhető a házban, akkor mindig kéznél lesz egy közönséges pohár, amiből gombócokat formázhat.

Tegyünk egy kis tölteléket a forma közepére, és zárjuk le a széleit. Most minden gombócot forgassunk egy kicsit lisztbe, hogy ne ragadjon össze a szomszéddal főzés közben. Kész. Menjünk tovább.

Gombás gombóc cserépben

A gombaleves nemcsak ízletes, hanem egészséges is. És milyen finom gombaleves gombóc lesz - megnyalod az ujjaidat!Varázsoljunk egy kis varázslatot, és készítsünk egy kulináris remekművet, amely még a konyhaasztal legszeszélyesebb törzsvendégeit is meglepheti és finoman megeheti.

Szükséges termékkészlet

• Házi gombóc - 400 gramm.
• Egy fej hagyma.
• 200 gramm gomba (sampinyon).
• Egy nagy sárgarépa.
• Zöldek – egy csokor (petrezselyem, kapor, koriander – választható).
• Fűszerek és konyhasó.
• Tejföl.

Knédli főzés edényben

Annak érdekében, hogy a húsleves házi gombóc gyorsabban megfőjön a sütőben, a háziasszonyoknak azt tanácsolják, hogy először a tűzhelyen forralják fel. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, sózzuk meg, adjunk hozzá néhány nagy szelet sárgarépát, sót és fűszereket. Amikor felforr a víz, dobhatod a házi galuskánkat. A gombócokat félig főzzük. Ha megsültek, vegyük ki a serpenyőből, tányérra tegyük lyukas kanállal, és kicsit hűtsük le. A kihűlt gombócokat előfőzött edényekbe rakjuk.

Amíg a gombócok hűlnek, elkezdheti főzni a gombát. A gombát apróra vágjuk, sózzuk és serpenyőben körülbelül öt-hét percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és pirítsuk nagyobb lángon további két-három percig.

A töltelék az egyik fő összetevője egy olyan ételnek, mint a sütőben lévő gombóc. A recept szerint össze kell kevernünk a tejfölt, hat-nyolc evőkanál húslevest, amelyben gombócokat és zöldeket főztünk. Ez lesz a szószöntsünk gombát és galuskát.

Előre melegítse elő a sütőt 200 fokra. Már a forrón állítsa be az edényeket, és várjon körülbelül fél órát. Ne feledje, hogy a fedőket mindvégig le kell zárni. Ha az edényeiben nincsenek ilyenek, cserélje ki normál főzőfóliára.

Knédli edényben húslevessel

Vannak idők, amikor a gombócnak nemcsak a vacsorát, hanem a teljes étkezést is helyettesítenie kell – az első és a második fogást – kettő az egyben. Hogyan kell főzni gombócokat húslevessel, hogy az étel magas kalóriatartalmú és kielégítő legyen? Itt segít a húsleves.

Amikor csak gombócot forralsz, a húsleves, amint tudod, vízből áll, és nincsenek zsíros, gazdag szerkezetek, és soha nem is lesz. De ha a húslevest csonton főzi, akkor maga is megérti, hogy a húsleves jelentősen eltér a szokásos "knédlitől".

Tehát, főzzük előre a húslevest körülbelül két órán keresztül. Jobb, ha zsíros sertés- vagy marhacsontot veszel. A húsleveshez adhatunk gyökereket (zeller) és zöldségeket (hagyma, sárgarépa), aromás fűszereket.

Ebben a receptben a gombócokat nem kell előre megfőzni. Közvetlenül az edényekbe tesszük őket lefagyasztva. Az ételek térfogatának körülbelül egyharmadát kell elfoglalniuk. Most adjuk hozzá a húslevest majdnem a tetejéig. Az edényeket közvetlenül a hideg sütőbe teheti. Meggyújtjuk, 200 fokra állítjuk a hőmérsékletet és húslevesen gombócokat főzünk húsz percig. Kapcsolja ki a sütőt. Hagyunk egy kis időt az ételnek, hogy forró sütőben elérje.

A végén megvanfinom és illatos, kiadós és kalóriadús gombócot kapunk húslevessel, ami teljesen helyettesítheti az elsőt és a másodikat együtt. A háziasszonyoknak azért jó ez az étel, mert nem kell sokat „fáradni” a főzéssel, és egy nagy családot is meg lehet etetni ilyen edényekkel.