2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A baromfifilé diétás és megfizethető hús. Sokan azonban rosszallással tekintenek rá. Először is, a mell általában meglehetősen száraznak bizonyul. Másodszor, nincs erős íze. Tehát az emberek jobban szeretik a károsabb, de lédúsabb lábakat. És csak azért, mert nem tudják, milyen finom lehet a rántott csirkemell! Próbálja meg legyőzni bizalmatlanságát előítéletekkel, és készítsen ételt valamelyik receptünk szerint. Látni fogja, hogy a filé nem csak egészséges, de nagyon finom is lehet.
Egyszerű, gyors, finom
Ahhoz, hogy a rántott csirkemell rendkívül puha legyen, érdemes rövid ideig pácolni. Ezt pedig a legegyszerűbben kefirben lehet megtenni. 700 gramm húshoz csak egy pohár tejtermék kell. A mellet hosszában három csíkra vágjuk, enyhén leverjük (legjobb, ha fakalapáccsal vagysodrófa, és még polietilénen keresztül is), sós kefirrel öntjük és félretesszük. Fél óra elég, de ha van időd, tartsd tovább. Az egyik tányérba lisztet öntünk, a másikba panírozzuk, két tojást enyhén felverünk egy tálba. Egy darab csirkét lisztbe, majd lezonba mártjuk, végül zsemlemorzsába panírozzuk. A serpenyőben való sütés nagyon gyorsan megtörténik, sőt, mindkét oldalon egy percig, így csak a héja ragad meg. Ezután a rántott csirkemellet tepsire fektetjük - és tíz percre a sütőben. Nagyon lédús és hihetetlenül finom!
Sajthéj
E recept szerint a csirkét nem kell áztatni, a sajtnak köszönhetően puha lesz. Bármilyen kemény fajta megfelel, bár néhány háziasszony a tilsitert ajánlja. Egyharmad kiló mellhez elég egy 50 grammos darab. A letört húscsíkokat megsózzuk, a sajtot bedörzsöljük, és két evőkanál ropogtatnivalóval összekeverjük (szembetűnően kevesebb legyen, mint a sajtmorzsa). Egy másik tálba lisztet öntünk (két púpozott kanál), a harmadikba pedig egy tojást verünk. Először a húst lisztbe forgatjuk, majd tojásba mártjuk, majd mindkét oldalát a sajthoz nyomkodjuk. Sült csirkemell sajttal panírozva három percig mindkét oldalán. Ha nem fordul át, várnod kell egy kicsit: ez azt jelenti, hogy siettél a puccsal. Egyél azonnal!
Panírozott csirkemell recept dióval
Itt is a pácolás javasolt. Fél kiló csirkét veszünk éskeverj össze egy tojást, egy teli kanál jó, sűrű paradicsompürét, annyi vizet és sót, amennyit jónak lát. A filét az asztallal párhuzamosan lapos tányérokra vágjuk, jól bemártjuk a pácba, és legalább fél óráig állni hagyjuk. Ha azt tervezi, hogy holnap főz, tegye hidegbe.
Fél csésze dió – soha nem pörkölve! - nem túl apróra törve és egy harmadik csésze liszttel elkeverve. A bepácolt csirkét a kapott panírba forgatjuk, és egy kicsit hagyjuk, hogy jobban megtapadjon. A serpenyőbe helyezés előtt a rántott csirkemellet enyhén megrázzuk, hogy a felesleges dió megszórja. Az első oldal három percig pirul, a fordítottja - kettő. És azonnal enned kell.
Fedezze fel, milyen finom a rántott csirkemell: a fotókkal ellátott receptek biztosan elcsábítanak, és segítenek megbirkózni a kulináris kihívásokkal. Sok sikert a kísérletekhez!
Ajánlott:
Búza tészta: csábító receptek. Búza tészta csirkével és zöldségekkel
Az emberek a tésztát valami hétköznapi dolognak tekintik, amit akkor készítenek el, amikor nincs idő valami érdekesebbre. Eközben a búzatészta egzotikus és nagyon ízletes ételek alapjává válhat, ha megfelelő recepteket használ, és nem lusta megvalósítani őket. Az ázsiai és az olasz konyha bennük a leggazdagabb. Javaslataik között vannak bonyolult, bonyolult alapanyagokat igénylő ételek, és egészen egyszerűek is, amelyekhez nem kell ritka alapanyagokat keresni
Panírozott sertésszelet: a főzés finomságai és titkai
A húskészítmények az emberi táplálkozás fontos részét képezik. A nagy mennyiségű fehérje és egyéb tápanyagok nélkülözhetetlenné teszik a húst a szervezet számára. A főzés során gyakran előforduló receptek között kiemelt helyet foglal el a rántott sertéskaraj. Az étel előnye az elkészítési gyorsaság, a lédússág, ami a pirospozsgás kéregnek köszönhetően megmarad a húsban
Panírozott csirkeszárny: receptek
A rántott szárnyak csodálatos előételek, sörrel vagy borral tálalhatók. Kínálunk néhány eredeti receptet, amelyeket könnyedén megvalósíthat konyhájában
Csirkemell tészta: néhány egyszerű recept
Vannak olyan ételek, amelyek elkészítése egyszerű, ugyanakkor rendkívül ízletes. Így a csirkemelles tészta mindennapi, mindennapi ételként szolgálhat. Vagy talán - ünnepi ételnek lenni, amely az asztalfőn a fő helyet foglalja el
Ír koktél: sokféle csábító recept. koktél "ír Martini"
Írország lélekben nagyon közel áll népünkhöz: ott is szeretnek inni, és tudják, hogyan kell ezt csinálni. Igaz, az ország lakói gyakran a vegyes italokat részesítik előnyben. Másrészt szinte minden ír koktél egy erőteljes keverék, amit nem minden európai engedhet meg magának. Ezek az italok különösen megfelelőek március 17-én, a sziget védőszentjének, Szent Patriknak a napján. De más ünnepeken teljesen lehetséges tisztelegni ezeknek a koktéloknak
