2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az ilyen formátumú ünnepek már régóta népszerűvé és elterjedtté váltak. A munkahelyi büfé a legjobb választás lehet egy rendezvény lebonyolítására a kollégákkal. Ebben a cikkben megnézzük a legjobb étkezési lehetőségeket, valamint néhány trükköt, amelyek segítségével a lehető legjobb bulit rendezhetsz.
Amikor a svédasztal megfelelő
Nem mindig és nem mindenhol lehet lakomát tartani. Általában a fő érv a büféasztal mellett az „ülőhelyek” hiánya. Egyik helyiségben sem lehet teli aszt alt teríteni abrosszal és székekkel. Születésnapi büfét tarthat a munkahelyén, ha az irodája nem elég nagy ahhoz, hogy a munkatársak kényelmesen elférjenek.
És az ünnepnek ezt a szervezését a táncolni, szórakozni vágyók is szeretik. A vendégek szabadon beszélgethetnek egymással, és poharakat és tányérokat tartva sétálhatnak a szobában.
Mit ne szolgáljunk ki
Ha büfét szervez a munkahelyén ebédidőben, az alkohol egyszerűen elfogadhatatlan. Még a könnyű bor felszolgálása is kényelmetlen helyzetbe hozza a vendégeket.
Számos ételt nem fogadnak elbüfében szolgáljuk fel. Ide tartoznak a következők:
- fagyi;
- csontozott hal;
- saláták közös salátástálakba;
- levesek, sültek, pörköltek.
Minden olyan étel, amelyet kényelmetlen tányérra tenni és állva fogyasztani, nem alkalmas az étlapra. Ha villával és késsel szokás enni egy edényt, akkor azt is jobb, ha más alkalomra hagyjuk.
Mit főzz svédasztalra? Nézzük meg közelebbről a népszerű finomságokat.
Szendvicsek, szendvicsek
Úgy tartják, hogy ezek a legjobb és legkényelmesebb receptek a svédasztalhoz. A fő feltétel az, hogy a szendvicsek kicsik legyenek. Vásárolhat francia bagettet, hogy elkészítse őket.
A Canape egy finom és látványos előétel, amely igazi asztaldíszsé válhat. Használjon különféle kenyeret, és fő összetevőként sonka és füstölt kolbász, különféle sajtok, apró uborka és koktélparadicsom, olajbogyó és ecetes gomba megfelelő. Szendvicset esznek, kezükben a nyársat.
Vol-au-vents, tartlets, profiteroles
A "büfé" szó francia gyökerű, és szó szerint "villát" jelent. Ezt tartsa szem előtt, amikor eldönti, hogy milyen előételeket készít a munkahelyi svédasztalhoz.
A kész vol-au-vents vagy kosarak vásárlása nem lesz drága. Ma az ilyen termékek minden szupermarketben elérhetők. Csak be kell töltenie őket. Az alapot saját maga is elkészítheti, leveles vagy choux tésztából. A töltelék pástétom, szufla, tenger gyümölcsei, főtthús szósszal.
Hús- és sajttányérok
A hosszú távú orosz asztali hagyományok azt sugallják, hogy szinte minden ünnepen legyen egy tányér szeletelt hússal. Ezt az előételt a munkahelyi büfében is felszolgálhatja.
Ha azt szeretné, hogy a kolbász-, sonka- és rántott szeletek finomak és könnyen fogyaszthatók legyenek, ne hagyatkozzon a késre. Vásároljon kész lézerrel vágott terméket.
De a sajtot nem kell vékonyra vágni. Eltörik, és nem olyan kényelmes megenni. A sajtot jobb kockákra vágni. Minél több fajta, annál jobb. A sajtot általában dióval, szőlővel és mézzel tálalják.
Desszertek
Büfé a munkahelyen születésnap alkalmából elképzelhetetlen édességek nélkül. Ha úgy dönt, hogy hagyományos süteményt tálal fel, gondolja át előre, hogy kényelmes lesz-e felvágni, tányérokra rendezni és elfogyasztani.
Kiváló lehetőség desszertnek svédasztalos menühöz - zselés csésze. Kis sütemények is megfelelőek lesznek. Ügyeljen a manapság divatos mousse desszertekre velúrban vagy pompás tükörmázban. Kifinomultnak és modernnek tűnnek.
Az azonos stílusban díszített torták jó ötletek lehetnek egy tematikus svédasztalhoz.
A büfé csokoládéját csomagolóanyag nélkül szolgálják fel. Elfogadható az édességeket nyitott dobozban tálalni, de célszerű előre speciális, többrétegű tányérokra tenni.
Gyümölcs
Megfelelő egy egész ananász vagy egy kosár narancs a büféasztalon? A válasz nyilvánvaló. nagy gyümölcsökkis darabokra vágva. A görögdinnye és a sárgadinnye a héjával együtt, háromszögletű kis szeletekre vágva tálalható. De kényelmesebb speciális gömb alakú kanállal golyókat készíteni. A bogyókat kis csészékben is felszolgálhatjuk.
Kell kenyér?
Ez a kérdés meglehetősen kétértelmű. Egy remek büféasztalon a kenyérszeletekkel ellátott kosár valószínűleg nem fog organikusnak tűnni. De néhány ember egyszerűen nem tud nélküle élni.
De a shu zsemle, pirítós és diétás kenyér egészen megfelelő lehet. Különféle kenyereket tehet egy közös tányérra.
Trendi svédasztalos receptek
Ma a klasszikus mellett sok szokatlan recept is elterjedt. Ha büfét tervez a munkahelyén, nézze meg ezeket az új kiegészítéseket.
A rágcsálnivalók látványosak a közönséges vodkás poharakban. Így lehet felszolgálni a salátákat. És tálalhat szószokat friss zöldségekhez vagy nachokhoz.
Ma is népszerű a sushi. Természetesen vigyázni kell a botokra. A tekercseket szójaszósszal, wasabival és ecetes gyömbérrel tálaljuk kis tálkákban.
A szalonnába csomagolt szezámmagos kenyérrudak jó ötlet lehet egy svédasztalhoz. Tálalhatod lapos tányéron vagy magas poharakban.
Svédasztalos étkészlet
A munkahelyi büfé szervezése problémás. Talán érdemes az eldobható edényeket választania. Természetesen jó minőségűnek és ugyanolyan stílusúnak kell lennie.
A kellemetlen helyzetek elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy 2-3-szor több étel legyen, mint vendég. Nem valószínű, hogy rágcsálnivaló után lesz lehetőség a tányérok öblítésére.
A svédasztalnál a desszerteket speciális villákkal szolgálják fel, amelyek különböznek a hagyományos desszertvilláktól. Ezeknek a villáknak 3 ága van, amelyek közül az egyik vastagabb, mint a többi, és éles szélű. Ezzel a készülékkel kényelmes darabokat vágni. A büféasztalon nincs szükség asztalkésekre, mivel egyik kezükben tányért, a másikban villát tartva továbbra sem használható.
Az asztali hely megtakarítása érdekében különleges, többszintű ételeket találtak ki. Ez a bemutató elegánsnak és ünnepinek tűnik.
Reméljük egyszerű tippjeink segítségével csodálatos nyaralást szervezhet kollégáinak.
Ajánlott:
A szeletelés elve az ünnepi asztalon. Ünnepi vágás az asztalon: fotók, ajánlások és tippek a tálaláshoz
Egy ünnepi lakoma menüjének összeállításakor szinte mindig különleges helyet kapnak a különféle vágások. A professzionális szakácsok általában nem is osztályozzák az ilyen ételeket az ételek közé, de lehetővé teszik az étkezés változatosabbá tételét, és a bankett igazi díszévé válnak. Ennek ismeretében érdemes részletesen tanulmányozni, hogyan készül a vágás az ünnepi asztalon, milyen termékeket használnak és mikor szolgálják fel
Ünnepi asztal: receptek egyszerű és finom ünnepi ételekhez
Az ünneplés előestéjén szinte mindenki gondol arra, hogy milyen ételeket készítsen az ünnepi asztalra. Eredeti megjelenésűnek és ízűnek kell lenniük. Most kevesen fognak meglepődni az Olivier salátán vagy a szokásos szeleteken, ezért a bankett menünek modernnek, szokatlannak és viszonylag olcsónak kell lennie
Hogyan faragjunk heringet az ünnepi asztalra. Lépésről lépésre szóló utasítás
Sajnos sokan nem tudják, hogyan kell heringet vágni. Még a szüleim is csak felvágták, majd leöntötték ecettel, olajjal, díszítették hagymával, fűszernövényekkel. Természetesen erre nincs lehetőség, mert a vendégek kénytelenek beszennyezni a kezüket és a tányért, megtisztítva a halat a bőrtől és a csontoktól
Hogyan tekerjünk szalvétát az ünnepi asztalra? Aszt alterítés
Van elég családi és nemzeti ünnep az életünkben, amikor sok vendég érkezik a házba. És nem csak a finoman elkészített finomságok, hanem a megfelelő tálalás is egyedi hangulatot ad a fesztiválnak
Hogyan és hogyan díszítsük az ünnepi aszt alt: tippek és receptek
Minden háziasszony aggódik amiatt, hogy hogyan díszítse fel az ünnepi aszt alt egy-egy fontos és jelentős esemény előestéjén, amikor sok vendéget várnak. Mindig nem csak mindenkit szeretne ízletesen és kielégítően megetetni, hanem családját és barátait is meglepni szokatlan receptekkel, váratlan ízkombinációkkal
