Puff saláták: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A felfújt saláták a legkönnyebben elkészíthető étel, amely látványosan néz ki a tányéron, és az asztal igazi dísze lehet. És ha jól bevált receptek szerint főzi őket, akkor már a látványuktól mindenki nyáladzik, és csodálatos ízük sokáig emlékezetes marad.

Rádasaláta

Az egyik legkönnyebben elkészíthető többrétegű saláta a rákrúd-saláta. A puffadt ráksaláta elkészítéséhez nem kell mást tenni, mint a szükséges alapanyagokat felhalmozni és több rétegben kirakni. Tehát szükségünk van:

• rákrudak csomagolása;
• egy doboz konzerv kukorica;
• 3 csirketojás;
• 60 gramm rizspehely;
• 100 gramm majonéz;
• köteg zöldhagyma;
• só ízlés szerint;
• petrezselyem és kapor.

Először is fel kell forralnia a rizst, majd fel kell készítenie a salátába, öblítse le forrásban lévő vízzel és dobja át egy szűrőedénybe. Ezután a zöldhagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a főtt rizzsel és a majonéz felével. Majd közepes reszelőn hármat behűtöttünkrákrudak a hűtőben. Az elkészítés utolsó szakaszában pedig forraljuk fel a tojásokat, közepes reszelőn hármat finomra, és keverjük össze a majonéz második felével.

Az összes hozzávaló elkészítése után továbbléphet a rákrudakból felfújt saláta elkészítésének második, utolsó szakaszába. Ehhez fogunk egy tálalógyűrűt, tesszük az edényre, ahol látni szeretnénk a salátánkat, majd rétegesen kirakjuk az elkészített termékeinket. Az első réteg rizs lesz, a második - konzerv kukorica, korábban megszabadult a felesleges folyadéktól, a harmadik - a rákrudak fele, a negyedik - a reszelt tojás, az ötödik - a rákrudak maradék fele, és tehetünk bele petrezselymet. és kaprot a saláta tetejére díszítésképpen.

Saláta "Férfi fantáziák"

A férfiak szeretik a kiadós ételeket, így nekik ez a saláta a legjobb, amihez szükségünk van:

• 300 gramm marhahús;
• 1 hagyma;
• 2 csirketojás;
• 2 zöldhagyma;
• 6 teáskanál majonéz;
• 1, 5 evőkanál 9%-os ecet;
• 100 gramm kemény sajt;
• só és cukor.

Férfiainknak készített finom puffasztott saláta elkészítésének első szakaszában sós vízben meg kell főznie a marhahúst babérlevéllel és fekete borssal együtt. Ennek a húsnak a főzési ideje akár két óra is lehet, mert csak akkor lesz különösen ízletes és lédús. Ezután meg kell várnia, amíg a hús lehűl, és ezalatt az idő alatt ez lehetségesa tojásokat megfőzzük, a hagymát megpucoljuk, majd félkarikára kell vágni, és fél pohár vízből, ecetből, fél teáskanál sóból és egy teáskanál cukorból felönteni a sóoldatot. Amíg a hagyma 10 percig pácolódik, közepes reszelőn lereszelhetjük a tojásokat, és összekeverhetjük apróra vágott zöldhagymával.

A hozzávalók elkészítése után már tálalógyűrűbe vagy speciális edénybe gyűjtheted a salátát. Az első réteg pácolt hagyma lesz, a második szálakra tépett kihűlt marhahús, a harmadik majonéz, a negyedik a tojásos keverék, az utolsó pedig a reszelt kemény sajt lesz. A salátát díszíthetjük egy szelet friss vagy konzerv uborkával.

Puff saláta ananásszal

Sokan nagyon szeretjük az ananászt, és nem is tudják, hogy egy finom saláta remek alapanyaga lehet. Igaz, egy konzerv trópusi gyümölcsön kívül szükségünk lesz még:

• egy egész konzerv kukorica;
• 100 gramm kemény sajt;
• 3 csirketojás;
• 300 gramm sonka;
• csokor saláta;
• majonézcsomagolás.

Először is elő kell készíteni a hozzávalókat, amihez a kukorica-ananászos üvegekből le kell engedni a vizet, a tojást keményre főzni és apró kockákra vágni, a sonkát is kockákra vágjuk, a salátát pedig apróra vágjuk. Ezt követően, az egyes rétegeket egymástól majonézzel elválasztva, a puffos saláta fotójára összpontosítva elkezdheti összeállítani az edényt. A salátalevél az első rétegbe kerül, a salátalevél a másodikba -kukoricakonzerv, a harmadik - apróra vágott tojás, a negyedik - apróra vágott sonka, az ötödik - ananászdarabok, a salátát pedig reszelt sajt egészíti ki.

Tiffany saláta

Nagyon gyakran csirkefilét adnak egy több rétegből álló salátához, amelyet előre felforralnak vagy puhára sütnek. És az egyik legfinomabb és legszebb csirkehús saláta a "Tiffany" nevű étel. Tehát az elkészítéséhez szükségünk van:

• 2 csirkefilé;
• 6 tojás;
• 200 gramm kemény sajt;
• 300 gramm mag nélküli szőlő;
• 100 gramm mandula;
• curry fűszerezés;
• majonéz.

Hagyományosan az első dolgunk, hogy előkészítjük a termékeket a salátába fektetéshez. Ehhez a csirkefilét éles késsel apró darabokra vágjuk, majd serpenyőben, curryfűszerekkel ízesítve készre sütjük. Ezt követően elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától, és egy közepes reszelőn külön hármat. Ezután felaprítjuk a diót, és dörzsöljük a sajtot, majd elkezdjük gyűjteni a felfújt salátánkat, és minden réteget vékony majonézhálóval fedünk le. Az étel első rétegéhez sült csirkét, a másodikhoz reszelt fehérjét, a harmadikhoz aprított mandulát, az utolsóhoz pedig reszelt sajtot készítünk. A sajtot teljesen befedjük majonézzel, a szőlőfeleket a saláta teljes felső rétegére kenjük, ezzel befejezzük a főzést.

Lazacsaláta

Minden,aki nem tud halételek nélkül élni, az nagyon fog örülni ennek a salátának. Nagyon kielégítő, ízletes, és a legünnepibb asztal igazi dísze lehet. Létrehozásához olyan összetevőkre van szükségünk, mint:

• 400 gramm enyhén sózott lazac;
• 50 gramm vörös kaviár;
• 200 gramm kemény sajt;
• 3 közepes burgonyagumó;
• 3 tojás;
• 3 édes-savanyú alma;
• majonéz;
• saláta.

Tehát ahhoz, hogy ezekből az összetevőkből kiváló felfújt salátát készítsünk, először is, mint mindig, elő kell készítenie termékeinket az edénybe fektetéshez. Ehhez a burgonyát megfőzzük, és közepes reszelőn jól lereszeljük, ezen a reszelőn reszeljük le a sajtot és az almát is, a lazacról leszedjük a magokat és kockákra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk, addig pirítjuk, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. majd burgonyával keverjük össze. A tojásokat keményre főzzük, majd a fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és erősen összetörve külön csészealjakba rendezzük, hogy egy edénybe tegyük.

A salátát is a szokásos séma szerint gyűjtik. Mindegyik réteget egymásra helyezzük, és közéjük vékony majonézhálót készítünk. A saláta első rétege enyhén sózott lazac lesz, a második - burgonya sült hagymával, a harmadik - az alma, a negyedik - a sajt, az ötödik - a fehérjék, a hatodik - a sárgája. Ezután az utolsó réteget jól megkenjük majonézzel, és az egész ételt, mielőtt az asztalra tálaljuk, egy réteg vörös kaviárral díszítsük.

Kamilla saláta

Az egyik legegyszerűbb puffos saláta, amely nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor a lehető leglátványosabb megjelenésű, a kamilla saláta. A lényeg az, hogy minden szükséges összetevő kéznél legyen, hogy a megfelelő időben felhasználhassa őket. És ebben az esetben szüksége lesz:

• csomag sonka ízű burgonya chips;
• 200 gramm sonka;
• 60 gramm kemény sajt;
• 200 gramm friss csiperkegomba;
• 2 csirketojás;
• 7 darab uborka;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 100 gramm majonéz;
• só és bors ízlés szerint.

Egy ilyen saláta elkészítéséhez az első lépés a gombák elkészítése az edénybe helyezésre. Ehhez a csiperkegombát alaposan meg kell mosni, majd kis kockákra vágni, növényi olajban kisütni, és szitára kell helyezni, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Ezután vékony karikákra vágjuk az uborkákat, közepes reszelőn három sajtot, a sonkát kockákra vagy csíkokra vágjuk, és a tojásokat is megfőzzük, a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől, majd finom reszelőn hármat külön-külön.

A termékek elkészítése után el lehet kezdeni a saláta elrendezését, az egyes rétegeket majonézzel elválasztva és enyhén sózva vagy borssal megszórva. Az első rétegbe a sonka kerül, a másodikba sült gomba, a harmadikba az uborka, a negyedikbe az apróra vágott fehérje, az ötödikbe a sajt, az utolsóba pedig apróra vágott sárgája, amit már nem von be majonéz. Helyette tehetünk egy szál zöldet a saláta közepére, és a tányér szélei menténahol az edény található, körbe kell tenni a chipseket, ami a kamillánk szirmait jelképezi.

Puff saláta csirkével és gombával

Ha különlegesen ízletes és laktató salátát szeretne, akkor a legjobb, ha csirkefilével és gombával készít egy ételt. Ráadásul nagyon könnyen elkészíthető. A lényeg, hogy meglegyenek a szükséges hozzávalók:

• 350 gramm csont nélküli csirkehús;
• 2 herék;
• 200 gramm friss csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• fél friss uborka;
• 2 evőkanál finomított napraforgóolaj;
• 10 darab asz alt szilva;
• 150 gramm majonéz;
• kapor, petrezselyem;
• só és bors ízlés szerint.

Itt is az első dolgunk, hogy előkészítjük az összetevőket a salátába fektetéshez. Ehhez a húst enyhén sós, fűszeres és babérleveles vízben megfőzzük, kész állapotba hozzuk. Majd lehűtjük és apró szálakra osztjuk. A hagymámat és a gombámat megtisztítjuk, kockákra vágjuk, majd olajon puhára sütjük. Öntsük fel az asz alt szilvát forrásban lévő vízzel, várjunk 10 percet és vágjuk apró darabokra. Ezután vágja apróra a tojást, és vágja szeletekre a friss uborkát.

Ezután a készülő finom puffasztott salátáról készült fotóra fókuszálva elkezdjük közvetlenül tányérra vagy tálalógyűrűbe gyűjteni az ételt. És természetesen minden réteget bevonunk egy vékony majonézes hálóval. Az első rétegre asz alt szilvát fogunk tenni, a másodikra főttcsirke, a harmadik - csiperke hagymával, a negyedik - tojás, az ötödik - uborka, amelyet teljesen megkennek majonézzel. A salátát petrezselyemmel és kaporral díszítjük.

Saláta "Fed guest"

Ha vendéget szeretne fogadni, elkészítheti ezt a rakott csirke salátát, amely remekül néz ki, könnyen elkészíthető és nagyszerű ízű. És ami a legfontosabb, egy ilyen saláta tökéletesen telít, így a vendégek egyszerűen el lesznek ragadtatva tőle. A lényeg az, hogy meglegyenek a szükséges alkatrészek a gyártásához:

• 250 gramm csirkefilé;
• 3 tojás;
• 2 konzerv uborka;
• 100 gramm kemény sajt;
• 6 pácolt csiperkegomba;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• majonéz;
• 3 dió;
• petrezselyem és kapor.

Egy ilyen saláta elkészítéséhez természetesen először a csirkét sós, fűszeres vízben főzzük meg, hogy teljesen megfőjön, majd hűtsük le és vágjuk kockákra. Ezután főzzük meg a kemény tojást, és vágjuk kockákra. Ezután vágja fel az uborkát és a gombát ugyanúgy. Három sajtot egy közepes reszelőn, majd elkezdjük összegyűjteni a salátát egyszerűen egy tányéron vagy egy tálalógyűrűben. Természetesen, mint korábban, az egyes rétegeket vékony majonézhálóval választjuk el egymástól. Ennek a salátának az első rétege főtt csirkehús lesz, a második - apróra vágott herék, a harmadik - konzerv uborka, a negyedik - reszelt sajt, az ötödik - gomba. Az utolsó réteget jól megkenjük majonézzel, majd egy marék dióval és fűszernövényekkel díszítjük az edényt,csak a képzeletedre összpontosítva.

Májsaláta

Bár a csirkemáj egészséges, önmagában kevesen szeretik, de ha májas réteges salátát készítesz, akkor mindenki felfalja az édes lélekért. Íme az elkészítéséhez szükséges összetevők:

• 500 gramm csirkemáj;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 200 gramm gomba;
• 100 gramm kemény sajt;
• majonéz.

Az első lépés a máj előkészítése a salátába fektetéshez. Ehhez megmossuk, eltávolítjuk a fóliát, fél óráig ásványvízben vagy tejben pácoljuk, sós vízben puhára főzzük, lehűtjük, majd húsdarálóban megforgatjuk, vagy turmixgéppel ledaráljuk. Ezzel párhuzamosan a sárgarépát is főzésig főzzük, meghámozzuk és hármat közepes reszelőn. Ugyanígy járunk el a tojással is. De a csiperkegombát hagymával megtisztítjuk, megmossuk és finomra vágjuk, majd serpenyőben jól megpirítjuk.

Az összetevők elkészítése után elkezdjük salátába gyűjteni őket, természetesen minden réteget megkenve majonézzel. Az első réteg a máj feléből, egy apróra vágott tojásból áll, a második sárgarépából, a harmadik hagymás gombából, a negyedik a második tojásból, az ötödik a maradék májból. Ezt követően a saláta tetejét jól megkenjük majonézzel, majd reszelt sajttal és fűszernövényekkel díszítjük az edényt.

Diétás saláta "Mimosa" sajt nélkül

A mimóza a híres rakott saláta sajttal, tojással, hallalkonzerv, hagyma és majonéz. A sajtot azonban nem mindenki szereti, és a nők még gyakrabban nem hajlandók hozzá salátát enni, hogy ne javuljanak meg, és nekik készült ennek a salátának a diétás változata. Ez az étel a következő összetevőkből áll:

• 1 üveg szardínia saját levében;
• 3 tojás;
• 5 burgonya;
• 2 nagy sárgarépa;
• 1 közepes hagyma;
• egy csomó zöldhagyma;
• 100 ml könnyű majonéz;
• só és bors ízlés szerint.

Egy ilyen tavaszi-ünnepi saláta elkészítéséhez először a sárgarépát és a burgonyát kell megfőzni, majd meghámozni és közepes reszelőn lereszelni. A tojásokat felforraljuk, a fehérjéket elválasztjuk a sárgájától, és ezeket az összetevőket külön-külön finom reszelőn dörzsöljük. A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk és 10 percig forrásban lévő vízben pácoljuk, a zöldhagymát pedig csak finomra vágjuk, pár tollat meghagyunk a saláta díszítésére. A szardíniát egy tányérra tesszük, villával összegyúrjuk és óvatosan kihúzzuk a halból az összes csontot.

Ezt követően, a puffos salátáról készült fotóra összpontosítva, elkezdjük összeállítani az edényt. Az első réteg burgonya lesz, a második - előkészített hal a levével együtt, a harmadik - hagyma, amelyet aztán megszórunk őrölt borssal, a negyedik - a sárgája fele majonézzel keverve, az ötödik - zöldhagyma, a hatodik. - majonézzel kevert sárgarépa, a hetedik - zúzott fehérjék. Ezután kenje meg a saláta oldalát a maradék majonézzel, és díszítse az edényt, így a zöldhagyma tollaiból és a maradék sárgájából mimóza csokrot alkot.