Gyors sütik: receptek és hozzávalók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gyorssütik nagyszerű lehetőséget jelentenek a váratlan vendégek számára. Ha nincs vágy valami bonyolult főzésre, de ha nagyon vágyik az édességekre, és lusta a boltba menni, akkor egy ilyen desszert mindig a segítségére lesz. A lényeg az, hogy a hűtőszekrényben legyen egy minimális termékkészlet.

A cikkben számos receptet megvizsgálunk a gyors sütik elkészítéséhez abból, amit minden háziasszony a hűtőszekrényben tart. Tehát ne feledje.

Túrós kekszek

Gyors túrós keksz – nem csak finom, de nagyon egészséges desszert is.

Elkészítéséhez szükségünk van:

• Egy pohár búzaliszt.
• Fél csomag vaj.
• Száz gramm cukor.
• Kétszáz gramm túró.
• Fél teáskanál gyors szóda. Sütőporral helyettesíthető.
• Egy csomag vaníliás cukor. Vanillin is használható, de nem kell több mint két gramm.

Főzési folyamat

Túrós gyors sütiket sütünk a sütőben. Ígya főzés megkezdése előtt először kapcsold be a sütőt 180 fokra, hogy a lehető legjobban felmelegedjen.

Tedd egy edénybe a darabokra vágott vajat.

Adjunk hozzá szitált búzalisztet.

Mindent tiszta kézzel lereszelj simára.

A következő lépésben a túrót szitán ledaráljuk, és a már reszelt masszához adjuk.

Töltsön szódát (sütőport) és vaníliás cukrot. A tésztát összegyúrjuk. Hogy ne tapadjon a kezéhez, kenje meg növényi olajjal.

A következő lépésben nyújtsa ki a tésztát legfeljebb három centiméter vastagságúra. A jövőbeli sütiket különféle formákkal vágjuk ki. Ezt egy közönséges pohárral is megteheti.

Az egyik oldalát mártsuk cukorba, és hajtsuk be úgy, hogy benne legyen.

Fedje le a tepsit sütőpapírral, vagy kenje meg vajjal.

Küldje el a már előmelegített sütőbe. A gyorssütiket a sütőben fél óránál tovább sütjük. Ellenőrizze a felkészültséget egy gyufával. Ha szárazon jön ki, akkor kész a süti és ki is szedhetjük. Sütés közben ügyeljen arra, hogy a cukor ne égjen meg és ne rontsa el a túrós desszert ízét.

Csokis sütemény

A nagyon finom, gyors csokis sütik mindössze tizenöt perc alatt elkészíthetők.

Hozzávalók:

• Száz gramm búzaliszt.
• Ugyanannyi cukor.
• Egy tábla csokoládé. Használhat sötétet és tejet is.
• Egy csirke tojás.
• 80 grammvaj.
• Harminc gramm kakaó. Helyettesítheti őrölt kávéval. Vagy használja mindkét összetevőt egyenlő mennyiségben.
• Fél teáskanál só.
• Egy teáskanál szóda harmadik része.

Kezdj el főzni

Egy gyors, lépésről lépésre elkészített csokis süti recepthez minimális idő és maximális összpontosítás szükséges.

Első lépés. A lágy vajat őröljük cukorral.

Második lépés. Adjuk hozzá a tojást a vajhoz, és keverjük addig, amíg homogén masszát nem kapunk. Keverő helyett használhat habverőt.

Harmadik lépés. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, hogy ne hámoljon le. Ellenkező esetben nem használható.

Negyedik lépés. Fokozatosan öntsük a csokoládét a már felvert vajas keverékhez, közben folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek csomók.

Ötödik lépés. A lisztet és a kakaót egy külön tálba szitáljuk. Adj hozzájuk szódát.

Hatodik lépés. Az átszitált masszát a csokoládéhoz öntjük. Egy spatula segítségével óvatosan keverje össze mindkét komponenst.

A tésztának nagyon lágynak kell lennie, de semmi esetre sem folyékony.

Hetedik lépés. A tésztából kis golyókat formázunk.

Nyolcadik lépés. Vajjal kikent tepsire terítjük a csokigolyókat. Mindegyiket megnyomjuk a kezünkkel. Küldje előmelegített sütőbe tizenöt percre.

Kilencedik lépés. A kész sütiket kiszedjük és megvárjuk, míg kicsit kihűl. Tálalás előttmegszórhatod kakaóporral.

Torcetti

Újabb recept a gyorssütihez, melynek elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

• Kétszázötven gramm búzaliszt.
• Száz gramm vaj.
• Néhány evőkanál bármilyen likőr.
• Száz gramm fehér cukor.
• Pár teáskanál fahéj. Ne vegyen be többet, különben keserű lesz a süti.
• Negyed teáskanál só.

Torchetti főzési folyamata

A Torchetti gyorssütemény elkészítésének első szakaszában szitáljuk át a búzalisztet.

Adjon hozzá olvasztott vajat és szódát. Keverje össze az összes hozzávalót, és öntse hozzá a likőrt.

Kezdje el a tészta dagasztásának folyamatát. Ha folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá még egy kis lisztet. A tésztának lágynak, de nem folyósnak kell lennie.

A kész tésztából nyújtsunk ki 10 centiméter hosszú és 1 centiméter vastag hengereket.

A fahéjat külön keverjük össze a cukorral, és ebben a keverékben forgassuk meg a hengereket.

Ezután a hengereket karikára csavarjuk, és a végén rögzítjük, hogy ne essen szét sütés közben.

Most sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és előmelegített sütőbe toljuk tizenöt percre. A sütik készenléte a szín alapján határozható meg.

A kész Torchettinek aranybarnának kell lennie.

Instant keksz lekvárréteggel

Ezeket a sütiket főzni a legjobb az ünnepekre. Aztnagyon szépen és elegánsan néz ki, és bármilyen ünnepi aszt alt díszíthet.

Tölteléknek bármilyen lekvár megfelel. Lekvárral vagy lekvárral helyettesíthető.

Jobb, ha édes-savanyú tölteléket adunk. Érdemes vastag rétegben elkenni, hogy a keksz szaftos legyen.

Hozzávalók:

• Száz gramm margarin.
• Két és fél csésze búzaliszt.
• Egy csirke tojás.
• Fél pohár lekvár.
• Annyi fehér cukor.
• Fél teáskanál sütőpor. Cserélhető ecettel oltott szódával.
• Vajat használnak a serpenyő kikenésére.

Főzési folyamat

A lekváros gyorssütemények nem csak egy ünnepi lakomára, hanem minden gyermekünnepre is tökéletesek.

Szóval, villával dörzsölje össze a vajat cukorral.

A csirke tojást külön edényben felverjük, hogy a sárgája a fehérjével keveredjen. Adjuk hozzá az íróhoz. Az összes hozzávalót turmixgéppel addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Adjunk hozzá ecettel oltott szódát.

A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan kevergetve hozzáadjuk a felvert masszához.

Ne felejtse el bekapcsolni a sütőt előmelegítéshez.

Kenje ki olajjal a tepsit.

Kinyújtsuk ki a tésztát úgy, hogy a tepsi teljes területét elfoglalja.

Késsel bőségesen megkenjük a lekvárt, és befedjük vele az egész tésztát.

Tedd a maradék tésztát a fagyasztóba tíz percre. Ezt követően késsel felaprítjuk és a tortára szórjuk.

Küldéshúsz percig a sütőben.

Ezt követően a megsült süteményt kivesszük a sütőből és letakarjuk egy tiszta törülközővel. Hagyjuk állni néhány percig, hogy kihűljön. Szórj a tetejére darált diót.

Vágja fel részekre, és kezdje el tálalni.

Tálaláskor díszíthetjük friss bogyós gyümölcsökkel vagy szárított gyümölccsel.

Zabpehely sütemény

Hozzávalók a gyors zabpehely keksz receptjéhez:

• Háromszáz gramm vaj.
• Néhány evőkanál cukor.
• Egy csirke tojás.
• Egy pohár zabpehely.
• Fél teáskanál szóda. Oltsa ecettel.
• Száz gramm búzaliszt.

Zabpehely sütirecept

Kezdésként szárítsa meg a zabpelyhet egy előmelegített tepsiben vagy serpenyőben.

Szárítani kell, amíg a pehely jellegzetes szaga meg nem jelenik, de nem szabad színüket megváltoztatniuk.

Ezután kávédarálóban kell őket őrölni, amíg por nem keletkezik. Zabpehellyel kell végezned.

Ezután egy külön edényben morzsoljuk össze az olvasztott vajat a cukorral és a felvert tojással. Hozzáadjuk a zabpelyhet. Az összes hozzávalót kanállal vagy habverővel összekeverjük.

Amikor a massza homogénné válik, adjunk hozzá oltott szódát és átszitált lisztet.

Most gyúrja össze a tésztát a kezével. Miután tíz percre betesszük a fagyasztóba.

Ha kicsit kihűl, vedd ki és nyújtsd ki – akár 6 vastagságigmilliméter.

Egy pohár segítségével köröket formálunk és kikent tepsire tesszük. Ezt úgy tesszük, hogy legyen köztük távolság, mert sütés közben megemelkednek és összetapadhatnak. Minden sütibe szúrj két lyukat egy szívószállal. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük húsz percre.

Az instant zabpehely kekszeket tálalás előtt mandulafélékkel díszíthetjük.

Töltött bagelsüti

Egy ilyen gyorssütemény tejföllel és vajjal bagel formájában igazi csemege lesz a kicsiknek. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik.

A bagel készítéséhez szükséges termékek készlete:

• Fél kiló búzaliszt.
• Csomag vaj.
• Konzerv sűrített tej.
• Pohár tejföl.
• Ötven gramm porcukor.
• Egy tojássárgáját használnak a kenéshez.
• Fél teáskanál szóda.
• Negyed teáskanál ecet.

Főzési folyamat

Szitáljuk át a lisztet, és keverjük össze szódával és sóval. A vajat darabokra vágjuk, és a liszttel morzsára daráljuk.

A következő lépésben öntsük hozzá a tejfölt, és gyúrjuk össze a tésztát.

A kapott tésztát négy azonos részre osztjuk. Mindegyiket legfeljebb 3 milliméter vastag réteggel kell kinyújtani.

Vágja mindegyik réteget egyenlő csíkokra. Átlagosan minden vászon nyolc csíkot tesz ki.

Középremindegyikhez sűrített tejet rakjunk ki. Ezt jobb késsel megtenni, hogy ne terüljön el a teljes felületen.

Tekerjük a csíkokat, a széles old altól kezdve a keskeny felé. A végeit rögzíteni kell és sárgájával kikenni, hogy sütés közben ne essen szét, és a töltelék ne szivárogjon a tepsire.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsit kikenünk vajjal és belerakjuk a sütiket. Legfeljebb húsz percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik a bageleken.

Kiszedjük sűrített tejjel készült gyors vajas sütiket, és amíg kihűl, porcukorral megszórjuk a tetejét.

Ha kívánja, díszítse citromhéjjal. Ez egy kis frissességet kölcsönöz a sütinek.

Madeleine

Ezek az egyszerű, gyorsan elkészíthető sütemények könnyű állagúak és finom ízűek.

Termékek az elkészítéséhez:

• Százötven gramm vaj.
• Két csirke tojás.
• Fél csomag vaj. Soha ne cserélje ki a margarint.
• Száz gramm porcukor.
• Csomag vaníliás cukor.

A Madeleine sütik elkészítésének folyamata

A cukrot a tojással habosra keverjük addig, amíg fehérjemasszát nem kapunk.

A következő lépésben szitáljuk át a lisztet, és fokozatosan adjuk hozzá a fehérjemasszához.

Az olvasztott vaj hozzáadása után. Habverővel vagy kanállal keverje össze az összes hozzávalót.

A tésztakészítés utolsó szakaszában adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük össze. A tésztának folyékonynak kell lennie.

A sütéshez készítse előformák. Öntsük bele a tésztát, és 220 fokra előmelegített sütőbe küldjük egy tepsibe. Süssük a sütiket ezen a hőmérsékleten körülbelül négy percig, majd csökkentsük 180 fokra. Ezen a hőmérsékleten további öt percig sütjük.

Miután kivetted a sütőből, szórd meg porcukorral és citromhéjjal.

Ennek a desszertnek az az előnye, hogy nem kell sokáig sütni. És bár a receptje nem tartalmaz élesztőt, a tészta így is nagyon finom és puha lesz.

Megnéztünk néhány gyors és egyszerű házi sütireceptet. Jó étvágyat!