Hús nélküli étel. Finom ebédet főzni

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha úgy döntesz, hogy átmenetileg lemondasz a húsételekről, böjtölsz, vagy csak úgy döntesz, hogy böjtöt tartasz, akkor mindenképpen olvasd el cikkünket. Ebben olyan egyszerű és érdekes recepteket gyűjtöttünk össze hús nélkül, amelyek biztosan tetszeni fognak Önnek és családjának.

Gombával és zöldséggel párolt bab

A hús nélküli második fogásnak nemcsak ízletesnek, hanem kielégítőnek is kell lennie. Mint ismeretes, a bab gazdag növényi fehérjében, ami azt jelenti, hogy segít a szervezetnek gyorsan felépülni és felkészülni az új kihívásokra. Recept:

• Tölts fel egy pohár babot hideg vízzel (kétszer annyit kell venni), és hagyd duzzadni egy éjszakán át.
• Ha a megfelelő idő eltelt, a babot puhára kell főzni. Ne felejtse el megsózni öt perccel a főzés vége előtt.
• Egy sárgarépa, meghámozva és lereszelve.
• Három hagyma héjától megtisztítva és félkarikára vágva.
• Vágja félbe az édes kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat és vágja vékony csíkokra.
• Vázolj fel két érett paradicsomot.
• 300 gramm erdei gomba (kicserélhetigomba) megmossuk, megtisztítjuk és a hagymával együtt puhára sütjük egy serpenyőben.
• Egy mély forma aljára tegyünk babot, majd gombát hagymával, majd sárgarépát, paprikát és paradicsomot. A zöldségeket megszórjuk sóval és őrölt borssal, felöntjük vízzel, lecsukjuk a fedőt, és előmelegített sütőben 30 percig pároljuk.

Ha elkészült a hús nélküli étel, vegye ki a sütőből és keverje meg. Melegen kell tálalni kenyérrel és tejfölös szósszal.

Káposztaszelet

Hús nélküli étel elkészítéséhez friss zöldségekre, gabonafélékre és fűszerekre lesz szüksége. Az egyszerű összetételnek köszönhetően ezek a zöldségszeletek böjt közben is fogyaszthatók. Recept:

• Vegyünk egy kis fej káposztát, vágjuk negyedekre, és főzzük sós vízben 15 percig.
• Ha kész a káposzta, futtasd át egy húsdarálón.
• Hámozza meg és vágja apróra a hagymát, a fokhagymát és a zöldeket (ezeket az összetevőket ízlés szerint kell venni).
• A zöldségeket keverje össze darált káposztával, adjon hozzá fél pohár búzadarát és búzalisztet. Adjon hozzá sót és kedvenc fűszereit.
• A darált húst alaposan átkeverjük, szeleteket formázunk belőle, mindegyiket zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.

A kész ételt házi paradicsomszósszal tálaljuk.

Sajttorta

Olvassa el, hogyan készíthet még egy finom ételt hús nélkül:

• 500 gramm túró keverje össze hat evőkanál cukorral és hat evőkanál liszttel.
• Adjunk hozzá egy tojást és ízlés szerint sót.
• A hozzávalókat alaposan keverjük össze
• A sajttortákat formázzuk, serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük, majd a sütőben készre sütjük.

Melegen, tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk.

Pilaf szárított gyümölccsel

Az édes pilaf remek reggeli lesz az egész családnak egy hétköznapi napon, böjt közben pedig egy kiadós vacsora vagy ebéd lesz belőle. A következőképpen fogunk elkészíteni egy finom ételt hús nélkül:

• Hámozzon meg két sárgarépát, és reszelje le durva reszelőn.
• Szabad ki a hagymát a héjából, és vágd finomra egy késsel.
• Sütjük aranybarnára az előkészített zöldségeket növényi olajban.
• Öblítse le az asz alt gyümölcsöket (szárított sárgabarack, mazsola és datolya), vágja fel, és tegye egy serpenyőbe zöldségekkel.
• Tegyünk az ételbe egy pohár rizst, töltsünk fel mindent vízzel, adjunk hozzá sót és babérlevelet.

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük, amíg a víz teljesen elpárolog.

Cukkinis palacsinta

Még a szigorú böjt idején is elkényeztetheti magát az ünnepeken. Normál időkben ezt a finomságot teához is elkészíthetjük, és megvendégelhetjük barátaival vagy rokonaival. Biztosak vagyunk benne, hogy egy finom, hús nélküli étel tetszeni fog nekik. Recept:

• Kis cukkinit (500 gramm), meghámozzuk, hosszában felvágjuk, és késsel távolítsuk el a magokat. A pépet durva reszelőn lereszeljük.
• Tegyél a tálba két tojást (ha böjtölsz, hagyd ki), egy pohár lisztet, sót és egy kevés vizet. A kész tésztának sűrűnek kell lennie.
• A palacsintákat a szokásos módon, forró serpenyőben, kevés napraforgóolajon megsütjük.

Tejfölös és fokhagymás szósszal, majonézzel vagy paradicsomszósszal tálaljuk.

Draniki

A közhiedelemmel ellentétben a finom, húsmentes ételek meglehetősen kielégítőek lehetnek. Kínálunk burgonyafőzést speciális recept szerint:

• Két kilogramm burgonya meghámozva, alaposan megmosva és durva reszelőn lereszelve.
• Hámozzon meg pár hagymát is, és vágja finomra egy késsel.
• A zöldségeket összekeverjük, hozzáadunk egy tojást, fél csésze lisztet, sót és őrölt borsot.
• Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele napraforgóolajat.
• Kanál segítségével kanalazd a burgonyát a serpenyőbe (a végén palacsintát kell kapnod), és süsd készre mindkét oldalát.

A kész ételt forrón tálaljuk friss vagy savanyú káposzta salátával és kedvenc szósszal.

Reméljük, hogy élvezni fogja a húsmentes recepteket, amelyeket ebben a cikkben állítottunk össze Önnek. Főzzön ízletes és egészséges ételeket az egész családnak, és családja hálás lesz.