2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A közelmúltban túl sok vita kerekedett a tej körül, egyesek azt állítják, hogy ez egészséges, és az emberi szervezet fő kalciumforrása, míg mások éppen ellenkezőleg, bizonyítékot találnak ennek a terméknek a haszontalanságára, akár kárt is. Bárhogy is legyen, tagadhatatlan, hogy a gyerekek és a kisállatok több hónapig csak tejet esznek. Megadja nekik az összes tápanyagot és tápanyagot a jó fejlődéshez és a jó egészséghez.
Ha figyelembe vesszük azt a kérdést, hogy milyen tejet a legjobb inni, akkor sokan egyértelműen azt válaszolják: friss tej. De el kell ismerni, hogy a tehéntej teljesen alkalmatlan kisgyermekek számára, mert túl zsíros. Ezért jelent meg a speciális technológiával előállított ultrapasztőrözött tej. Teljesen biztonságos és nagyon hasznos a gyermekek számára. Az UHT tejjel táplált csecsemőkről azt találták, hogy sokkal gyorsabban híznak és fejlődnek, mint az UHT tejjel táplált csecsemők.
Az ultrapasztőrözött tej kiváló minőségű termék, amely súlyos hősokkon ment keresztül. A feldolgozás mindössze 2-4 másodpercig tart 135°C-os hőmérsékleten. Ez elég ahhoz, hogy elpusztítsa az összes káros baktériumot, és megőrizze a hasznos anyagokat és vitaminokat. Megfelelő tárolás esetén az ilyen termék hosszú ideig megőrzi tulajdonságait. Az antiszeptikus csomagolás egész évig frissen tarthatja, ezért sokan kételkednek a jótékony tulajdonságaiban, és azt mondják, hogy az UHT tej káros a szervezetünkre.
Ez a vélemény alapvetően téves, mert számos vizsgálatot végeztek, amelyek bebizonyították, hogy szinte minden hasznos anyag elraktározódik az ilyen tejben, de nincs káros mikroflóra. A legtöbb vitamin és mikroelem nem a magas hőmérséklet, hanem a hosszan tartó expozíció miatt pusztul el. Ez az oka annak, hogy a pasztőrözött tej, amelynek főzése tovább tart, mint az UHT-tej, sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaz.
Ezt a tejet aszeptikus csomagolásban tárolják, amely nem engedi be a fényt, az oxigént és a baktériumokat. Az ilyen csomagolás fontos része a fólia, amely a hűtőszekrény hatását biztosítja, és megakadályozza a termék felmelegedését. A tejének köszönhetően még +25°C-os hőmérsékleten is friss marad.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy az UHT tej gyenge minőségű alapanyagokból készül, de ez egyáltalán nem így van. Egy ilyen termék csak kiváló minőségű tejből készül, különbencsak zsugorodik, ha felmelegszik. A gyártók ezt nem engedhetik meg maguknak, mert a berendezések meglehetősen drágák, ezért az alapanyagok kiválasztása szigorú ellenőrzés mellett történik.
Az ultrapasztőrözött tejet nem kell felforralni, már fogyasztható. Amit nem lehet elmondani a piacon vásárolt termékekről, mivel olyan kórokozó baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek károsak az emberi egészségre és ételmérgezést okozhatnak.
Az ultrapasztőrözött tej egészséges termék, amelyet akár kisgyermekek is félelem nélkül adhatnak. A speciális csomagolás hosszú ideig megőrzi, a speciális feldolgozás pedig elpusztítja a baktériumokat és megőrzi a tápanyagokat.
Ajánlott:
Burgonyakeményítő: jó vagy rossz?
A keményítő egy szabadon folyó por (fehér vagy sárgás), amelyet burgonyából nyernek. Összetett szénhidrátnak minősül, amely különféle zöldségekben és gyümölcsökben, gabonafélékben és hüvelyesekben található
Repceolaj: jó vagy rossz?
Az utóbbi időben egyre több háziasszony használ repceolajat a főzéshez. Sokan azt állítják, hogy ez egy hihetetlenül hasznos termék. De tényleg így van?
Savanyú-tej bolgár bot – jó és rossz
A korai öregedés mindig is kiemelt figyelmet kapott. Régóta megfigyelték, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztanak tejterméket, tovább élnek. A bolgárok az ismert százévesek közé tartoznak. Ebben az országban a bolgár bot nevű jótékony baktériummal készült natúr joghurt elengedhetetlen kelléke a mindennapi egészségnek
Ásványvíz – jó vagy rossz az egészségre?
Mindenki tudja, hogy az emberi test 60%-a víz. Ennek megfelelően ezt a vízegyensúlyt különféle módszerekkel kell fenntartani, mivel a testszövetekben az anyagcsere folyamatok kizárólag ennek az anyagnak a jelenlétében mennek végbe
A tejes tea jó vagy rossz? Szakértői érvek
A viták arról, hogy a teát tejjel kombinálják-e, vagy jobb-e megtagadni, a mai napig nem csitulnak. Kínában, amelyet a tea szülőhelyének tartanak, általában nem ajánlott tehéntejet inni, nem beszélve a „zöld” növénnyel való kombinációról
