Sajttorta búzadarával és túróval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A búzadarával készült sajttorta remek választás egy ízletes, kiadós és egészséges reggelihez. A sajttorták tölteléke lehet sűrített tej, lekvár, puding vagy csokoládé. A desszerthez a mazsola mellett citromhéj, szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, bogyók, fahéj vagy dió is kerül.

A finom sajttorták készítésének titkai

Ahhoz, hogy a desszert légies, buja és hihetetlenül ízletes legyen, kövesse néhány ajánlást az elkészítése során.

• A syrniki túró kiválasztását komolyan kell venni. Különböző nedvességtartalmú és zsírtartalmú lehet. Ha vizes, akkor főzéskor több lisztet kell hozzáadni, ami károsíthatja magának a sajttortának az ízét.
• A tapaszt alt szakácsok azt javasolják, hogy ehhez a desszerthez kézzel verje fel a tojást.
• A búzadara desszert elkészítésekor kövesse az alapszabályt - hagyja, hogy a tésztát megduzzadjon.
• A főzés során a tüzet nem szabad túl erősre tenni. Az alacsony hő szintén nem a legjobb megoldás - a kéreg lassan megragad, és a tészta felszívja a felesleges olajat. Annak érdekében, hogy a búzadarával készült sajttorták megtartsák alakjukat, a legjobb megoldásra van szükség -közepes tűz.

A főtt syrnikit nem ajánlatos egymásra rakni, mert gyorsan nedvesek lesznek.

A búzadara alapú desszert ízletes és gyorsan elfogyasztható. Amellett, hogy a syrnikit általában az édesszájúak kedvenc ételének tartják, sósabbá is lehet tenni, ha több sót adunk a tésztához, és elhagyjuk a cukrot. Az ilyen sajttortákhoz illik tejföllel vagy majonézzel tálalni.

Klasszikus recept: sajttorta búzadarával

A liszttel főtt sajttortákkal ellentétben ez a desszert belül nagyon puha és szellős, kívül étvágygerjesztő és ropogós kéreggel. Ennek a receptnek a jellegzetessége a szokásoshoz képest, hogy egy ilyen desszert szóda és sütőpor nélkül készül.

A következő összetevők hasznosak a főzéshez:

• túró - 0,3 kg;
• tojás - 2 db;
• búzadara - 2 evőkanál;
• cukor - 50 g.

Gyakorlati rész

El kell kezdeni a búzadarával való syrniki főzést (a desszert fotója a cikkben található) a fő összetevő - túró - elkészítésével. Ehhez egy evőkanál segítségével szitával kell törölni. Alternatív megoldásként használhatod a turmixgépet is, de ha a túrót egy szitán ledarálod, akkor lágyabb és levegősebb lesz.

Ezután áttérünk a tojás elkészítésére. Ehhez két edényt kell venni, az egyikbe a tojásfehérjét, a másikba a sárgáját kell tenni. A sárgájához adjuk a cukrot, és a masszát habverővel felverjük. A tojásfehérjéhezsózzuk, és habverővel felverjük.

Az elkészített sárgáját kell a túrós masszához adni, majd a fehérjéket. Ezután a tartalmat alaposan össze kell keverni, és a masszát homogénné kell tenni. A következő lépés a vanillin és a búzadara. Ezután a tartalmat alaposan össze kell keverni, és hagyni kell a grízt kifőzni.

Előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt, túrós búzadarával megtöltött tepsit kell helyezni korongok formájában. Az ajánlott mennyiségből 12 db sajttorta készül. 180°C-on 25 percig kell sütni.

Túrós palacsinta búzadarával és banánnal receptje

Ez az étel könnyen elkészíthető, átlagosan 25 percet vesz igénybe. A búzadarával és banánnal készült sajttorta nagyon gyengéd és ízletes. Néhány kanál méz kiegészítheti a desszert ízét.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• túró - 0,3 kg;
• búzadara - 4 evőkanál;
• vanília - 1 csomag;
• tojás - 1 db;
• banán - 1 db

A desszertnek a túró elkészítésével kell kezdődnie. Ehhez az edény fő összetevőjét szitával kell dörzsölni, majd villával dörzsölni egy edényben. A kapott túrómasszához búzadarát, tojást, sót, cukrot és szódát kell adni. Ezután a tartalmat jól össze kell keverni, és fél órát állni kell hagyni, hogy a gabona megduzzadjon.

A banánt meg kell mosni és meg kell hámozni. Ezután kockákra vágjuk, és a túrós masszához öntjük. Kívánság szerint feltehetifahéj, sajátos aromát ad.

A napraforgóolajjal megkent tepsire fektetjük a túrós masszából a formált korongokat, mindegyiket lisztbe forgatva, és előmelegített sütőbe küldjük. A desszertet 180°C-on sütjük.

Recept búzadarával, liszttel és almával

A búzadarával készült sajttortáknak ez a változata hihetetlenül illatos és ízletes. A desszert forró teával vagy kávéval tálalható. A sajttorta is kiváló duett lesz egy pohár hideg tejjel vagy kompóttal.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• túró - 0,5 kg;
• búzadara - 2 evőkanál;
• tojás - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál;
• alma - 2 db;
• cukor - 2 evőkanál

A desszert elkészítését a túró elkészítésével kell kezdeni. Ehhez át kell dörzsölni egy szitán, majd egy edényben villával őrölni. A túrós masszához hozzá kell adni a búzadarát, a lisztet, a tojást, a cukrot, a sót és a szódát. Ezután a tartalmat alaposan össze kell keverni, próbálva homogén masszát készíteni.

Töltelék elkészítése

Ilyenkor érdemes a túrós palacsinta töltelékét elkészíteni. Ehhez az almát meg kell hámozni, felvágni és vajjal enyhén megsütni. Ezután öntsünk egy kevés kristálycukrot az almához, keverjük össze a tartalmát és kapcsoljuk le a tüzet.

Amikor a búzadara megduzzad, az alma és a cukor kihűl, elkezdheti a desszert elkészítését. Ehhez egy speciális táblasütés, meg kell szórni liszttel, és elkezdeni ráfaragni a sajttortákat. Egy kanál segítségével gyűjts össze egy kis tésztát, és tedd a tölteléket minden golyó közepére. Ezután csípje meg a torta széleit, és adjon alátét formát. Az almatöltelékes sajttortákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalukon néhány percig sütjük.