Hogyan készítsünk fokhagymás zsemlét?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A fokhagymás zsemle nagyszerű alternatívája a hagyományos kenyérnek. Különböző ételekhez passzolnak, és főleg borscshoz vagy más levesekhez. Ráadásul mindannyian ismerjük a fokhagyma előnyeit. Étlapunkon feltétlenül szerepelnie kell a hideg évszakban, amikor megnő a megfázás vagy influenza kockázata. Tehát számos lehetőséget kínálunk ezeknek a kulináris termékeknek az elkészítésére.

Fokhagymás zsemle borscshoz

Kicsit olyan ízük van, mint az ukrán galuskának. Ezért különösen alkalmas levesekhez és borscshoz. Ha úgy dönt, hogy fokhagymás zsemlével kényezteti háztartását, akkor a következő termékeket kell elkészítenie. A teszthez: egy pohár meleg víz, száraz élesztő - 2,5 teáskanál, két és fél pohár liszt, olívaolaj - két evőkanál, egy teáskanál cukor és só. A fokhagymás keverékhez: 5-7 gerezd fokhagyma, két-két evőkanál olvasztott vaj és olívaolaj, 1/4 csészeapróra vágott friss petrezselyem.

Főzési folyamat

Kezdje az élesztős tésztával. Meleg vízben feloldjuk az élesztőt, és hozzáadjuk az olívaolajat. Külön-külön keverjük össze a lisztet a cukorral és a sóval. A hozzávalókat összedolgozzuk, tésztát gyúrunk. Adjunk hozzá egy kis lisztet, ha szükséges. A tésztát egy tálba helyezzük, polietilénnel lefedjük és 60 percig állni hagyjuk. Ezt követően kinyújtjuk, és vékony, hosszú csíkokra vágjuk. Zsemle formázása.

Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és tegyünk rá fánkokat. Hagyd állni fél órát, hogy feljöjjenek. Majd a sütőbe küldjük, és negyed órát sütjük 190-200 fokon, amíg a zsemle megpirul.

Folytassa a fokhagymás keverék elkészítésével. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá vajat és olívaolajat. A kész forró zsemléket a fokhagymás keverékbe mártjuk. Forrón kell az asztalra tálalni.

Ízletes és illatos fokhagymás zsemle: lassú tűzhely receptje

Mint Ön is tudja, ebben a csodálatos konyhai asszisztensben különféle ételeket készíthet – a levesektől a péksüteményekig és desszertekig. Ma úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan készítsünk lágy, ízletes és illatos fokhagymás zsemlét lassú tűzhelyen.

Mire van szükségünk?

Először készítsük elő az összes hozzávalót: cukor - 2 tk, 200 ml víz, száraz élesztő - 2 tk, 1,5 tk. só, 3 csésze liszt, 3 gerezd fokhagyma és kevés növényi olaj.

Ugrás a főzési folyamathoz

Meleg vízben élesztőt szaporítunk cukorral. Hagyja a keveréket egy negyed órát. Ezen idő elteltével adjunk hozzá egy kevés növényi olajat (pár evőkanál) és sót. Jól összekeverni. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és lágy tésztát gyúrunk. Törülközővel vagy fóliával letakarjuk, és meleg helyen körülbelül másfél óráig állni hagyjuk.

A tésztát több egyenlő részre osztjuk, és golyókat formázunk belőlük. Kenje meg a multicooker tálat olajjal, és tegye bele a jövőbeli zsemlét. Bekapcsoljuk a „Sütés” üzemmódot, és 60 percig sütjük a fánkjainkat az egyik oldalon. Ezután fordítsa át a másik oldalára, és folytassa a főzést további negyed óráig.

Amíg a zsemle sül, készítsük el a fokhagymás keveréket. Ehhez megtisztítjuk és finomra vágjuk a fokhagymát, adjunk hozzá két evőkanál növényi olajat, és jól keverjük össze. Finomra vágott kaprot is adhatunk a keverékhez.

A kész fánkokat kivesszük a multicookerből, és jól megkenjük fokhagymás szósszal. Amíg a zsemlék nem hűltek ki, tálaljuk az asztalra, és élvezzük a nagyszerű ízt és aromát! Jó étvágyat!

Fokhagymás köleskása zsemle

Valószínűleg minden házban vannak olyan helyzetek, amikor egyes ételek elfogynak. Elég gyakran ez a sors a különféle gabonaféléket éri. Ma azt szeretnénk elmondani, hogyan használd fel a maradék köleskását ízletes és zsenge fokhagymás zsemle készítéséhez.

Milyen termékekre van szükségünk?

Fokhagyma főzéséhezzsemléhez a következő hozzávalókra van szükségünk: fél teáskanál cukor és só, két evőkanál olívaolaj, egy csirke tojás, 6 csésze liszt, egy csésze tej, egy zacskó száraz élesztő, néhány gerezd fokhagyma, egy csipet pirospaprika és 800 gramm köleskása.

Fokhagymás tekercs főzése

A kész köleskását összekeverjük tejjel, és turmixgéppel pürésítjük. A masszát kis tűzre tesszük és fokozatosan felmelegítjük. Beletesszük a tojást, egy kevés átszitált lisztet, az élesztőt, az olajat, az apróra vágott fokhagymát, a cukrot, a sót, a borsot és jól összekeverjük. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, és lágy és műanyag tésztát gyúrunk. A sütőt 30-40 fokra előmelegítjük, és fél órára kelesztjük a tésztát. Amikor megkelt, zsemlét formázunk, tepsire tesszük, és fél órára 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Néhány perccel a készenlét előtt megkenheti a fánkot tejjel. A kész fokhagymás zsemléket kiszedjük és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat!