2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Minden tekintélyes háziasszony étlapján, aki törődik minden családtag egészségével és jólétével, minden bizonnyal vannak első fogások. Télen különösen népszerűek a forró levesek vagy a borscs. De előbb-utóbb unalmassá válik állandóan ugyanazt főzni, és a háztartásiak már nem kopogtatnak olyan aktívan a kanállal, amikor már ötödször kínálják őket gombapörkölttel.
Ha már nincs elég fantáziája újabb és újabb első fogások kitalálásához, azt tanácsoljuk, hogy főzzön halászlét tőkehalból. Könnyen emészthető és hasznos, ráadásul egészen egyszerűen és nagyon gyorsan elkészíthető. Miután kipróbálta ezt a levest, valószínűleg többször is meg fogja főzni.
Mi kell a főzéshez?
Tehát tőkehallevest készítünk. De először is ejtsünk néhány szót erről a csodálatos halról. A tőkehal egy nagyon ízletes tengeri hal, sűrű fehér hússal. Jódban és krómban, fluorban és kob altban, káliumban és foszforban, kénben és kalciumban gazdag.
A tőkehal B12-, PP-, A-, C-, H- és E-vitamint tartalmaz. Ennek a halnak a húsának fogyasztása segít leküzdeni az ízületi és szívbetegségeket. Jó a rák megelőzésére és a memória javítására is. Általánosságban elmondható, hogy a tőkehal legalább alkalmanként minden ember étlapján megjelenjen, különösengyermek. Úgy gondoljuk, hogy miután elolvasta ezeket az információkat, még nagyobb buzgalommal kezdi el a tőkehallevest készíteni. És megmutatjuk, hogyan kell megfelelően főzni.
Ehhez az ételhez szüksége lesz: tőkehalfilé - fél kiló, közepes méretű burgonya - 3-4 gumó, egy sárgarépa és hagyma, fehér bab - 100 g, paradicsom - 3 darab, valamint só, bors, kedvenc fűszerei, növényi olaj, babérlevél, kapor vagy petrezselyem.
Az első fogás elkészítése
Mint tudod, a bab mindig sokáig főz, ezért előzetesen hideg vízbe kell áztatni, és egy éjszakán át hagyni kell. Ezután a hüvelyeseket meg kell mosni, újra felönteni vízzel és puhára főzni.
Ez körülbelül 1,5 órát vesz igénybe. Amikor a bab puha, az égőt le lehet kapcsolni. És csak most kezdünk tőkehallevest főzni. Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. A burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát vékony félkarikára forgatjuk. Ezután blansírozzuk ki a paradicsomot. Ehhez a paradicsomot megmossuk, mindegyikbe keresztben két-két vágást vágunk. Forraljuk fel a vizet, öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, hagyjuk állni pár percig. Ezután tedd őket egy percre hideg vízbe. Kész - a paradicsom héja szinte magától eltávolítható! Miután a paradicsomot meghámoztuk, le kell reszelni.
Következő lépés
És kezdd el sütni. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, küldjük oda a hagymát. Miután kicsit megpirult, hozzáadjuk a sárgarépát és pár percig puhára sütjük. Ezután adjunk hozzá reszelt paradicsomot, keverjük össze mindent és pároljukalacsony lángon 10 percig, sóval és borssal ízesítve.
Amíg a zöldségek párolnak, fogja meg magát a tőkehalat. A filét meg kell mosni és apróra vágni. Ha vannak csontok, jobb eltávolítani őket. Tegye a burgonyát egy lábasba, majd töltse fel vízzel és hagyja felforrni. Néhány perc múlva adjuk hozzá a babérlevelet, a babot és a sülteket.
Utolsó főzési lépés
Hagyja az egészet együtt főni körülbelül tíz percig, majd dobjon tőkehalat a levesbe. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, és a tőkehallevest burgonyával lassú tűzön további 8-10 percig főzzük. Közben vágja finomra a zöldeket, és ha kívánja, facsarjon ki néhány gerezd fokhagymát.
Ezt adjuk a leveshez, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és fedjük le az edényt. A tőkehallevest legalább húsz percig kell infundálni. Ezek után teljesen készen áll! Vacsorára hívhatja családját, és megvendégelheti őket egy illatos, gőzölgő, egészséges és ízletes levessel. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánlott:
Ízletes és illatos burgonyaszelet: hogyan kell főzni?
A burgonyapogácsa könnyebb és egészségesebb ebéd, mint egy hasonló, hús alapanyagból készült étel. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az ilyen sült termékeket meglehetősen egyszerűen és egyszerűen elkészítik
Illatos italok: fehér tea
Ma a fehér tea, amely a kínai császárok uralkodásának korszakából került hozzánk, egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Ez a legkiválóbb fajta, amely fiatal, kézzel szedett felső rügyekből áll. Ezüst kezük van, évente csak két hónapban (áprilisban és szeptemberben) gyűjtik reggel öttől kilencig. Egy kilogramm ilyen nyilak összegyűjtéséhez legalább százötven rügyet kell felvennie
"Romaine" - kiváló és illatos saláta
Minden saláta íze nagymértékben függ az elkészítéséhez felhasznált összetevőktől. Ha a receptben a "romaine" szerepel, akkor érdemesebb ezt a salátát venni, ha autentikus ízt szeretne elérni. Sok háziasszony gyakran figyelmen kívül hagyja ezt a szabályt, és emiatt csalódott marad az ételben, mert nem talált benne semmi érdekeset. Az otthoni szakácsok gyakran azt sem tudják, hogy néz ki egy római saláta, ehelyett megveszik az első fejes zöldséget
Illatos kimagozott cseresznye lekvár főzése
A kimagozott cseresznyéből készült lekvárt joggal tartják az egyik legfinomabbnak, különösen, ha nem távolítjuk el a magját. Azt mondják, hogy ebben az esetben a munkadarab illatosabb
Illatos párolt rizs receptje
A rizs a rizs nemzetségbe tartozó növények magjából előállított gabona. Kína és ázsiai országok nemzeti ételének tartják. A rizs csiszolt és polírozatlan. Nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Sok ételt rizsből készítenek. Például rizottó, paella, párolt rizs köretként, pilaf, különféle levesek és rakott ételek
