Vaníliakrém recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Cikkünkben eláruljuk, hogyan készül a vaníliakrém. Számos jó receptet ismertetünk majd.

Custard Vanilla

Ez a krém akkor megfelelő, ha pudingos krémmel kívánja kedveskedni szeretteinek. Ennek a masszának az állaga nagyon lágy lesz.

A vaníliás puding elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 gramm cukor;
• 3 tojás;
• vaníliás cukor;
• 500 ml tej;
• 25 gramm keményítő;
• 55 gramm búzaliszt.

Krémkészítés otthon

1. Először törje fel a tojásokat. Ezután válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Melegíts fel néhány sárgáját. Ezután tegye át őket egy mély tálba.
2. Ezután adjunk hozzá cukrot, vaníliát. Most szükség van egy keverőre. Ezzel az eszközzel verje habosra a sárgáját.
3. Ezután szitáljuk át a lisztet és a keményítőt. Ezután a felvert sárgájához öntjük. Ezután keverje össze mindent egy mixerrel.
4. Miután öntsön bele egy kis tejet (kb. 100 ml). A többit öntsük egy serpenyőbe, és tegyük tűzre forrni.
5. Amikor a tej felforr, adjuk hozzá a tejszínhez. Az egész masszát mixerrel összekeverjük.
6. Ezután öntsük a tejszínt egy serpenyőbe. Tedd fel a tűzre (kicsit). A folyamatot addig keverjük, amíg a vaníliás krém nem leszbesűrűsödik.
7. Miután egy másik edénybe öntjük, takarjuk le fóliával és tegyük kihűlni.

Vanília

Ez a krém ideális leveles tészta és kekszek áztatására. Nagyon puha, könnyen főzhető.

Ez a vaníliás vajkrém finom citromsavval rendelkezik. Ezért nem nyájas és nem is unalmas.

A főzéshez szüksége lesz:

• 100 gramm cukor;
• 300 ml tejszín;
• három evőkanál vanília;
• 100 ml citromlé.

Vaníliakrém elkészítése: recept lépésről lépésre

1. Az első dolog, hogy alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Ezután tegye a keveréket egy serpenyőbe a tűzhelyre. Amint a tejszín gurgulázik, kicsit besűrűsödik és a cukor teljesen feloldódott, vedd le a tűzhelyről.
2. Most hagyd kicsit hűlni, majd turmixgépben pürésítsd a vaníliakrémet a kívánt állagúra.

Krémes zsemle

Ennek a krémnek sárgás árnyalata van. Az állaga ideális zsemléhez. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Kiderült, hogy a vaníliakrém hihetetlenül finom és gyönyörű. Nem kell sok étel a főzéshez.

A főzéshez szüksége lesz:

• két tojássárgája;
• 300 ml tej;
• ötven gramm keményítő;
• vanillin (ízlés szerint);
• 100 gramm cukor.

Krém elkészítése zsemléhez

1. A tejet cukorral (50 g) felforraljuk.
2. Ezután keverjük ki a sárgáját a cukorral és a keményítővel.
3. Tölts egy kis tejet a tálba (még forró), majd öntsd bele a sárgás masszát, közben folyamatosan keverd.
4. Keverjük újra. Ezután lassan öntsük hozzá a forrásban lévő tejet.
5. Lassú lángon a tejszínt besűrűsítjük. A folyamat során elég erőteljesen keverjük össze, hogy egyenletes, csomómentes masszát kapjunk.
6. Ezután hűtsük le a vaníliás krémet. Miután használható.

Vanília angol

Ez egy hagyományos angol krémrecept.

A főzéshez szüksége lesz:

• hat tojássárgája;
• 250 ml tejszín és tej;
• víz (szükség szerint);
• vaníliarúd;
• cukor (100 gramm).

Vaníliakrém recept

1. Vágja ketté a vaníliarudat.
2. Töltsön tejet, tejszínt egy serpenyőbe. Adjon hozzá vaníliarudat.
3. Melegítse ezt a folyadékot, amíg fel nem emelkedik.
4. Vegye le a tűzről ezután. Tegyünk félre tíz percet.
5. Majd a sárgáját verd habosra a cukorral.
6. Távolítsa el a vaníliát a keverékből. Vékony sugárban a sárgájához öntjük. Az infúzió alatt keverje meg.
7. Ezután tedd a serpenyőt a tűzre (gyenge). Addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik. Ne felejtse el keverni. Ügyeljen arra, hogy ne melegítse túl a tejszínt, mert megdermedhet.
8. Miután a masszát szitán átpasszírozzuk és lehűtjük.

Krémmel

Ez a krém keksztorták rétegezésére alkalmas.

A főzéshez szüksége lesz:

• két gramm vaníliacukor és ugyanannyi zselatin;
• 200 ml tejszín (zsírtartalmuk 35%-os legyen);
• 60 gramm porcukor.

Finom, egyszerű és illatos krém elkészítése

1. A zselatint először kevés tejszínnel 1:10 arányban keverje össze. Hagyja a masszát a csomagoláson feltüntetett ideig. Hagyd megduzzadni.
2. Miután a kapott masszát vízfürdőben melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
3. Ezután hozzáadjuk a tejszínt (előre lehűtve). Vegyünk egy turmixgépet. Ezután verjük a masszát néhány percig (két-három) alacsony sebességgel, majd nagy sebességgel.
4. Ezután hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a port. Addig verjük, amíg szilárd csúcsok meg nem jelennek. Minden, a krém használható.

Vaníliás-túrós

Ez a krém finom, illatos. Ideális egyszerű és összetett sütéshez.

A főzéshez szüksége lesz:

• két tojás;
• öt evőkanál. kanál cukor;
• ötszáz gramm túró;
• három művészet. kanál tejföl;
• 220 gramm áfonya;
• 1 teáskanál vanília kivonat.

Vaníliás-túrós krém elkészítése

1. A túrót először szitán őröljük át. Ezután hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a cukrot és a tejfölt. Keverjük össze a kapott masszát.
2. Verd fel a tojást. Add hozzá a végösszeghez. Mixerrel simára keverjük. Minden, a krém kész. Fóliával letakarjuk. Vegye ki a hűtőszekrénybe. Használat előtt adjunk hozzá áfonyát. Jó étvágyat!

Vajmentes puding vaníliávalcukor

Ez egy nagyon egyszerű recept. A krém kiválóan alkalmas gyümölcsös vagy bogyós desszertekhez. Használható eklér töltelékként is.

A főzéshez szüksége lesz:

• két pohár tej;
• két művészet. kanál liszt;
• nyolc gramm vaníliás cukor;
• pohár cukor;
• négy sárgája.

Krém készítés: lépésről lépésre

1. Először dörzsölje be a sárgáját cukorral.
2. Miután lisztet adsz hozzájuk. Ezt a keveréket összegyúrjuk.
3. Ezután adjunk hozzá tejet, öntsük fel fokozatosan, keverjük folyamatosan.
4. Ezután tedd lángra a masszát. Főzzük alacsony fokozaton körülbelül tíz percig. Feltétlenül keverje meg a folyamat során.
5. Ezután hozzáadjuk a vaníliás cukrot a masszához. Vegyünk egy mixert. Habverővel hét percig.
6. A masszának dúsnak kell lennie.

Francia vaníliás puding

Ez a krém egy klasszikus. Általában különféle desszertek készítésére használják. A vanília finom aromát kölcsönöz a krémnek.

A hozzá tartozó termékek méltó díszei lesznek az ünnepi asztalnak.

A krém elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• négy sárgája;
• két csésze tej (közepes zsírtartalmú);
• egyharmad csésze cukor;
• egy evőkanál vaníliakivonat.

A krémkészítés lépésről lépésre

1. Először is melegítse fel a tejet egy serpenyőben. Előzetesen egy kanál hozzáadásávalvanília kivonat.
2. Miután a tojássárgáját a cukorral habosra kevertük.
3. Ezután öntsd (elég lassan) a már forrásban lévő tejbe a sárgája és a cukor keverékét.
4. Ezután folytonos keverés közben közepes lángon forraljuk tovább. Ez a folyamat körülbelül öt-tíz percet vesz igénybe. Minden, a krém kész. Azonnal használhatod.

Kis következtetés

Most már tudja, hogyan készül a vaníliakrém süteményekhez, zsemléhez és egyéb desszertekhez. Reméljük, receptjeinknek köszönhetően Ön is képes lesz ilyen masszákat készíteni. Sok sikert!