Single m alt whisky: értékelés. Single m alt whisky: nevek, árak

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Single m alt whisky, amely a legmagasabb minősítéssel rendelkezik az összes "életvíz" típus közül, mivel ez a fajta ital a legjobb minőségű, csak árpamaláta és víz alapján készül. Az igazi "single m alt"-ban nem lehet más szem. Gyártótól függően az ital dupla vagy háromszoros desztillációval készülhet, hordóban érlelhető 3 vagy 20 évig. Valahol megengedett a színezék hozzáadása (például az USA-ban ez valóban kötelező), valahol nem.

A "single m alt" sajátosságai

Több tucat, ha nem több száz single m alt whisky márka létezik a világon. Írország és Skócia hagyományos "élet vize" régiói több éves hagyományokkal és jól bevált termeléssel büszkélkedhetnek.

Például a Connemara Single Cask single m alt ír whisky 20 aranyérmet nyert nemzetközi versenyeken, köztük a „világ legjobbja” címet 2008-ban, 2009-ben. Azonban,más országok sem maradnak el mögötte – ebbe a kategóriába tartozó it alt az USA-ban, Japánban, Tajvanon és néhány más országban gyártanak.

Miért „egy maláta”? A fajtanevek a terméket előállító szeszfőzde nevét tartalmazzák, a "single m alt" esetében pedig többféle jelentés is szerepel. És az egyik, hogy ez egy szeszfőzde terméke, ahol általában palackozzák. Néha több, különböző érlelési évjáratú fajta keverése megengedett.

A fő összetevői az árpamaláta és a víz. A szakértők körében széles körben elterjedt az a vélemény, hogy a "single m alt", ahogyan ezt az italkategóriát angolul nevezik, a legjobb minőségű az összes típus közül.

A klasszikus receptben a desztillációt speciális réz lepárlóban csak kétszer végzik el. Csak néhány skót lepárló erősítette meg hivatalosan háromszor a lepárlási jogot. A valódi single m alt készítésének másik szabálya az, hogy legalább három évig érlelni kell, de sok, ha nem a legtöbb gyártó megengedi, hogy az ital sokkal tovább érlelődjön hordóban.

Single M alt Whisky: WWA-rangsor (World Whiskys Award)

A World Whiskys Awardot a Whiskey Magazine hozta létre. A WWA zsűrijében újságírók, whiskygyártók és eladók szerepelnek a világ minden tájáról. 2007 óta tartják meg, és évente rangsorolja a legjobb italokat a piacon.

2014-ben több mint 300 fajta it alt kínáltak a zsűrinek, és 10 kategóriában osztották ki a legjobb címet. A „Legjobb” kategória győztese2014 Single M alt Whiskey in the World elismerést kapott a Tasmániában gyártott Sullivans Cove French Oak Cask. Ennél nagyobb megrázkódtatást nehéz elképzelni – főleg, hogy 2007 óta minden korábbi évben a legjobb zsűri címet felváltva skót vagy japán termékek kapták.

Most a Sullivans egy single m alt whisky, amely az egekbe szökött a nézettségben. Az egyéb kategóriák győztesei származási ország szerint osztva a következők.

Ausztrália

A legjobb whisky – Sullivans Cove francia tölgyfahordó.

Az első állóképek a 19. században jelentek meg itt, de a whiskyipar csak a 20. század 90-es éveiben kezdett aktívan fejlődni. Azonban már 2008-ban szakterületének egyik leghíresebb szakértője, a Whiskey Bible kiadója, Jim Murray több ausztrál terméket is igen magas minősítéssel – több mint 90 pontot a lehetséges 100-ból – adott.

USA

Győztes – Balcones Texas Single M alt.

Az Amerikai Egyesült Államokban az ott gyártott termékek nagy része bourbon, amely az ország nemzeti italának számít. Vannak azonban más típusok is, például a single m alt whisky, amelynek minősítése és minősége nem rosszabb, mint a skót és ír fajták. Nem meglepő, hogy a Balcones Texas Single M alt a WWA a legjobb amerikai whiskynek választotta.

Ázsia

Legjobb – Kavalan ex-Bourbon Oak, tajvani single m alt whisky. Megadták a termék nevét, és a növény előttaz azonos nevű kavalai nép tiszteletére, akik egykor azon a területen éltek, ahol jelenleg a szeszfőzde található.

Európa

• Slyrs PX Finishing nyert a meghatározatlan öregedési kategóriában.• 12 éves vagy annál fiatalabb - Stauning Peated, 2. kiadás.

Írország

Ez az ország a whiskygyártás egyik hagyományos régiója. A legtöbb Írországban termelt fajta háromszorosan desztillált. Csak három fő gyártó van itt, köztük az Old Bushmills Distillery, amely a legrégebbi engedéllyel rendelkező cég az országban. A WWA a következő ír italgyőzteseket választotta ki:

• A Connemara Peated Single M alt a legjobb single m alt ír whisky a nem meghatározott korosztályban;

• 12 éves vagy annál fiatalabb - Bushmills 10 Years Old;

• 13-20 éves korig év - Bushmills 16 éves;• 21 éves és több - Teeling 21 éves.

Japán

A felkelő nap országában csak 1923-ban jelent meg az első "életvizet" gyártó gyár, és mára már sok más japán termék által jogosan megérdemelt definíció - a "kiváló minőség" - teljesen alkalmazható a japán whiskyre. Az ország lepárlótermékei meglehetősen önellátóak, és saját egyedi márkával rendelkeznek. A WWA-rangsorban a legfelső pozíciókat a fajták fogl alták el:

• Hakushu (a meghatározatlan öregedési kategóriában);

• Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sweet (egy tucat éves vagy annál fiatalabb);• az elmúlt kettőbenkategóriákban a "Yamazaki" nyert, 18 és 25 évesek.

Dél-Afrika – Három hajó 10 évesen

A whisky nagyon népszerű Dél-Afrikában, különféle fajtájú és fajtájú whiskyt gyártanak, beleértve a single m alt, blended és másokat is. Ennek az italnak a gyártása a kontinensen a 19. században kezdődött. 2014 győztes – három hajó 10 éves.

Skócia

A skót single m alt whisky a 18. század végén jelent meg. Az ország termelői hasznosnak tartják a whisky hordós érlelését 8 és 15 év között. Egyes vélemények szerint pontosan ennyi idő szükséges ahhoz, hogy ez az ital különleges ízt és aromát nyerjen.

Most a skót termelés hat fő területe van Skóciában: felföldek, síkságok, Islay-sziget, Campbeltown, szigetek, Speyside.

Felföldek

Földrajzilag ez a legnagyobb skót termelési terület. Vic városától kezdődik (az ország északi részén), és délen a Glengoyne lepárlóval ér véget. Napjainkban több mint 30 szeszfőzde működik ebben a régióban. Itt található a Grlenturret is, amelyet Skócia legrégebbi szeszfőzdéjének tartanak. Szeszfőzdék a régióban - Royal Lochnagar (egyszer Viktória királynő látogatta meg), Tomatin (az ország legnagyobbjának tartják), Royal Brackla, Lochside és mások.

Sima

Egykor meglehetősen nagy régió volt a ragasztószalag gyártására. Jelenleg csak három lepárló működik: Auchentoshan (háromszoros lepárlást folytat), Bladnoch (a legtöbbdéli vidéki szeszfőzde), Glenkinchie.

Islay-sziget

A Distillery Island whiskyket gyakran „füstös” és „orvosi” néven írják le. A tenger közelsége sajátos aromát kölcsönöz nekik, teljesen más, mint a skót felföldek vagy völgyek aromái. Itt találhatók az Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig és mások lepárlók.

Speyside

A Spey folyó közelében lévő terület. Az e régióból származó whiskyk édes ízű maláta scotchok. Ez az ország egyik termelési központja, itt található a legtöbb szeszfőzde. Korábban a felföld részének tekintették. Itt vannak a Cardhu, Glenfiddich, The Macallan és mások lepárlóüzemei.

Szigetek

A terület egyesíti az ország összes szigetét, ahol a skótot termelik, Islay kivételével – Arran, Mal, Jura, Orkney és Skye. A Scotch Whisky Association ezeket a területeket a Felföld részének tekinti. Arran, Jura, Highland Park, Scapa és más lepárlóüzemek találhatók itt.

A következő single m alt skót whiskyk nyerték meg a 2014-es WWA versenyt (a bajnokokat négy kategóriában külön-külön határozták meg mind az öt régióban):

• felvidék – Glenmorangie Signet, Aberfeldy 12 éves, Tomatine 18 éves és Aberfeldy 21 éves;
• szigetek – Jura Turas Mara, The Arran M alt 10 éves, Tobermory 15 éves;
• Isle of Isle – Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 éves, Bunnahabhain 18 éves, egy másik Bunnahabhain 25 éves és Glenkinchie 12 éves skót;
• Speyside – Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 évesRégi, Glenfiddich 15 éves lepárló kiadás, The Glenlivet XXV;
• és végül Campbeltown – Longrow, Springbank 10 éves, Springbank 18 éves.

Arany Kiemelkedő IWSC versenyek

Az IWSC egy nemzetközi szeszesital-verseny, amelyet 1969 óta minden évben megrendeznek. Ez az alkohol világának egyik legrangosabb versenye, és van egy egyedi tulajdonsága - minden versenyen részt vevő ital kötelező technikai elemzésen esik át az EU szabványoknak való megfelelés érdekében. Az IWSC „vakkóstolást” alkalmaz – az italokat a zsűri ugyanabban az üvegedényben szolgálja fel, azonosító jelek nélkül, az értékelés maximális objektivitása érdekében.

Az IWSC számos díjat ítél oda különböző szinteken. A legtisztességesebb a Gold Outstanding, amelyet a kivételesen jó minőségű és ízű alkoholnak ítélnek oda. Az alább felsorolt whiskyk rendelkeznek ezekkel az egyedi tulajdonságokkal.

A legjobb single m alt skót whisky (a verseny ellenére továbbra is a világ legmagasabb értékelése) több kategóriában is meghatározásra került, ami 18 címet eredményezett. Az "Arany Kiemelkedő" díjat a scotch szalagok kapták, amelyeket régiónként külön választottak ki. A nyertesek között vannak a Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston és mások lepárlóinak termékei.

Ír whisky single m alt. Az értékelés csak három terméket tartalmaz, és ezek közül kettő ugyanabból a lepárlóüzemből származik: Bushmills 10 és 16 éves, valamint Teeling Vintage Reserve30 éves.

Tajvan

Csak egy van Tajvanon – a Kavalan Single M alt Whisky.

A gyárat a King Car Industrial Group építette. Maga a társaság 1965-ben alakult, és számos területen működik - biotechnológia, élelmiszeripar, italgyártás. Leghíresebb márkái közé tartozik a Mr. Brown és az RTD Coffee, most pedig a Kavalan. A Kavalan lepárló 2008-ban állította elő az első üveg whiskyt.

Az IWSC által oly magasra értékelt klasszikus single m alt whisky összetett receptúra alapján készül. Többféle hordót használnak: friss sherry hordókat, bourbon hordókat és újrahasznosított hordókat.

Emellett a tajvani terméknek van egy komoly előnye is - az ország meleg klímája miatt a whisky gyorsabban érik, és egy hároméves ital ízben és illatában is felveszi a versenyt a 8-15 éves korú termékekkel. Skócia és Írország.

2011-ben az IWSC már odaítélte a Kavalan Single M alt Whiskyt – akkor aranyérmet kapott. Jim Murray a „Whiskey Bible”-ben sem hagyta figyelmen kívül – egy ilyen ínyencek nagyrabecsülése sokat ér, és hozzájárul az ital jól megérdemelt népszerűségéhez.

Mennyibe kerülnek az elit szeszes italok?

Mennyit kell fizetni egy elit whiskyért, a világversenyek győzteséért egy átlagos webáruházban? Például a Connemara Peated Single M alt egy single m alt whisky, ára 2000 rubel körül ingadozik. Egyedülálló abban, hogy ez volt az első termék a modern történelemben, banamelynek gyártásához tőzegben szárított malátát használtak.

A tajvani Kavalan Single M alt Whisky körülbelül 5000 rubelért kapható. A Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single M alt skót whisky 5,5 ezer rubeltől fog fizetni az ínyenceknek. legfeljebb 7,5 ezer rubel A japán single m alt whisky ára pedig csak vonzóbbá teszi – elvégre a számos verseny győztese és a díjak tulajdonosa „csak” körülbelül 60 ezer rubelbe kerül.